Knusning På Averie Solskin Averie Kokke og Flourless Sej Peanut Butter Cookies

Disse flourless peanut butter cookies er rullet ind i kanel-sukker lige før at være blevet bagt til en ekstra pop af smag. Bonus: de er også glutenfri!

Flourless Peanut Butter Cookies Opskrift

Hvis du er en blogger, chancerne er du har modtaget en kommentar—eller mange kommentarer på din blog indlæg af Averie Solskin Averie Kokke., Hvis du er bager, har du sandsynligvis opdaget en af hendes mange søde godbidder i online-søgninger eller gennem mange af hendes super populære Pinterest-foretrukne opskrifter.

Frodig, dedikeret, og en af de hårdest arbejdende bloggere, der gør hendes blog, hendes forretning, Averie af Averie Kokke skaber opskrifter at sætte den søde i “sweet tooth” som dette kanel sukker flourless peanut butter cookie opskrift, som hun har lade mig fortælle i slutningen af dette indlæg, bagt fra hendes nye kogebog jordnøddesmør Komfort.,

da hendes blogging rejse begyndte i 2009, Averie oprindeligt forfattet bloggen Love Veggies og Yoga, tilpasse hendes livsstil som en vegetarisk og ivrig yoga entusiast. Der delte hun yogastillinger, der gik langt ud over den nedadgående hund, (halvt bundet Lotus stående fremad bøje, nogen?) og strækker de fleste mennesker forestiller sig kun på en fortov kringle vogn. Eller måske er det bare mig.,

Som en vegetar, hun også fremhævede sunde fødevarer hun selv spiste hver dag, grønne fødevarer er hele korn, som fik hende til en glad og hengiven følgende, og opskrifter, der stadig bor i hendes arkiv i dag.

men hun stod snart over for et dilemma, eller mere ærligt, hun blev kede af sine opskriftskabelser og deres sundhed. Det var da hun begyndte at inkludere desserter og bageopskrifter på sin blog, og genopdagede snart den lidenskab, der motiverede hende til at begynde at blogge i første omgang.,

siden hun ændrede sit blognavn til Averie Cooks, har der ikke været noget at se tilbage.

Averie opmærksom på, at tendenser—som at skabe dekadent desserter, at hoppe på den populære kokosolie vognen med hendes Bløde Veganer Kokos Olie, Banan Muffins—er et talent, du vil se i hver blog-post Averie concocts, inspirerende hjem kokke vidt og bredt.

eller skabe søde godbidder fra skøre nye smagskombinationer som Lofthouse-stil bløde jordnøddesmør Chip sukker Cookies med jordnøddesmør Frosting. Nu er det en velsmagende mundfuld.,

og med kun et kæbefaldende blik på billedet nedenfor er det ikke underligt, at Averie ‘ s Softbatch Cream Cheese Chocolate Chip Cookies blev fastgjort over 75.000 gange på bare 3 måneder.

Med en udholdende arbejde, etik, madlavning, bagning, fotografering og udstationering 5 eller flere gange om ugen ud over det konsekvent støtter blogging community, ved at besøge utallige andre blogs, Averie er nu gået fra blog til bog med udgivelsen af hendes første kogebog, jordnøddesmør Komfort, med over 100 over-the-top jordnøddesmør opskrifter.,

Over-the-top opskrifter, ja faktisk. Jordnøddesmør Comfort har dem i mange mennesker. Jordnøddesmør kakao Krispies S ‘ mores barer, Nutella og jordnøddesmør marmoreret bro .nies, og jordnøddesmør kop jordnøddesmør banan brød er blot et udsnit af hendes savle-inspirerende opskrifter.

vil du smage? Tjek hendes opskrift på krydret jordnøddesmør og gel.sød kartoffel Fries. Radikalt geni.

lad os komme i gang med forretningen med skaberen af al denne radness og lære lidt mere om, hvad der gør Averie cook. Tak, Averie, for at være en favorit foodie crush.,

10 Q ‘ er for Averie af Averie Cooks

1. Beskriv din blog i 3 ord:

desserter, slik, bagning.

