utallige par, familier og værelseskammerater har været nødt til at tilbringe ekstra kvalitetstid — måde, måde ekstra — med de mennesker, som de deler et hjem med. Nogle obligationer er blevet stærkere, mens andre er blevet anstrengt. Og tirsdag delte Ina Garten, hvordan hun og hendes mand Jeffrey, (uden tvivl) madverdenens mest ikoniske duo, har gjort det under pandemien.
“jeg har lyst til at forberede hele mit liv på at blive karantæne eller arbejde hen imod et sted, hvor vi kunne blive karantæne,” fortalte Barefoot Contessa People., “Jeffrey skriver, og han underviser eksternt, og jeg tror, der kommer til at se tilbage på disse dage som de gode gamle dage . Jeg laver ham frokost, jeg laver ham middag, og han er hjemme hele tiden.”
Ina, der vil være Willie Geist er søndag i DAG gæst i denne weekend, har altid elsket at lave mad til Jeffrey (en af hendes favoritter til at gøre ham er bløde Belgiske vafler til middag). I 2016 dedikerede hun endda en af sine kogebøger,” Cooking for Jeffrey”, til måltider lavet specielt til hendes hendes husbond.,
men på trods af deres følelsesmæssige nærhed, ifølge Ina, har parret ikke brugt så meget tid sammen siden før hendes kulinariske karriere startede. I 70’erne, den Gartens boede i Washington, D.C., hvor Ina arbejdet som en nuklear budget analyse for Carter-administrationen, og Jeffrey, nu er professor og Provst Emeritus ved Yale, arbejdede for den tidligere Udenrigsminister Henry Kissinger.,
Så, i 1978, Ina lanceret sin specialitet fødevarer butik, Barefoot Contessa, i East Hampton, og Jeffrey begyndte at pendle fra der, i flere dage på et tidspunkt, at hans regering positioner i Washington, D.C. og Kenya.
“han ville altid forlade mandag og komme tilbage på fredag, og jeg blev et sted,” sagde Ina. “Jeg spekulerede altid på, hvordan det ville være, da han trak sig tilbage. Og da dette skete, tænkte jeg, Åh, jeg antager, at det er sådan, det bliver.”
det var — og indtil videre har parret, der har været gift 52 år, været blomstrende., I de sidste syv måneder siden, coronavirus lockdowns begyndte i midten af Marts, Gartens har været i the Hamptons, dag ind og dag ud, madlavning op en storm.
“jeg må sige, det er fantastisk,” sagde Ina og tilføjede, at der kun er et par ting, hun ville ændre.
“Jeg savner mine venner, og jeg savner Middagsselskaber i køkkenet med seks personer, men at kunne se folk socialt fjernt går langt. Vi kan komme igennem dette, ” sagde hun.,siden marts har Ina hjulpet sine tilhængere med at komme igennem pandemien ved at dele lette opskrifter på hendes Instagram — ligesom hendes berømte kæmpe cosmo — cocktail-sammen med tip til sikker og effektiv brug af din fryser. Men vi glæder os også over ethvert råd, hun måtte have om, hvordan man drager fordel af al denne uventede kvalitetstid med vores betydningsfulde andre.