Klassiske Græskar Pie

Denne klassiske græskarpai er let at lave og fuld af græskar og krydderier! Det er den perfekte klassiske græskarpai til Thanksgiving!,

Pumpkin pie er min favorit dessert til Thanksgiving! Det er bare ikke Thanksgiving uden græskar tærte. Jeg elsker selvfølgelig hele måltidet, men uanset hvad eller hvor fuld jeg er, er der altid plads til græskarpai.

og hvis du er som min far og jeg, handler det ikke kun om græskarpai, men også flødeskum. Min far kan lide en lille tærte med sin flødeskum. Jeg kan godt lide lidt mere tærte end det, men gider ikke engang at give mig græskarpai uden masser af flødeskum. Den ene uden den anden er bare ikke god., And

og ikke alle græskar tærter er ens. Der er ret variation i smag og tekstur, og efter mange års forsøg på tærte efter tærte fra forskellige steder besluttede jeg endelig at teste græskar tærter i massevis og få en lækker hjemmelavet opskrift, der kommer tilbage til år efter år. Jeg kan ikke vente med at gøre det i et par uger til Thanksgiving!

Jeg testede og testede, og denne sidste græskarpai er den ene! Jeg rodede rundt med mængden af krydderier, den slags mælk, der blev brugt, sukkeret og antallet af æg. Den endelige tærte er let at lave og helt lækker!,

den første ting, jeg testede, var mælken. Der er så mange muligheder. Tung piskefløde, almindelig mælk (jeg brugte 2% i min test), sødet kondenseret mælk og fordampet mælk. I sidste ende fandt jeg tung piskefløde at være den bedste. Det producerede den cremeste tærte efter min mening. Mælk var lidt bla for mig. Den sødet kondenseret mælk og fordampet mælk syntes temmelig ligner mig og var god, men jeg foretrak den tunge fløde., I sidste ende brugte jeg for det meste tung piskefløde og et strejf af mælk for at forhindre, at det blev for meget, og det var helt rigtigt.

næste var sukkeret. Du kan bruge almindeligt hvidt sukker, lysebrunt sukker eller mørkebrunt sukker. Mens ingen er dårlige, lysebrun var bestemt Min favorit. Jeg fandt personligt det mørkebrune sukker for at være for meget og slags tage væk fra græskar smag lidt. Hvidt sukker var fint, men det brune sukker tilføjede mere smag og var det perfekte for mig.

hvad angår æg og krydderier, foretrak jeg 3 æg over 4 og elskede en god smule kanel., Men selvfølgelig er jeg kanel fanatiker! Du kunne nemt justere dem, men jeg elskede virkelig den endelige blanding af krydderierne.

en af de vidunderlige ting ved en græskarpai er, at det er så nemt at lave! Det er virkelig bare et spørgsmål om at kombinere alle ingredienserne og hælde dem i en tærteskorpe for at bage. Jeg brugte en kølet pie skorpe og gjorde pre-bage det. Jeg foretrækker forbagning til en flakier skorpe. Jeg kan godt lide at bruge små tærtevægte for at forhindre, at den puster op som skør, når den bager. Hvad angår blanding af ingredienser-du pisker dem bare sammen!, Der er dog en ordre til at tilføje ting-først græskar, æg og brunt sukker, så alt andet. Selvom det ser ud til, at det ikke ville gøre en forskel at ændre den rækkefølge, det gør det! Følg venligst instruktionerne. Tro det eller ej, at ændre det kan faktisk forårsage revner i den endelige tærte.

For så vidt angår revner, skal du også sørge for ikke at bage kagen over. Custard tærter knækker bestemt, når de er over bagt. Du vil bage det, indtil kanterne er indstillet, og midten er lige indstillet, men stadig jiggly., Når kagen køler på tælleren, når du har taget den ud af ovnen, fortsætter den med at lave mad og derefter endelig fast, når den er nedkølet.

den endelige tærte er græskar tærte himlen! Jeg elsker den endelige smag, tekstur og lethed at gøre det! Jeg håber du elsker det også!

god fornøjelse!,