2. Hvis du kunne være en anden madblogger end dig selv, hvem ville du være?

tæller Ina Garten eller Alton bro ?n som madbloggere?

3. Hvilke 3 blogs følger du / er besat af / kan ikke leve en dag uden? dette er et så svært spørgsmål, fordi jeg læste masser af blogs. Over 200 i min Viennaien (hvis du er på en Mac og stadig ikke har fundet din perfekte Google Reader udskiftning, jeg elsker Viennaien, men jeg sidespring)., Jeg har en kernegruppe på omkring 15 eller 20, som jeg læser dagligt. Min fantastiske ven Sally af Sally ‘s Bagning Afhængighed, og jeg har virkelig ligner smag i mad, jeg elsker at læse min ven Marla’ s blog, når jeg har brug for mindre sukker og ønsker at blive inspireret fotografisk, og jeg har altid tune ind på, hvad Jessica af, Hvordan Det Er Sødt gjort.

4. Hvad er det ene køkkenværktøj, du aldrig kunne give op?

en stor, skarp kniv.

5. Hvilken skål er du besat af at mestre, at du bare ikke kan få helt rigtigt?

Jeg er bestemt ikke besat af det, men jeg er forfærdelig til at lave aubergine., Ikke at dette betyder noget i livet, men jeg kan ikke få det rigtigt. Gummiagtig, en olie-svamp, bare aldrig viser sig for mig. Jeg er heller ikke verdens største rørpose person eller kage dekoratør. Jeg kunne bruge nogle kage udsmykning klasser.

6. Hvad spiste du til middag i går aftes?

En stor salat med edamame, agurker, og den bedste lille søde cherry tomater; popcorn med kokos olie, ernæringsmæssige gær, og stevia; en Vegansk Chokolade Chip Græskar Muffin, skyllet ned med et par glas champagne.

7., Hvad er et hemmeligt talent uden for køkkenet, som ingen ved om dig?

det er ikke nødvendigvis hemmeligt, fordi jeg i de tidligere dage af min blog talte meget om det, men jeg er en certificeret yogalærer (underviser ikke i øjeblikket) og har været siden 2001. Jeg har haft en daglig yogapraksis i over 13 år, og mens jeg bogstaveligt talt kunne stå på hovedet og blæse bobler, er det så meget mere end hvor mange gange jeg kan pakke min ankel rundt om mit hoved. Yoga grunde mig og centrerer mig, og jeg kunne ikke forestille mig mit liv uden det.

8. Du er lykkeligst, når du laver mad / spiser:

jordnøddesmør noget!, Fortrinsvis parret med chokolade, karamel, eller noget drippy, gooey, og meget under-bagt.

9. I den tidligere inkarnation af din blog, du featured primært sund livsstil tips og opskrifter. Nu viser din blog utroligt lækre søde godbidder, som ingen kan modstå! Hvorfor foretog du ændringen, og hvordan påvirker det at leve sundt dine søde godbidder?

for at være stump, bekymrer ingen sig virkelig om kale salater efter de første 37, Der er indsendt. Jeg løb tør for måder at få ‘sund mad’ til at have en factoro. – faktor, og blev ærligt keder mig selv., Og hvis jeg var træt af min mad, jeg er sikker på mine læsere var, også. Jeg kan naturligvis godt lide at bage og lige begyndt at sende desserter, og min blog følte mig sjov igen for mig, og jeg løb med den derfra.selvom jeg er opmærksom på, at de ting, jeg laver, ikke altid er de sundeste, ser jeg dem som dessert og en særlig godbid. Alt i moderation. Gør det, har et stykke eller to, og donere resten, hvis det er særligt forslugen. Og så er der andre opskrifter, der er meget sundere, og mange er veganske eller glutenfrie.,

efter mange års levetid som vegansk og glutenfri (jeg er heller ikke i øjeblikket), kommer det ret naturligt for mig at lave mad på denne måde eller give folk nemme substitutioner til at lave en opskrift vegansk eller glutenfri eller tilpasse den til at passe ind i deres livsstil. Men sunde opskrifter er ikke rigtig min blogs fokus; at lave mad med en factoro. – faktor, der smager fantastisk, er. Nogle gange viser de sig at være ret sunde, nogle gange ikke så meget.

