flere undersøgelser har sammenlignet virkningerne af lav carb og fedtfattig kost på vægttab, samt flere andre aspekter af sundhed.
vægttab
de fleste undersøgelser antyder, at diæt med lavt kulhydrat kan være mere effektive til kortvarigt vægttab end diæt med lavt fedtindhold (3, 4).
ifølge en ældre 6-måneders undersøgelse hos 132 personer med fedme tabte de, der fulgte en lavkulhydratdiæt, over 3 gange så meget vægt som dem, der fulgte en fedtfattig, kaloribegrænset diæt (5).,
I et lille 12-ugers studie, unge med overvægt, som har fulgt en lav carb kost, tabte i gennemsnit på 21,8 pund (9.9 kg) sammenlignet med kun 9 pund (4,1 kg) for dem, på en fedtfattig kost (6).
anden forskning antyder imidlertid, at diæt med lavt kulhydrat og lavt fedtindhold kan være på samme måde effektive i det lange løb.
ifølge en gennemgang af 17 undersøgelser tabte deltagerne betydeligt mere vægt på en lav carb diæt end på en fedtfattig diæt. Selvom lavkulhydratdiet stadig var mere effektivt efter 12 måneder, faldt forskellen mellem de to langsomt over tid (8).,
derudover fandt en 2-årig undersøgelse hos 61 personer med diabetes, at diæt med lavt kulhydrat og lavt fedtindhold resulterede i lignende vægtændringer (9).
en stor metaanalyse af 48 undersøgelser fandt også, at både fedtfattige og lave carb-diæter førte til lignende vægttab og bemærkede, at det at finde en diæt, som du kan holde fast i, kan være den vigtigste faktor for vellykket vægtstyring (10).
fedt tab
de fleste undersøgelser tyder på, at lav carb diæter er mere gavnlige for fedt tab.,
en lille, 16-ugers undersøgelse fandt, at de, der fulgte en lav carb, lavt kalorieindhold kost for oplevet større reduktioner i den samlede fedtmasse og mave fedt end dem, der fulgte en fedtfattig kost (11).en årelang undersøgelse hos 148 personer observerede lignende fund (12).
derudover antyder flere andre undersøgelser, at diæt med lavt kulhydrat reducerer mavefedt i større grad end diæt med lavt fedtindhold (4, 13, 14).
derudover fandt en analyse af 14 undersøgelser, at lav carb diæter — og meget lav carb diæter især — reducerede fedtmasse hos personer med fedme (15).,
sult og appetit
undersøgelser viser generelt, at diæt med lavt kulhydrat, højt proteinindhold mindsker følelsen af sult og forbedrer humøret sammenlignet med diæt med lavt fedtindhold, hvilket potentielt gør dem lettere at opretholde lang sigt (16, 17).
for eksempel associerede en undersøgelse med 148 personer en fedtfattig diæt med større reduktioner i niveauer af peptid YY — et hormon, der reducerer appetitten og fremmer fylde — end en lav carb diæt (18).
dette kan skyldes påfyldningsvirkningerne af protein og fedt., Begge disse makronæringsstoffer bremser tømningen af din mave for at hjælpe dig med at føle dig fuld i længere tid (19, 20).
Protein og fedt har også vist sig at påvirke flere hormoner, der kontrollerer sult og appetit.
i en lille undersøgelse øgede måltider med højt proteinindhold og højt fedtindhold niveauer af fylde-hormonet glucagon-lignende peptid 1 (GLP-1) og reducerede niveauer af ghrelin, et sulthormon, i større grad end et højt kulhydratmåltid (21).,
blodsukkerniveau
lavt blodsukkerniveau kan øge følelsen af sult og forårsage alvorlige bivirkninger som rystelse, træthed og utilsigtede ændringer i vægt (22).
begrænsning af kulhydratindtag er en strategi til at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet (23).en undersøgelse med 56 personer med type 2-diabetes fastslog, at en lavkulhydratdiæt var mere effektiv til at kontrollere blodsukkeret, øge vægttab og reducere insulinbehov sammenlignet med en fedtfattig diæt (24).,
en anden lille undersøgelse hos 31 personer, der sammenlignede virkningerne af begge diæter, fandt, at kun lavkulhydratdiet reducerede niveauer af cirkulerende insulin, hvilket førte til øget insulinfølsomhed (25).øget insulinfølsomhed kan forbedre kroppens evne til at transportere sukker fra blodbanen ind i cellerne, hvilket resulterer i øget blodsukkerkontrol (26).
stadig, mens en 3-måneders undersøgelse hos 102 personer med diabetes afslørede en lav carb diæt for at være mere effektiv end en fedtfattig diæt til vægttab, var der ingen signifikant forskel med hensyn til blodsukkerniveau (27).,
som sådan er der behov for mere forskning i lavt kulhydratindhold og lavt fedtindhold.
oversigt
Forskning tyder på, at lav-carb diæter, som er mere effektive på kort sigt vægttab end lav fedt kost, samt at de kan føre til større reduktioner i kropsfedt og sult.