jeg var første indført til Ayran, en mellemøstlig yoghurt drink, mens du besøger en ven i Istanbul. Vi tog en udendørs færge over Bosporus, med vores ven giver os den lokale version af en tur.
et glas Ayran var en del af aftalen. “Du elsker det eller hader det,” fortalte han os. Og vi elskede det.
det var utroligt forfriskende., Frisk, tangy og salt, det var den perfekte drink til en varm, dampende Juni dag.
En Populær Drik
Denne friske og mousserende mellemøstlige yoghurt drik har mange forskellige navne: Doogh, Ayran og Tahn blandt andre. Den nøjagtige andel af vand, yoghurt og salt vil variere afhængigt af opskriften og personlig præference, men ellers er de alle stort set de samme.
det er ikke overraskende, at yoghurtdrikke er populære i så mange lande i Mellemøsten, Østeuropa og Centralasien. Det er en forfriskende og sund måde at forblive hydreret på.,
yoghurt er probiotisk og giver nogle kalorier uden et stort sukker eller protein hit. Havsaltet hjælper med hydrering. Og det er lækkert!
mellemøstlige Yoghurt Drink
Denne mellemøstlige yoghurt drink kommer med mange forskellige navne: Ayran, Doogh og Tan. Den er frisk, mousserende og lækker. Perfekt til fugtgivende på en varm sommerdag.,
- Forfatter: Emillie
- Prep Tid: 2 minutter
- Samlet Tid: 2 minutter
- Udbytte: Serverer 4 1x
- Kategori: Drik
- Retter: mellemøstlige
- Kost: Vegetar
Ingredienser
- 2 cups mousserende vand
- 1 1/2 dl yoghurt
- 1/4 tsk salt
- 1 kvist mynte (valgfrit)
Instruktioner
- Som de fleste traditionelle opskrifter, denne yoghurt drik bør gøres for at afspejle den enkeltes smag., Det kan laves med mousserende vand eller stillevand. Forholdet mellem yoghurt og vand kan ændres, så det passer til din smag. Det er ofte meget saltere, og kunne laves med op til 1/2 tsk salt. Disse proportioner er efter min smag, og jeg opfordrer dig til at blande efter din egen personlige præference.
- bland mousserende vand, yoghurt og salt i en stor kande. Pisk indtil yoghurt er helt blandet i vandet.
- serveres straks over is med et par mynteblade.,
Søgeord: doogh, ayran, tid, yoghurt, mælk, probiotika, sunde, sommer, Iran, Tyrkiet, Libanon, Bulgarien, Balkan, Rusland, Israel