10. Den ene hemmelige ingrediens til din succes er:

Der er ingen hemmelighed her: hårdt arbejde. Jeg outworkork næsten alle jeg kender. Jeg rutinemæssigt sætte i 20 timers dage., Jeg gør mit bedste arbejde fra midnat til 5 AM, når resten af verden sover. Ingen afbrydelser, og jeg kan slukke kogebogsredigeringer, blogindlæg, fotoredigering, og få tingene bagt og klar til at gå til en fotoseanse, når dagslyset bryder. Det vil ikke altid være sådan, men for nu er det. Og når jeg er 90, vil jeg se tilbage på denne gang og være taknemmelig for, at jeg havde et fuldt liv.

gør disse sej jordnøddesmør Cookies

efter at have kigget gennem jordnøddesmør komfort, havde jeg den sværeste tid at vælge kun en opskrift at lave og dele med dig.,

som barn var jeg aldrig en stor fan af jordnøddesmør, men som voksen finder jeg mig selv trang til en god gammel Pb& J mindst en gang om ugen. På toast. Sådan ruller jeg.

så unødvendigt at sige, har jordnøddesmørkager aldrig været et ønske fra mig. Ønsketænkning skabte aldrig den dyretiltrækning, jeg har til chokolade, kokosnød, og fudge.

men disse melløse cookies er noget helt andet end nogen jeg nogensinde har haft før. Sej. Fugtig. Og ud over dekadent. Hvilket gør mig en PB konvertere. Som voksen selvfølgelig.

Bonus: Flourless = glutenfri., Mere sej jordnøddesmørkager til masserne.

Hvad er der i Disse Flourless Peanut Butter Cookies?

Jeg kender jordnøddesmørkager uden mel virker som en O .ymoron, men tro mig, denne opskrift Virker., Her er, hvad der går ind i disse addicting flourless peanut butter cookies:

• Cremet peanut butter
• Melis
• Lys brun sukker
• Æg
• Vanille ekstrakt
• Bagepulver
• Kanel

Hvordan man kan Gøre Flourless Peanut Butter Cookies

Disse gluten-gratis peanut butter cookies kan ikke være nemmere. Alvorligt. Alt hvad du gør er fløde sammen PB, sukkerarter, æg, vanilje og bagepulver, og pop derefter blandeskålen i køleskabet i en time.,

rul den afkølede cookie dej i bolde, og rul dem i kanelsukker inden bagning.

virkelig, det er alt, hvad der kræves for at lave melløse jordnøddesmørkager. Averie, du er et geni!

kan jeg bruge naturligt jordnøddesmør?

Nej, du skal bruge et cremet jordnøddesmør fra et mærke som Jif eller Skippy. Naturlig jordnøddesmør er meget oilier og kan gøre for en smuldrende cookie dej.

skal jeg afkøle Cookie dejen?

absolut., Hvis du ikke køler den melløse jordnøddesmørkagedej, spredes dine cookies som skøre i ovnen.

