(MassLive Billeder)
Af Nick O ‘ Malley | [email protected]
Det var ikke klart, hvordan vi kom her, men her er vi., Vi har indtastet vores fjerde år af Lay ‘ s engineering nye stammer af kartoffel chip smag syntese dybt inde i deres grand Frito-Lay snack bunker – og så beder den intetanende befolkning om at fortælle dem, hvilken der faktisk er noget godt.
Dette er vores femte go-around med denne type kampagne, så der er ingen grund til at slå rundt i bushen. De nye varianter er Kedel Kogt alt Bagel med flødeost, sprød Taco og bølget stegte grønne tomater. Det bedste af bunken er sandsynligvis de stegte grønne tomater.,
Nej, den virkelige historie her er, at Lay har lagt 19 forskellige kartoffelchips smag siden den første “Do us a Flavor” – konkurrence. Det er 19 nye smag siden Tom Bradys Deflategate suspension blev først annonceret, og at Malaysia Airlines fly forsvandt. Det er næsten 20 typer kartoffelchips siden” Happy ” af Pharrell .illiams blev populær, og Ice Bucket Challenge begyndte at blive en ting.
Hvad er vi tilbage med?, (Udover en knust fortolkning af konsekvenserne af at mætte vores demokratiske aflad til at vælge en kartoffelchip til permanent kontor på butikshylder.) To chips smag har stukket rundt, mens de andre 17 barmhjertigt er overladt til at smuldre mellem puderne i Den Store Sofa på himlen.
Der er dog stadig tid til at lære af vores fejl, for at se, hvor disse chips er gået og gået rigtigt.
som sådan er det min pligt at gå tilbage gennem arkiverne og rangere alle “Do us a Flavor”-konkurrencen (og spin-off) smag i de sidste fem konkurrencer.,
men før vi kommer til all-time rankings, her er de nye chips, der var en del af den tredje Lay ‘ s “Do Us a Flavor” konkurrence, udgivet tidligere i denne måned.
Ny Smag – Taco Sprød
Denne chip negle taco vibe. Det eneste problem er, at tacos, som de efterligner så godt, er $0.99 fra Taco Bell-og det mener jeg på den mest kærlige måde.,
mere end noget andet minder det mig om taco salat, det rigtige lette, luftige salat i en taco, der henter de andre dufte og smag i en dejlig crunch.
smagen fra det implicitte tacokød kommer ikke på tværs af meget. I stedet får du bølger af smag fra velkendte taco krydderier og små bløde bølger af ost blandet ind.
det er ikke den bedst mulige smag, men det gør det til en god, bingeable chip.,
Ny Smag – Alt Bagel m/ flødeost – 2017
Disse er slags ligesom en kedelig Creme fraiche & Løg.
flødeostdelen af chippen kommer ret stærk ud. Fau. – ostestøvningen er den mest fremtrædende smag.
Der er ikke meget af et “bagel” aspekt at tale om. Det er mere ” flødeost med omgivende bagel-ish smag.”Det er ikke dårligt. Chippen har fået en dejlig crunch og flødeost smag er cool.,
det kunne virkelig have brugt nogle flere punch fra “alt bagel” smag selv.
Ny Smag – Bølget Stegte Grønne Tomater
det virkede som den mærkeligste smag i flok, men let fremstår som den bedste.
den første ting, du smager, når du slår ned, er denne virkelig zesty tomatvibe, der popper med en rigtig skarp smag. Dette aspekt suppleres derefter med en mild ledsagende varme fra krydderierne med små antydninger af paprika.,
det er et geni koncept. Det tager den lille smule spark fra krydderierne, der kommer med sydlig stegt mad, zest fra tomatsmag og kombinerer det med chippens sprødhed. Det er en af de få gange, at det at lave en ny smag i kartoffelchipform faktisk er blevet brugt som en fordel.
Hvad mere er-fordi disse er tykke bølgete chips-ville de også være optimale til dypning. Dette har lidt af et spark, så de ville være perfekte til at parre med en dejlig løgdyp eller noget let og cremet.,
Her er en hurtig historien om de fire forskellige smag overførsler, der fik os her:
2014: “Gør os en smag”
- Bacon Mac & Ost
- Bølget Mango Salsa
- Kedel Kogte Ingefær, Wasabi (Vinder)
- Cappuccino
Den oprindelige lineup., Tilbage i 2014-da vi var rene, naive sjæle, der endnu ikke var fuldt ud udsat for snackspilets rædsler-var dette et nyt koncept.
