- Del
Mexicanske Flan er den ultimative nydelse; let og cremet og alligevel overraskende simpelt at gøre! Lær hvordan du laver denne klassiske dessert med en let at følge opskrift.
Mens Flan ‘ s oprindelse er ikke Mexicanske, som hurtigt blev tilpasset ved mit eget land som en af sine klassiske desserter. Faktisk konkluderer min forskning, at flans oprindelse er fra Frankrig!,
uanset hvor det kom fra, skal du gøre det! Denne opskrift er sød, enkel og prep-arbejdet er minimal. En pålidelig, let opskrift, der giver en eksotisk dessert.
gå til:
- Ingredienser
- Hvordan at gøre Mexicansk Flan
- Bagning metode
- Læsere ofte Stillede spørgsmål
- Opskrift
jeg har inkluderet tonsvis af detaljerede tips og vigtig info i dagens indlæg, så du kan gøre den perfekte flan hver gang. For en visuel vejledning, sørg for at tjekke mine trinvise fotos i dette indlæg!,
Denne opskrift blev oprindeligt udgivet i Maj 2016. Indlægget er blevet opdateret med nye fotos og for at være mere nyttigt.
Ingredienser
- 1 kop sukker til en belægning formene
- 1 8 oz Fløde, Ost længdeenhed
- 1 14 oz sødet kondenseret mælk kan
- 1 12 oz kondenseret mælk kan
- 1 vanillestang frøene skrabes eller bruge 2 tsk vanilje ekstrakt
- 5 store æg
Vidste du at vanilla er hjemmehørende i Mexico?, Som en af verdens mest populære smag er den lige hjemme på det Me .icanske bord. På den note skal du sørge for at bruge en frisk vaniljebønne til denne flan, da det vil gøre hele forskellen på smagen. Du kan ikke slå friske ingredienser!!!
Hvordan at gøre Mexicansk Flan
- Gør det sukker, karamel: smelt 1 kop sukker i en gryde over medium høj varme, indtil det bliver flydende. Rør ofte med en træske, indtil den er let brunet.,
- hæld det smeltede sukker i gryden eller hver ramekin og hvirvl rundt for at belægge bunden.
- afsat til afkøling.
- Gør flan: Tilføj de resterende ingredienser i en foodprocessor eller blender og mix indtil godt blandet. Bemærk: Sørg for ikke at bruge en køkkenhjælpeblander. Dette vil efterlade bidder af flødeost.
- fyld gryden/ramekins med flan-blandingen
- anbring dem i en bagepande, og fyld gryden med nok vand til at stige omtrent halvvejs op på siderne.,1 time & 15 minutter, hvis du bager på en gryde (cirka 40 minutter i ramekins) eller indtil vaniljesausen er indstillet (den skal ikke føles flydende eller løs, når du tapper ).
- opbevares i køleskab i mindst 4 timer eller op til 3 dage. Jeg tror dog, at det smager bedre, når det spises næste dag, så det gør en god opskrift at komme videre!
Bagemetode
Du kan gøre det i en 8, 9 eller 10 tommer bagepande eller ramekins. Men jeg må sige, at det er meget sjovere at bruge ramekins. Og overraskende nemt!, En af fordelene ved at bruge individuelle ramekins er, at du ikke behøver at bekymre dig om at vende flanen, og de er klar til at spise som det er.
Baño Maria (vand-badekar på engelsk) – til At bage ved hjælp af et vandbad, skal du bruge en bradepande, som er stor nok til at rumme en springform pan (eller andre bradepande), og er også stor nok til at tillade vandet at omgive springform pan.
et forsigtigt ord: hvis du bruger en bagepande med en aftagelig bund, skal du pakke bunden og siderne af gryden i folie. Dette forhindrer vand i at komme ind i flan-blandingen.,
Læsere ofte Stillede spørgsmål
denne populære me .icanske dessert har minimale ingredienser, og den er lavet med æg, flødeost, kondenseret & fordampet mælk.
du vender, når det er koldt, efter at det er afkølet i køleskabet
vaniljesaus fremstilles ved at blande æg med mælk eller fløde, derfor er Flan en form for en vaniljesaus dessert.
Når det er afkølet, har det tekstur af ostekage, og det bør ikke være jiggly. Hvis det er for jiggly betyder det, at det er undercooked.
Ja, flan er glutenfri, da alle mejeriprodukter er glutenfri.
Hvor sjovt er disse små formene? De er perfekte til at imponere din gæst eller bare for at forkæle dig selv!,
Ønsker mere klassiske Mexicanske desserter? Lav disse lækre churros, Arro.con leche, og denne pastel de elote.
Hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne høre om det! Efterlad mig en kommentar nedenfor for at fortælle mig, hvordan du kunne lide det? Ved at tilføje en kommentar og stjerneklassificering hjælper du Muy Delish med at blive endnu bedre! ? Gracias!!!!,div id=”f85088d438″> Course: Dessert
Ingredients
- 1 cup sugar for coating ramekins
- 1 8 oz Cream Cheese cubed
- 1 14 oz sweetened condensed milk can
- 1 12 oz evaporated milk can
- 1 vanilla bean seeds scraped or use 2 tsp vanilla extract
- 5 large eggs
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees.,
-
Smelte 1 kop sukker i en gryde over medium høj varme, indtil det bliver flydende.
-
fortsæt med at tilberede og omrøre med en træske, indtil den er let brunet.
-
hæld det smeltede sukker i hver ramekin for at belægge bunden.,
-
mens karamellen stadig er varm og flydende, hvirvler du gryden meget forsigtigt ( ved hjælp af grydelapper), mens sukkeret stadig er blødt for at dække bund og sider. Det bliver tykkere, når det afkøles og til sidst hærder.
-
afsat til afkøling.
-
tilsæt de resterende ingredienser i en foodprocessor eller blender, og bland dem, indtil de er godt blandet., (se note 1)
-
Fyld formene med flan blanding
-
Placer formene i en bradepande, og fyld gryde med nok vand til at stige omkring halvvejs op på deres sider.
-
Bages i cirka 1 time & 15 minutter, hvis bagning på en pande (ca 40 minutter i formene), eller indtil cremen er indstillet (det skal ikke føle sig flydende eller løs, når at trykke på ).,
-
Opbevares i køleskab i mindst 4 timer eller op til 3 dage. (se note 2)
-
for at servere skal du køre en kniv rundt om kanterne på gryden og vende flanen ud på et serveringsfad. Serveres med frugt og / eller frisk flødeskum.
Noter
- sørg for ikke at bruge en kitchen aid mixer. Dette vil efterlade bidder af flødeost.
- opbevares i køleskab i mindst 4 timer eller op til 3 dage., Jeg tror dog, at det smager bedre, når det spises næste dag, så det gør en god opskrift at komme videre!,
Nutrition
- Share