italiensk chokoladechip Ricotta Cake

denne lækker fugtige hjemmelavede italienske kage er lavet med ricottaost og chokoladechips. Den perfekte morgenmad, Snack eller endda Dessert kage opskrift. En kage alle vil elske.

italiensk chokoladechip Ricottakage

efter at have boet i Italien i over 25 år, kan jeg godt lide at tro , at jeg kender dette land, folket og maden ganske godt. Især maden!naturligvis er Pasta og Pi!!a mine favoritter, men naturligvis elsker jeg også en god Dessert!, Jeg kan godt lide det faktum, at italienerne elsker at spise kage til morgenmad og ingen undskyldning er nødvendig.

og selvfølgelig er Ricotta kage en af de mest populære italienske kager at lave. Denne fugtige velsmagende kage, ligesom de fleste italienske kager, behøver ingen glasur eller glasur. Bare en simpel støvning af pulveriseret sukker er alt, hvad den har brug for.

Hvordan man laver en Ricotta-Kage

• I en stor skål piskes æg og sukker i ca 3 minutter, tilsæt derefter vanilje og ricotta og kombinere.
• pisk mel, salt og bagepulver i en mellemstor skål.,
• tilsæt melblandingen til æggeblandingen og kombiner, dejen vil være meget tyk.

• Fold chokoladechips ind.
• ske i den forberedte kagepande og bag i cirka 35 minutter.

• lad afkøle helt derefter støv med pulveriseret sukker før servering.

Hvad er ricottaost?

Ricotta kaldes normalt en ost., Selvom det faktisk er et mejeriprodukt, der fremstilles gennem en proces med genbrug af valle, der er tilbage fra forarbejdning af anden ost.

navnet Ricotta er afledt af Latin og henviser til dets behandling – re-coctus, hvilket betyder, kogt to gange.

da det ikke produceres direkte fra ostemassen, men fra et af dets biprodukter, kan ricotta ikke betragtes som en ægte ost.

er det nødvendigt at dræne ricottaen?

jeg tømte ikke ricottaen til denne opskrift, men min ricotta var ret tyk., Hvis du finder ud af, at der er meget væske, skal du dræne ricottaen i en sigte i cirka 10 minutter, før du tilsætter den cremede blanding.

Sådan opbevares en Ricottakage

kagen kan opbevares op til to dage ved stuetemperatur. Sørg for, at det er godt indpakket eller opbevaret i en lufttæt beholder. Holde det længere, og det bør være nedkølet.

Ricottakage

kan en Ricottakage fryses?

Ja kagen kan fryses, sørg for at pakke godt ind i plastfolie og placere i en lufttæt beholder eller frysepose., Det kan fryses i op til tre måneder.

sørg for at fjerne kagen fra fryseposen eller beholderen før optøning, selvom du kan lade den være pakket ind i plastik og optø i køleskabet om natten.

Sådan forhindres chokoladechips i at synke i en kage

for at forhindre chokoladechips i at synke i din kage er det meget let, bare kast chipsene med lidt mel. Jeg bruger en teskefuld mel til hver halve kop chips.

dette lille trick fungerer også med andre tilføjelser fra at synke, såsom nødder, tørrede frugter og friske bær., Kast bare med lidt mel, før du folder dem i din kage, cupcake eller endda muffinsdej, før du bager.

Mere Lækre italienske Kager

Let italiensk æblekage

italiensk Glaseret Mandarin Appelsin-Mandel Kage

italiensk Frisk Fløde Citron Kage

Italien, som alle ved, går gennem lidt af en hård tid, men som min mand siger, som han sad og spiste et stykke af denne Ricotta-Kage, “nå, i det mindste er vi stadig have mad”. God fornøjelse!,

Udskriv Opskrift Pin Opskrift

4.74 fra 45 stemmer

italiensk Chokolade Chip Ricotta-Kage

Chokolade Ricotta-Kage, en nem og lækker kage opskrift, fugtig og fuld af chokolade, chips,en klassisk italiensk dessert. Alle vil elske.

Følg mig på Youtube!Se videoerne og glem ikke at abonnere på Youtube!,

▢ 1 1/2 tsk bagepulver

▢ 1 knivspids salt

▢ 1/2 kop mini chokolade, chips (90 gram)

▢ 1 tsk alle formål mel

EXTRAS

• ▢ 3-4 spsk flormelis/pulveriseret sukker (til drys)

Nutrition