brug resterende kartoffelmos til at lave blødt, fluffy, hvidt hjemmelavet kartoffelbrød! Dette brød er lækkert som et skærbart sand .ichbrød.
kartoffelbrød opskrift
flere gange om ugen til lektioner, møder og aftaler leder vi “ind i byen”. Nu er denne by ikke en storby, som nogle af jer, Jeg er sikker på, er vant til, men for denne landepige, nogle envejsgader, høje bygninger og lokale butikker udgør “byen”., Hver gang vi kører ind i byen, passerer vi et brødbageri. Nogle gange er det en unnoticeable ting, men når de aktivt bager brød, svømmer alle i bilen over aromaen. Og hvis hundene tilfældigvis er i bilen med os? Du kan satse på, at de straks bliver vågnet op på den lækre friskbrød lugt.
det fejler aldrig da, at jeg flere gange om ugen higer efter hjemmelavet brød. Alt for mange gange er vi kommet hjem fra danseklasse, og inden for 5 minutter skurrer jeg min bedstemors gamle kogebøger til en ny brødopskrift at prøve. Sådan snublede jeg på denne kartoffelbrød opskrift.,
min familie er vild med kartofler og bread…so ja … dette bløde, bløde hvide brød fra bunden er en kamp lavet i himlen for os.
brød med kartoffelmos? Virkelig?
Ja. Virkelig. Selvom jeg ikke er 100% sikker på videnskaben bag det, fra hvad jeg læser og også hvad jeg har oplevet, har kartofler en tendens til at få brød til at stige lidt fluffier og blødere…og har en god tekstur. Det er helt sikkert tilfældet med denne opskrift.,
kartoffelbrød ingredienser
denne opskrift er en ret standard brødopskrift: mælk, sukker, æg, salt, smør, gær, mel…og selvfølgelig kartoffelmos.
Jeg kan godt lide at bruge brødmel i denne opskrift. Det gør bare brødet lidt mere robust og giver det lidt af en sej tekstur. Hvis du leder efter det ultimative inden for blødhed, skal du holde fast med mel til alle formål.
og til kartoffelmos har jeg brugt lige op kartoffelmos, og også kartoffelmos, der havde smør og mælk tilsat. Begge arbejdede. Jeg har aldrig prøvet øjeblikkelige kartofler., Selvom jeg er sikker på, at det ville fungere, er det ikke noget, jeg holder ved hånden, så bare Lav ekstra kartoffelmos, når vi har dem for at bage dette brød.
Åh…og vores yndlingsgær? Rød Stjerne Platin Øjeblikkelig Gær. Det fungerer perfekt og har aldrig svigtet mig!
hvordan man laver kartoffelbrød
ligesom med vores kanelruller, smøragtige bløde ruller og kødmælksbrød, kan jeg godt lide at blande brød i stativblanderen. Har du brug for en standblander til at fremstille dette brød? Ingen., Du kan lige så nemt blande ingredienserne for hånd og derefter ælte for hånd i 6-8 minutter. Hvis du ælter brødet for hånd, advarer jeg altid om ikke at tilføje for meget mel. Dejen skal være lidt klæbrig, så brødet ikke bliver tørt.
et trick til at få brøddej til at stige hurtigere?
drej ovnen til den laveste temperatur, og lad den opvarme i 2 minutter. Sluk derefter ovnen, og læg den overdækkede skål med dejen inde på ovnstativet, og luk døren. Lad dejen hæve i den varme ovn. Bare vær sikker på at du slukker for ovnen, så dejen ikke bager!,
Nyd denne hjemmelavede kartoffel bread…it er en af de bedste brødopskrifter!
Udskriv Pin-kode
Kartoffel Brød
Instructions
-
Pour the warm water and milk (about 110-115 degrees F) into the bowl of a stand mixer.,
-
drys gæren over væskerne.
-
Tilsæt sukker, æg, salt, kartofler, smør og mel.
-
brug pagajtilbehøret til at blande ingredienserne lige indtil de er kombineret.
-
skift derefter til dejkrogen og slå på mellemhøj hastighed i 5-7 minutter. Dejen skal være lidt klæbrig.,
-
Spray en stor skål med madlavning spray. Læg den æltede dejkugle i den smurte skål og dæk med plastfolie eller et køkkenhåndklæde.
-
sæt skålen på et varmt sted, indtil dejen er fordoblet i størrelse (cirka 30 minutter).
-
del dejen i to, og form til to brød.
-
Placer dejen i to smurte 9×5 brød pander.,
-
dæk panderne og læg dem på et varmt sted, så dejen kan stige igen, indtil næsten dobbelt (cirka 25 minutter).
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
bag brødet (afdækket) i 30-35 minutter, eller indtil toppe er tørre og faste, med en gyldenbrun farve.
-
Fjern brødet fra panderne og lad dem køle af på et trådstativ.,
-
Store in an airtight container.
-
*Calories are based on two loaves, each being cut into 10 slices. 1 slice per serving.
Video
Nutrition