Der var fire nye smag, og de overlod det til os-folket-at vælge hvilken smag der ville regere højest. Dette var den slags demokratiske myndighed, som de i flere chipbereft nationer (som jeg ved ikke, har Djibouti Lay ‘ s?) kunne kun drømme om.
de gav os også en cappuccino-flavored kartoffelchip. Det var underligt.,
• Læg ‘Gøre Os En Smag’ 2014: Bacon Mac & Ost, Mango Salsa, Ingefær, Wasabi og Cappuccino smag
2015: “Gør os en smag” Del 2
- Sydlige Kiks & Sovs (Vinder)
- Greektown Gyro
- New York Ruben
- West Coast Trøffel Frites
Den første gang var en succes, så Lå der bragte kampagnen tilbage til sæson 2., Denne gang, når de med fødevarer fra forskellige regioner i USA-undtagen ne.York (som jeg antager henviser til byen) og Greekto .n (som tilsyneladende er en del af Detroit).
på en eller anden måde var ingen af disse så gode gemme til kiks & sovs. Samlet set var det et skridt ned fra den første lineup.
det ville blive værre.,
• Læg ‘Gøre Os En Smag’ 2015: det Sydlige Kiks & Sovs, Greektown Gyro, New York Ruben og West Coast Trøffel Frites
2016: “Smag Swap”
- Brændende Ristede Habanero*
- koreansk Barbecue*
- Røget Gouda & Purløg*
- Kedel Kogte Olivenolie & Urter*
Chips, der er markeret med en *, er tabere.,
(Ja, de har alle tabt)
I 2016, Lay ‘ s droppet hele “Gøre os en Smag” – etiket og gik til et par nye spin-offs.
deres første forsøg var at pit deres nuværende smag mod nogle nye smag, som var lidt forskellige vendinger af lignende begreber.
Her er hvordan de matches:
- Brændende Ristede Habanero vs. Flamin ” Hot
- koreansk Barbecue vs. Honning, Grill
- Røget Gouda & Purløg vs., Cheddar & Creme fraiche
- Kogt i Olivenolie & Urter vs. havsalt & Krakket Peber.
ingen af de nye smag vandt. Måske var det ikke en god id.at holde velkendte, populære varianter løsesum i bytte for udsigten til en ny smag.,, Røget Gouda & Purløg, Elkedel Kogt i Olivenolie & Urter
2016: “Pas til Smag” Ol tema
- Bølget græsk Tzatziki
- Brasilianske Picanha
- Kedel Kogte Indisk Tikka Masala
- Kinesiske Szechuan Kylling
Meget ligesom de olympiske Lege, der inspirerede dem, disse chips blev dårligt ledet, og at varetage hele virksomhed var en dårlig idé.,
også, tilsyneladende Lay ‘ s virkelig graver græske smag. Disse chips kom ud omkring et år efter Gyro chips.,
• Lay ‘ s ‘Pas til Smag’ Ol chips (2016): græsk Tzatziki, Brasilianske Picanha, Indisk Tikka Masala, Kinesiske Szechuan Kylling
2017: “Gør os en smag” Del 3
- Kedel Kogte Alt Bagel & Fløde, Ost
- Taco Sprød
- Bølget Stegte Grønne Tomater
Den nyeste lineup er også den mindste. Dette er sandsynligvis en god ting., Hver gengivelse indtil dette punkt har vist en slags “train .reck” – smag. (Ser på dig, Kinesisk s Chineseechuan kylling.) Heldigvis var alle tre af disse års smag anstændige.
det er den bedste lineup samlet.
og nu, all-time rankings:
19. Kinesiske Szechuan Kylling – 2016 Pas
Dette er nok den værste kartoffel chip, jeg nogensinde har spist.,
Original anmeldelse – disse tager intet som kylling. De smager intet som s .echuan peber. De smager intet som enhver asiatisk mad, jeg nogensinde har haft.
det tog mig et øjeblik at placere smagene, og min hjerne går muligvis nødder( muligt), men her er det: disse smager som at spise en formue cookie dækket af lunken sojasovs, skyllet ned med en porter-stil øl brygget og chipotle peberfrugter. (Præcis som denne.)
18., Koreansk Barbecue – 2016 Smag Swap
Det er ligesom hvis du tog en grill chip og fjernet alle de ting, der gør det godt, og så erstattede dem med dummere, værre smag.
Original anmeldelse – disse er spændende og interessante at prøve. De gør et godt stykke arbejde, der efterligner smagen af bøf, med en lille smule ingefær blandet ind. Det er en cool smag at prøve. Det er ikke en god smag at fortsætte med at spise.
17., Cappuccino – 2014
Dette er den mærkeligste smag, der Lå s har sat ud, da konkurrencen begyndte. På en eller anden måde er det ikke det værste.
i det mindste respekterer jeg ambitionen. De svingede efter hegnene. Jeg kunne godt lide dem, men mest på grund af morbid nysgerrighed.
