indsatserne er høje for Amerikansk steakhouse i en alder af COVID-19, da restauranten industrien fortsætter med at lide tab.Chicago mainstay La .rys Prime Rib lukker sin Ontario Street-placering i slutningen af året og serverer sit sidste snit torsdag, December. 31, rapporterede Chicago Tribune. Spisestedet havde opereret i området i 46 år.
restaurantmedarbejdere blev underrettet om den kommende lukning lørdag.,
La .ry ‘ s Prime Rib lukker sin Chicago-placering i slutningen af året. (Google Street View)
Den restaurant, der er kendt for sin oksefilet bøffer, center-skåret fileter og Yorkshire pudding, der første gang blev åbnet i 1974 på Ontario Street i McCormick Palæ. Steakhouse blev oprindeligt grundlagt i Beverly Hills med brothers-in-law Lawrence Frank og Walter Van de Kamp i 1938 og har siden udvidet til steder i Dallas og Las Vegas.
hvordan CORONAVIRUS fik dette STEAKHOUSE til at tilpasse
La .ry ‘ s Inc., Administrerende direktør Ryan .ilson siger, at Chicago-lokationens udløbslejekontrakt, kombineret med coronavirus-tab og civil uro, indregnet i kædens beslutning om at lukke for godt.
“i et år med utrolig uro er det helt sikkert svært,” fortalte Chicagoilson Chicago Tribune. “Men med branchen generelt i en sådan Flu statetilstand følte vi, at vi var nødt til at trykke på pauseknappen.”
toldilson fortalte Chicago Tribune, at han mener, at der er en fremtid for La .ry i Chicago-området, men angav ikke hvilket kvarter eller hvornår han ville planlægge en ny placering.
La Lawry ‘ s Inc., returnerede ikke straks en fo.ne .s-anmodning om kommentar mandag.
coronavirus-KØDMANGEL stammer fra tabt arbejdskraft, siger leverandøren
pandemien har fortæret indtægter for restauranter, en af de sidste industrier, der begynder at åbne igen efter landsdækkende nedlukninger. Og steakhouses blev uden tvivl skævt endnu mere, med leveringsrelaterede udfordringer og manglende evne til at tjene ved fuld kapacitet indendørs. Som følge heraf blev nogle af de ældste steakhouses i landet tvunget til at dreje operationer., Ne.York Citys 133-årige chophouse Peter Luger begyndte at tilbyde en leveringsmulighed og begyndte at acceptere kreditkort for første gang nogensinde.i mellemtiden sælger kæder som Chicago-baserede Mortons steakhouse sine filet mignons for næsten $ 30 på problemfri. Imidlertid, restaurantkritikere haven bemærkede, at spiseoplevelsen aldrig vil sammenligne med at spise personligt, da udskæringer af prime beef uundgåeligt har brug for genopvarmning efter levering.
få fo GET BUSINESS på farten ved at klikke her