Marans kyllinger er kendt for at lægge mørkebrune, næsten chokoladefarvede æg. Jeg har hørt dem omtalt som” de dyreste kyllingæg i verden”, og indtil for nylig har de været ret svære at komme forbi. De siges at være værdsat af franske kokke og er lidt sværere at klække derefter andre racer.
Mange mennesker kun kender navnet Marans, fordi James Bond blev sagt til kun at spise de spættede æg fra Marans høner i From Russia With Love., Obligationer særlige idiosynkrasier, jeg har haft Marans i flere år, og jeg må fortælle dig, ikke alle de andre rygter er sande!
er kyllingen en Marans eller en Maran?
det ofte forvirrede rigtige navn for denne race af kylling er Marans, selvom mange mennesker tror, at en enkelt kylling er en Maran kylling. Da racen blev opkaldt efter byen Marans i Frankrig, S i slutningen af et navn angiver ikke et flertal.
En enkelt kylling er en Marans og flere kyllinger er stadig Marans. Langs den samme linje kaldes æg Marans æg ikke Maran æg., Jeg ved, at det virker lidt underligt, men det sker nogle gange, når egentlige navne vedtages for indfødte produkter.
interessant læsning: Marans, Frankrig.
næsten alle kyllinger begynder at lægge små æg og deres æg bliver større, da de bliver mere erfarne lag. Marans æg er de samme bortset fra nogle få forskelle i farve.1) Marans æg ændre farver. Når en Marans pullet begynder at lægge, lægger hun meget mørkebrune æg. Efterhånden som lægesæsonen skrider frem, bliver hendes æg lettere. Efter en molt eller sæsonbestemt pause starter hendes æg mørkebrun igen.,
hun vil gentage denne cyklus i hele hendes levetid, men de vil lyse lidt op efter det første år eller to. De vil stadig følge mønsteret af mørkere om foråret og lettere efter efteråret, selvom de aldrig igen bliver så mørke som det første år.2) farven kan tørres af et Marans æg. Er det ikke underligt? Hvis du forsøger at rense et Marans æg og tørre for hårdt, kommer farven lige ud!
3) farven er på æggeskallen, det er ikke farven på æggeskallen. Det er en våd slimhindelignende belægning, der tørrer hurtigt, efter at ægget er lagt., Nogle gange tørrer det ikke hurtigt nok og får mærker på farven fra redenboks strøelse.4) nogle æg er plettet, nogle er ikke.
5) farven på et Marans æg er arvelig. Hvis forældrebestanden lægger meget mørke æg, vil afkomene også. Men hvis forældrebestanden lå lysere brune æg, vil deres afkom også.
6) sort kobber Marans lægger normalt de mørkeste brune farvede æg. Gøgmaraner og blå kobbermaraner lægger også mørkebrune æg, men de er normalt en lysere nuance end det sorte kobber., (de lysere æg i ovenstående billede er fra mine blå Marans)
som anført i #5 er det dog afhængig af forældrenes ægfarve, og mange opdrættere arbejder kun på at avle for den mørkeste ægfarve i alle Marans farver. (FYI: blå og blå kobber er ikke officielt anerkendte farver)
7) de kan være lidt sværere at klække. Fugtighed er en meget nærende ting med Marans æg, mere end andre brune æg. Lidt højere luftfugtighed ser ud til at hjælpe dem med at klække bedre, men for høj, og kyllingerne klarer det ikke. Høns ser ud til at få en bedre lugehastighed end inkubatorer med disse æg.,
og den store dårlige hemmelighed, som ingen vil fortælle dig….
8) de smager det samme som enhver anden gård frisk æg. OMG jeg indrømmede det! lol Jeg kan ikke engang tælle, hvor mange mennesker der har fortalt mig “jeg har hørt Marans æg er de bedste smagende æg i verden” nu, det er bare fjollet!
Jeg mener, sammenlignet med butikken købte æg så ja…sikker på, Marans æg er bedre. Hvis du sammenligner dem med mine andre fritgående kyllinger, kan du ikke se forskellen.
på anden tanke…….vi bør nok bare holde den sidste mellem os. Især hvis hr Bond spørger!,
vil du vide mere om gården friske kyllingæg? Klik her for alt hvad du nogensinde har ønsket at vide om æg!
~Lisa
vil du have oplysninger om opdræt af kyllinger sendt direkte til din e-mail ugentligt? Klik lige her for at deltage i min liste og få nye indlæg sendt direkte til dig den dag, de offentliggøres … plus få den gratis Do .nload’25 måder at spare penge på at hæve kyllinger’.