Deling er omsorgsfuld!
En af de største udfordringer, når det kommer til keto bagning er at finde low-carb mel alternativer, men heldigvis er der mange.,
at finde en lav-carb mel erstatning, der giver brød, kager, kager og endda keto pandekager en stor konsistens er afgørende, hvis du ønsker at blive kreativ i køkkenet.
nu, vi ved, at hvedemel og dens meget forarbejdet hvidt mel version er et komplekst kulhydrat og en no-go zone for ketogen diæt. De komplekse kulhydrater i hvedemel er så høje, at kun en fjerdedel af en kop indeholder 22 gram kulhydrat.,dette er grunden til, at keto-diætudøvere og kokke har været nødt til at komme med nogle geniale måder at replikere deres yndlingsopskrifter ved hjælp af ved siden af ikke-carb-melalternativer.
for at hjælpe dig, troede vi, at vi ville dele de laveste carb mel, som vi bruger i vores keto køkken til at genskabe nogle af vores All-time yndlingsopskrifter og gøre dem så meget sundere.,
Listen af Low Carb Mel i Vores Keto Køkken
- Kokos Mel
- mandelmel
- Lav Carb Mandel Mel eller hakkede Mandler
- Jorden Hør (aka Hør Måltid)
- Psyllium Husk
Vi altid holde masser af ovenstående low carb mel erstatninger på hånden for vores keto madlavning. Sørg for at gemme alle dine lav-carb mel som pr anvisningerne på emballagen i lufttætte beholdere, gør ikke af den anvendte efter dato.
#1., Kokos Mel
Du har set og hørt alle de ketogen fordele af kokos olie; det er overalt, mange af os spiser det hver dag. Men der er en anden del af den kokosnød, vi er mest interesseret i i dag, og det er kokosmel.
kokosmel er en ideel lavkulhydraterstatning til kager, bro .nies og muffinsopskrifter, når du vil have en fugtig konsistens.,’
Vi bruger kokosmel i vid udstrækning i vores keto-bageopskrifter på grund af dets meget lave “netto” kulhydratantal.
mens kokosmel ikke er et kulhydratmel, er det så tæt som du får for de opskrifter, du vil bruge det til.
kokosmel i sig selv er ikke fugtigt; det trækker fugt ind fra andre ingredienser og tager konsistensen fra ting som æg og vand.,
evnen til kokosmel til at absorbere fugt gør fødevarer som vores Keto muffinsopskrifter bløde og fugtige uden at de tørrer ud, i modsætning til nogle andre lave carb mel, vi bruger, der er bedre egnet til cookies og skorper.de fleste mennesker kan ikke fortælle, at vores muffins er keto, medmindre vi fortæller dem.,
Low-Carb Kokos Mel Keto Opskrifter
- Lav Carb Swirl Cheesecake Brownies
- Chokolade Chip Keto Muffins
- Choc Chip jordnøddesmør Blondies
Kokos Mel Ernæring
To Spsk Kokos Mel indeholder 45 kalorier, kun 3grams af “net” kulhydrater, og 8grams af fiberrige kulhydrater med 4grams af protein.,
#2: Mandel Mel
mandelmel er en anden bemærkelsesværdig ingrediens i en god del af vores LCHF bagning og dessert opskrifter.
om mandelmel
en fjerdedel af en kop mandelmel har 14 g fedt, 6 g protein og kun 3g netto kulhydrater.
- mandelmel er bare malede mandler, blancheret med huden fjernet.,
- mandelmel er en meget alsidig ingrediens at have i køkkenet; vi bruger det i en række forskellige keto-opskrifter bagning.
- mandelmel er en primær keto ingrediens i Vores lav Carb Ketogenic bløde kringler.
i mange af vores keto-cookies er mandelmel den vigtigste opskrift ingrediens.
mandelmel fungerede rigtig godt til bagning af vores Keto Chocolate Chip Cookies.,mandelmel findes i mange helsekostbutikker,og vi har endda set det på vores lokale supermarkeder. (selvom markeringen virker lidt stejl i mange specialbutikker, så vi får normalt mandelmel online.mandelmel opbevares i syv måneder, hvis du opbevarer det i en lufttæt beholder i køleskabet. Husk, det er ikke rigtig mel og skal behandles forskelligt.,
Mandel Mel Keto Opskrifter
- Lav Carb Cherry Fløde Chokolade Cookie Barer
- Krydrede Low Carb Parmesan Pie Crust
- Keto Southern Fried Chicken
- Mejeri-Fri Vanilla Coconut Friands
- Keto Brød
#3: Mandel Mel vs. mandelmel
Mandel Mel er noget courser end Mandel Mel, mandler er jorden ned hele uden skind fjernet eller er blancheret. En fjerdedel af en kop Mandel Mel har 14grams af fedt, 6grams af protein, 3grams af fiber, og kun 3grams af netto kulhydrater.,
Vi bruger ofte mandelmel i vores ketokager med lavt kulhydrat og når vi bager nogle tærtebaser.