Original anmeldelse – disse smager som usødet vaffel sprød korn., Hvis du nogensinde har haft det korn, så ved du det er en underlig ting at sige, da vaffel sprød korn er for det meste sukker.
disse er fascinerende at spise, men er faktisk ikke appetitvækkende. Det er som om din mund ser “Breaking Bad.”Oplevelsen kan ikke nøjagtigt defineres som” fornøjelig”, men du vil vide, hvad der sker, hvis du fortsætter med at investere i den.
16., Brændende Ristede Habanero – 2016 Smag Swap
Hvis du kan lide krydret chips, så disse kan have højere værdi for dig. De mister point for på en eller anden måde at pakke mindre af et slag end den originale “Flamin’ Hot”, mens de også har mindre smag.
Original anmeldelse – disse er ikke så varme som “habanero” – mærket ville have dig til at tænke, men bære en dejlig smule røg og en smule sød pebersmag. De er mere en forkullet pebersmag end krydret.,
15. West Coast Trøffel Frites – 2015
Dette er fortsat den største hoved-skraber af alle de varianter, der er blevet sat ud. Det var inspireret af en stegt kartoffelmad dækket af krydderier. Men på en eller anden måde skruede de op og gjorde det til en stegt kartoffelmad dækket af krydderier.
Original anmeldelse – disse virkede som en sko-in for en tidlig konkurrent., Det har let det bedste koncept: truest Coast Trøffelfries er fantastiske, hvilket betyder, at trøffelchips også skal være. Hele denne ting burde have været et spørgsmål om Lay ‘ s kaste nogle trøffelsalt og Parmesan på deres chips, før de kalder det en dag og giver det titlen.
desværre smager de bare som en halt version af creme fraiche og løg.
14., Mango Salsa – 2014
Denne chip var cool og pakket mere punch end en masse af konkurrenterne. Problemet er, at det ikke smager meget godt.
Original anmeldelse – mango / lime-smagene kommer straks ud, såvel som en smule spiciness i eftersmagen. Denne smag rammer kuglepunkterne i forsøget på at replikere mango salsa smag.,
problemet er, at mango salsa chip, uafhængigt af at gøre disse to ting rigtig godt, ikke gør noget særligt fantastisk.
13. Indisk Tikka Masala – 2016 Pas
Det er underligt, at denne chip var ikke særlig god. Jeg mener, var det så svært at tage krydderierne, der får tikka masala til at smage godt og derefter lægge dem på en kartoffelchip?
Original anmeldelse – den faktiske smag er ret svag., Du får et par glimt af smag fra krydderierne, men det nærmede sig aldrig rigtig noget, som man ville kalde en god “smag.”Der var en god chip her, især med den lille smule cremethed bag krydderiet. Men det er en hel masse crunch og meget lidt nydelse.
12. New York Ruben – 2015
Hot tage: jeg er ikke så stor på reubens. Det er ikke, fordi de er en dårlig sand .ich. Det er bare, at der er så mange flere fantastiske sand .ich. Ligesom Cubanere., Hvor er min Cubansk sand ?ich-flavored chip?
Original anmeldelse – ud af alle smagsoplevelser var ne.York Reuben bestemt den sandeste til den mad, der inspirerede den. Du får helt sikkert smagsprofilen af en Reuben, der er lidt som en grillchip med en diset blanding af corned beef og ost. Men der er også en mærkelig eftersmag derinde et eller andet sted, hvis identitet har delt mig og min redaktør. Jeg tror, det er rugbrød. Hun tror, jeg ikke ved, hvordan tingene smager.,
11. Alt Bagel m/ flødeost – 2017
jeg troede, denne smag ville ende bedre, men det er i sidste ende en solid middle-of-the pack chip. Det er ret godt for den svageste smag i lineup.
10. Brasilianske Picanha – 2016 Pas
det var ikke dårlige, men selve “picanha” lyder awesome., Det er spydet (fedtholdigt) oksekød, der bliver grillet, og jeg vil have noget.
Original anmeldelse – disse chips smager dog bare som chimichurri sauce. Det er fint-de har en anstændig Herby, hvidløg vibe til dem. Men der er ikke noget sødt/spyd kød aspekt til det. I sidste ende er det ret glemsomt, men ikke dårligt.
9., Wasabi Ingefær – 2014 (Vinder)
jeg kunne godt lide disse, men regnede med den kraftige smag eller ingefær og wasabi ville køre ud fra de fleste vælgere. Jeg var legitimt flabbergasted (flummo .ed, selv), da jeg fandt ud af, at disse vandt den første afstemning.
Original anmeldelse – hvis du nogensinde har nedskudt en glob af wasasabi på en californisk rulle, der bare var lidt større, end du har beregnet, kan du forestille dig, hvordan disse smager., Wasasabi er stærk, men undertonen af syltede ingefær er der stadig.
8. Greektown Gyro – 2015
Disse chips blev OK. Men jeg er forvirret over, hvorfor lays tanke” Greekto .n ” var populær nok til at smide derude uden en forklaring på, hvad eller hvor det var.
