Let hvidløg champignon Pasta

Champignon pasta med de mest lækre hvidløg smør svampe. Takket være vores no-fail metode til madlavning svampe, denne nemme pasta kommer sammen på under 30 minutter og smager fantastisk! Gå til den lette hvidløg champignon Pasta opskrift eller læs videre for at se vores tips til at gøre det.

Dette champignon pasta opskrift var lang tid undervejs!, I årenes løb har jeg delt mange svampeopskrifter med dig, men har aldrig delt vores absolutte foretrukne måde at nyde dem på.

Her er den. Vores champignonpasta er lavet med svampe kogt i olivenolie, smør, hvidløg, urter og lidt citron til lys, frisk smag.

Vi laver dette for os selv på weeeeknights, men elsker også at tjene det til venner, når de kommer over til middag. Helt ærligt tror jeg, at dette kan være en af mine foretrukne måder at spise svampe på.,

Hvordan at Gøre den Bedste Champignon Pasta

jeg har delt min foretrukne måde at tilberede svampe før, og jeg bruger præcis den samme metode til dette let pasta. Du kan bruge enhver form for svampe til dette. På vores fotos brugte vi cremini-og shiitake-svampe, men brug gerne det, du har adgang til.,

For en virkelig fantastisk pasta, brug vild foraged svampe som morel svampe eller kantarel svampe. (Hvis du gør det,kan du også invitere os til middag?)

min foretrukne måde at tilberede svampe

vores metode kræver fire enkle tricks til brunede, smagfulde svampe:

hold svampene tørre. Hvis du bemærker snavs på svampene, skal du bruge et let fugtigt papirhåndklæde til at børste det af. Jeg nedsænker dem ikke i vand eller skyller dem., Svampe fungerer som en svamp, så vand absorberes, hvilket får de endelige kogte svampe til at være knirkende i stedet for smagfuld og brunet. (Hvis dine svampe er ekstremt beskidte, kan du hurtigt dunk dem i noget vand, men sørg for at du klapper dem ekstra tørre, før du koger dem.)

skær eller riv svampene til en lignende størrelse. Dette gælder for de fleste ting, når man laver mad. Hvis du bruger en række svampe, skal du skære — eller hvis de er mere skrøbelige — rive svampene, så de alle har en lignende størrelse.,

Må ikke crowd svampe i gryden. Har du hørt om denne før? Julia Child og andre berømte kokke har delt denne gang på gang. Der er en grund til det! Hvis du hælder rå svampe oven på hinanden i en gryde, vil de dampe. Hvis du i stedet spreder dem ud, så de kun bare rører hinanden, vil de brune og sprøde rundt om kanterne.

Salt svampe i slutningen af madlavningen., Jeg ved, at dette virker underligt, men svampe er en af de eneste ting, jeg saltede mod slutningen af madlavningen. Salt bringer fugt ud, hvilket i tilfælde af svampe forhindrer dem i at brune i gryden.

for at se disse tip i aktion har vi allerede delt en hurtig video, der viser, hvordan vi laver svampe. Du kan se det ved at klikke over til vores blogindlæg, hvordan man laver svampe.

tilføjelse af pastaen

for at fremskynde tilberedningsprocessen kan jeg godt lide at få mit pastavand til at koge på samme tid som madlavning af svampe. Når vandet koger, vil svampene være tæt på at blive gjort.,

Når pastaen er færdig med madlavning, jeg smider det i panden med svampene sammen med et stænk af stivelsesholdige madlavning vand. Vandet hjælper hvidløg og smør i panden bliver til en fløjlsagtig sauce. Vi bruger den samme strategi, når vi laver fettuccine alfredo og endda disse smørede nudler.,

Champignon Pasta Varianter

Gør cremet champignon pasta ved at tilføje et stænk af fløde eller halv-og halvt i slutningen.

til en kylling og champignon pasta, tilsæt skiver grillet eller bagt kyllingebryst til toppen af pastaen. Jeg elsker især at bruge denne tomat basilikum bagt kylling opskrift med pasta.

for en rejevariation, top pastaen med disse let ristede rejer eller for endnu mere garlicky godhed, brug vores opskrift på rejer scampi!,

for At gøre champignon pasta veganer, swap smør lidt ekstra olivenolie. Ernæringsgær er også en fremragende erstatning for parmesanosten.

mere lette Svampeopskrifter

• her er vores no-fail metode til madlavning af svampe på komfuret. Det bruger den samme proces som denne champignon pasta opskrift.
• hvis du gerne vil stege svampe, her er vores nemme tutorial til stegning af svampe.,
• jeg elsker at lave disse ristede portobello svampe om morgenen. Så tilfredsstillende!
• for en sjov og nem forretter, prøv vores nemme ostefyldte svampe.
• jeg elsker også disse sauterede svampe og trøffelsalt crostinis. Gør dem som en let forretter, frokost eller nyd til middag!,