Tips til at Gøre Flourless Peanut Butter Cookies

Når rullende cookie dejen i kanel sukker, Averie anbefaler, at du udfører en dobbelt belægning for at skabe et tykkere lag af kanel sukker. Dette giver de glutenfrie jordnøddesmørkager mere tekstur og masser af kanelsmag.Averie anbefaler også at bage disse sej jordnøddesmørkager lige indtil kanterne er indstillet., Toppe kan se lidt blank og underdone, men de vil fast op som de køle.

disse melløse jordnøddesmørkager fryser godt. Lad dem køle helt af, og forsegl dem derefter inde i en frysepose for at nyde senere.

en Mere Let Cookie Opskrifter, Du vil Elske

• Havregryn Chocolate Chip Cookies
• Tranebær Hvid Chokolade Chip og Macadamia Nut Cookies
• Mælk Bar er Saltet Chokolade Chip Cookies
• Bedste Ikke-Bage Småkager med en Kokos
• Græskar Chocolate Chip Cookies

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide!, Efterlad en kommentar nedenfor, eller tag et foto og tag mig på Instagram eller Twitter med #foodiecrusheats.

3.87 fra 23 stemmer

Print

Kanel Sukker Flourless Peanut Butter Cookies

Disse flourless peanut butter cookies er rullet ind i kanel-sukker lige før at være blevet bagt til en ekstra pop af smag. Bonus: de er også glutenfri!,div>

Portioner 18 cookies

Kalorier 143 kcal

Ingredienser

• 1cupcreamy jordnøddesmør
• 3/4cupgranulated sukker
• 1/4cuplight brun sugarpacked
• 1large æg
• 1/2teaspoonvanilla ekstrakt
• 1/2teaspoonbaking sodavand
• 1/4cupgranulated sugarfor rullende
• 1 1/2teaspoonscinnamonfor rullende

Instruktioner

1. Tilføj de første seks ingredienser til en stand up mixer på medium-høj hastighed og pisk i 1 til 2 minutter med en pagaj vedhæftet fil., Skrab ned siderne af skålen og slå derefter i 1 minut mere eller bare indtil glat og ingredienser er kombineret.

2. anbring blandeskålen i køleskabet i 1 time, så du kan hvile og afkøle.

3. Forvarm ovnen til 350 grader F.
4. kombiner 1/4 kop granuleret sukker og kanel i en lille skål og rør for at kombinere. Afsætte.
5. ved hjælp af en lille cookie scoop, form bolde og mudder hver gennem kanel-sukkerblandingen., Bag kuglerne gennem blandingen to gange for at skabe en tykkere kanel-sukkerbelægning vil producere cookies med mere tekstur og mere intens kanelsukkersmag.
6. Placer kugler på en Silpatforet bageplade, cirka 2 tommer fra hinanden. Flad monteringen let med tænderne på en gaffel, hvilket skaber et kryds mønster.

7. bages i 8 til 9 minutter. Bunden vil have sat, men toppe kan se under-done, men de vil sætte op som de køler af. Lad cookies afkøle på bagepladerne i mindst 10 minutter, eller indtil de er fastspændt.,

Opskrift Noter

• Gemme cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 1 uge.,/div>
  Kanel Sukker Flourless Peanut Butter Cookies
  Beløb Per visning
  Kalorier 143Calories fra Fedt 63
  % Daglig Værdi*
  Fat 7g11%
  Mættet Fedt 2g13%
  Kolesterol 9mg3%
  Natrium 101mg4%
  Kalium 100mg3%
  Kulhydrater 17g6%
  Fiber 1g4%
  Sukker 15g17%
  Protein 4g8%
  Vitamin A 13IU0%
  Calcium 12mg1%
  Strygejern 1mg6%
  * Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.,

Mere Savle-Værdig bagværk

• Meyer Lemon Bars
• Konfetti Kage med Buttercream Frosting
• Min Yndlings Græskar Roll Opskrift
• tysk Chokolade Kage
• Key Lime Pie

Trangen flere life balance, mindre stress og et bedre helbred? Tjek my Nourished Planner, the daily planner for at hjælpe med at skabe enkelhed og underplanlægge dit liv.

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun for vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.,Facebook, Instagram, Pinterest og T .itter for mere FoodieCrush inspiration.

som altid, tak for at læse og støtte virksomheder, jeg samarbejder med, som giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der kan være tilknyttede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision. Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!