Original anmeldelse – de mere komplekse kartoffelchipsmag har en tendens til at låse sig fast på en smag og gå nødder med den., Dette gælder især med Greekto .n Gyro chip, der smager meget mere som agurk-dild t .at .iki sauce, der følger med denne græske madvare. Men det er ikke en dårlig ting. Dill chip er en ret god chip.
7. Græsk Tzatziki – 2016 Pas
Dette var den bedste “Pas til Smag” chip. Det faktum, at det rangerer syvende, burde virkelig køre hjem, hvor svag denne lineup var.,
Original anmeldelse-
disse er ret gode. De har en dejlig cremet græsk yoghurt aspekt til dem og en dejlig blomstre af dild. Det er næsten nok at overskygge det faktum, at disse stort set kun er en spruced-up version af creme fraiche og løg. Næsten.
6. Sprød Taco – 2017
Det var en solid chip. Det var velsmagende og bingeable., Det vandt ikke for mig, men det er den højest rangerende runner-up.
5. Røget Gouda & E – 2016 Smag Swap
Denne smag var ret god. Men den fortsatte eksistens af Creme fraiche & Løg gør det specielt overflødige-selv blandt de Smag Swap-chips.,
Oprindelige Anmeldelse – Det smager som en smokier version af de fleste udgaver af Creme fraiche & Løg — med mere af det rene purløg vibe end løg til at skabe varemærket, sammensnerpende smag.
4. Bacon Mac & Ost – 2014
Det var en god chip, og “Bacon Mac & Ost” er som om at lokke en smag, som du kan få.,
det fortsætter med at forbløffe mig, at dette ikke vandt fan-afstemningen.
Original Anmeldelse – Den har en relativt mild smag generelt. Jeg henter osten. Jeg får ikke mac eller, endnu vigtigere, baconet. Der er lidt ekstra salt, og jeg formoder, at disse salte elementer skal afspejle baconets tilstedeværelse gennem noget røg.
3., Sydlige Kiks & Sovs – 2015 (Vinder)
Dette er en “underlig” smag, der rent faktisk virkede.
det er ingen Cappuccino, men sauce-aspektet var en vanskelig balancegang for Lay ‘ s at forsøge. Heldigvis stak de landingen.
Original anmeldelse – chipsene er stort set støvet med en tør sauce-blanding, der tilføjer en dejlig velsmagende smag, der holder chippen lys., På grund af dette er Southern Biscuits & sovs faktisk den mest bingeable chip af bunken, så du kan få noget seriøst snacking momentum, før du indser, at du har spist halvdelen af posen. Det er tegnet på en veldesignet chip, selvom smagen stadig blegner i forhold til de bedre chips Lay har at byde på.
2., Kedel Kogte Olivenolie & Urter – 2016 Smag Swap
Det faktum, at denne chip er ikke stadig på hylderne er dum. Det er en god smag, men det faktum, at dets optagelse ville have resulteret i en anden smags død, gjorde det ikke indbydende at stemme for.
Dette er en af de bedste varianter Lay er kommet op med.,
Oprindelige Anmeldelse – Det minder mig om high school og college, hvor mig og mine venner ville prøve at gå til en rigtig restaurant med hvad bunke kvartaler vi havde liggende og-snarere end for en flok mad-bare fylde på gratis brød, eller hvad vi kunne. Dette skete med a) de nu ophørte tortilla chips på Chili ‘s og B) brød og olie på Bertucci’ s.
1., Stegte Grønne Tomater – 2017
Normalt, jeg har en ret god sporvidde på chips, som har potentiale til at blive god. Jo da, nogle af dem vil ende med at blive skrald, men sjældent overgår en smag forventningerne.
Jeg havde ikke meget tro på stegte grønne tomater. Det er den ultimative snack comeback. Det er Patriots 28-3 Super bo .l comeback af kartoffelchips. Det er Lay ‘ s version af en Magikarp, der udvikler sig til en godt krydret, velsmagende snack Gyarados.,
det tjener som en påmindelse om aldrig at tælle en snack ud. Selvom det lyder dumt, kan det være fantastisk.
men så igen var Cookie Dough Oreos forfærdelige, så du ved aldrig, hvornår du bliver brændt.
det sidste ord
Hvis stegte grønne tomater ikke vinder, er Amerikas mund dum. Dette bekræfter mere eller mindre, at Crispy Taco går det vinde.
“Jeg spiste det, så du ikke behøver at” er en almindelig madkolonne, der ser på off-beat spiser, både gode og dårlige., Det kører hver anden torsdag-ish ved middagstid-ish.
Du kan sende nogen ros / mad forslag til [email protected]. send venligst alle kritik spørgsmål om hvorfor Nick bruger så meget tid på at spise kartoffelchips til [email protected]. du kan tjekke resten af serien her.