Du kan lave dit eget mandelmel med rå usaltet mandler og en kraftig blender.
Keto Mandel Mel Opskrifter
- Key Lime Pie
- Lav Carb Creme fraiche og Bacon Muffins
- Keto Macadamia Nut Cookies
#4: Formalet Hørfrø (Hør Måltid)
knust hørfrø eller hør måltid, som det også er kendt, kan bruges som en keto mel erstatning i mange lav carb bage-opskrifter.
Hør måltid kan også bruges som en erstatning for æg i visse situationer, og det er især praktisk, for veganere, der ikke spiser animalske produkter eller personer med allergi over for æg.
hørfrø er et af de mest nærende frø, som naturen har på tilbud. De indeholder essentielle omega 3 ‘ er er en stor kilde til vitamin B.,
to spiseskefulde hør måltid har kun en netto carb og lig med 70 kalorier.
Opbevar hørfrø og hørmel i en lufttæt beholder og følg udløbsdatoen, da det bliver ubrugeligt rimeligt hurtigt, hvis det opbevares dårligt.
jord hørfrø opskrifter
vi gør disse handy lille hørfrø kiks til vores guacamole dip.
jord hørfrø ernæring
to spiseskefulde hør måltid indeholder 72 kalorier, 4 gram fiber, og kun 1gram netto kulhydrater med 3gram protein.
hørfrø er fyldt med essentielle fedtsyrer, højt i mineral-og B-gruppe vitaminer.,
#5: Psyllium Husk
psylliumskal er ikke mel som sådan og bruges mest som korn topper eller en kilde til kostfiber, men det har nogle praktiske applikationer i lav carb madlavning på grund af dets lave netto kulhydrater.fordelene ved psylliumskal er mange, ikke kun er det en fremragende kilde til fiber, men det er også præbiotisk, hvilket hjælper med fortsat tarmsundhed.,
Vi bruger psylliumskal som et næsten ingen kulhydratmel og en erstatning for æg, hvor der kræves Fugtighed i ting som keto-brødopskrifter.
er Psyllium Husk Keto Venlig?
psylliumskaller er en fremragende kilde til fiber dens netto carb count er kun 1,5 g pr spiseskefuld, og det er keto-venlige.
inklusive psylliumskal i din Keto-diæt er ikke kun en god måde at holde nogle af dine yndlingsopskrifter fugtige, men det hjælper også med dem, der har tendens til at spise en masse ost. “Hvis du ved hvad vi mener,” (det holder dig regelmæssig).,
psylliumskal er et naturligt afføringsmiddel og kan bruges som ikke kun en (næsten) ingen carb mel erstatning, men som et fibertilskud også. Bare sørg for, at det altid er stærkt fortyndet, spis ikke psylliumskaller rå, eller du kan kvælke.
psylliumskaller opskrifter
Vi bruger psylliumskaller til at bulkere specifikke opskrifter og give dem mere volumen, mens du holder kulhydrater nede i bageopskrifter.
psylliumskaller bruges i Vores Keto-ost og Baconruller; resultaterne var fantastiske.,
Vi tilføjede en teskefuld Psylliumskalpulver til vores Mandelmelbrød (se keto-brødopskriften her) for at forhindre tørhed.
psylliumskaller næringsoplysninger
psylliumskaller (18g) består næsten udelukkende af fiber. Det har 15grams af kulhydrater, men 13,5 gram af det er fiber gør kun 1,5 gram netto kulhydrater.
Sådan opbevares mandelmel og andet lavt Carb mel
mandelmel og andre lav carb mel bør altid opbevares i lufttætte beholdere og nedkølet.,
de fleste, hvis ikke alle de lave Carb mel, vi bruger, kommer i enten genlukkelige eller ikke-resalable poser, lejlighedsvis et mærke kan levere dem, er en plastikbeholder, men oftest er disse ikke gode nok til opbevaring på længere sigt.
selvom denne emballage er ok, før den åbnes, skal du opbevare dem i lufttætte beholdere, når du har brudt forseglingen, hvis du vil opbevare dem i et hvilket som helst tidsrum.
pas på: Keto mel erstatninger kan gå ud og stadig se ok. Den sidste ting, du ønsker, er salmonellaforgiftning eller noget andet på grund af dårligt lagrede lave carb mel.,
undgå at opbevare dine Keto-mel med lavt kulhydrat i deres originale emballage.
alternativt eller endda fortrinsvis dele dine lave carb mel ud i vakuumforseglede poser ved hjælp af en vakuumforseglingsmaskine, og frys eller køles derefter, indtil det er nødvendigt.
med keto-bagning er lavkulhydratmelerstatninger en nødvendig del af spisekammeret, prøv at finde regelmæssige melede opskrifter og eksperimentere ved at erstatte dem. Eller se gennem vores dessert Opskrifter liste for masser af andre lav-carb mel kreationer.
Deling er omsorgsfuld!