min udtrykte brystmælk lugter ikke frisk. Hvad kan jeg gøre?

modermælk, der virkelig har syrnet, har en meget tydelig sur smag og lugt – ligesom syrnet komælk. Hvis din mælk ikke lugter tydeligt sur eller harsk, skal det være sikkert at fodre til din baby.,

for det Første, foretages fejlfinding af din opbevaring procedurer

Hvis du gentagne gange mærke til, at dine lagrede mælk ikke lugt eller smag, frisk, det måske hjælpe for at gå gennem din opbevaring procedurer for at se, om der er noget, du kan gøre for at forbedre lugten/smagen af din mælk:

• opbevaringsbeholdere: Standard glas-eller plastflasker (eller enhver form for lækage-bevis til opbevaring af mad containere), der er acceptable for lagring af mors mælk, som er engangs flaske foringer eller “mother’ s milk” poser., De bedste materialer er glas eller polypropylen af fødevarekvalitet eller polybutylen (hård) plast. Polyethylenposer (flaskeforinger) bevarer ikke næringsstoffer og immunegenskaber såvel som glas eller hård plast. (Jones & Tully 2005)
  • Hvis du bruger standard plast flaske liners, i stedet prøve at bruge poser specielt designet til opbevaring af modermælk.
  • hvis du opbevarer i plastik, kan du prøve glas i stedet.

• opbevaringsbetingelser:
  • planlægger du at fryse mælken?, Hvis du ikke forventer at bruge kølet mælk inden for 5-8 dage efter ekspression, skal du fryse så hurtigt som muligt efter ekspression. Brug så hurtigt som muligt efter optøning (men altid inden for 24 timer).
  • sørg for, at alle pakker i dit køleskab eller fryser er forseglet godt, så din mælk ikke kan absorbere lugt fra andre fødevarer. En kasse med bagepulver placeret i køleskabet eller fryseren kan hjælpe med at absorbere lugt.
  • Opbevar din mælk bag i køleskabet eller fryseren, ikke i døren. Opbevar ikke din mælk mod væggen i en selvafrimningsfryser.,
  • er din fryser kold nok? Hvis din fryser holder is hårdt, er temperaturen rigtig.

lugter din mælk eller smager sæbevand?

nogle få mødre finder ud af, at deres nedkølede eller frosne mælk begynder at lugte eller smage sæbevand, selvom alle opbevaringsretningslinjer er blevet fulgt nøje. Per Lawrence & Lawrence (s. 781), den spekulation er, at disse mødre har et overskud af enzymet lipase i deres mælk, som begynder at nedbryde mælk fat snart efter at mælken er udtryk for., De fleste babyer har ikke noget imod en mild smagsændring, og mælken er ikke skadelig, men jo stærkere smagen er, desto mere sandsynligt er det, at babyen afviser det.

Lipase er et enzym, der normalt er til stede i modermælk og har flere kendte gavnlige funktioner:

• Lipases hjælpe med at holde mælkefedt godt blandet (emulgeret) med “valle” del af den mælk, og også holde fat globuler små, så de er let fordøjelige (Lawrence & Lawrence, s. 156).,
• Lipases også hjælpe med at nedbryde fedt i mælk, så fedtopløselige næringsstoffer (vitaminer & D, for eksempel) og frie fedtsyrer (som hjælp til at beskytte barnet mod sygdom), som er let tilgængelige til baby (Lawrence & Lawrence, s. 156).
• Den primære lipase i modermælk, galde salt-stimuleret lipase (BSSL), “har vist sig at være den største faktor, der inaktiverer insectivores” (Lawrence & Lawrence, s. 203).

Per Lawrence & Lawrence (s., 158), varierer mængden af BSSL i en bestemt modermælk ikke under et foder og er ikke anderledes på forskellige tidspunkter af dagen eller forskellige stadier af laktation. Der er tegn på, at der kan være et fald i lipaseaktivitet over tid hos mødre, der er underernærede.mange mødre, der har brug for at opbevare deres udtrykte mælk, men har problemer med overskydende lipase, spekulerer undertiden på, om det kan hjælpe at ændre deres kostvaner. Dette indlæg til LLLI-fora diskuterer nogle ideer fra human milk-forsker Leon Mitoulas om dette spørgsmål: kan diætændringer hjælpe med Lipase-problemet?,

Hvad kan jeg gøre, hvis mit opbevaringsproblem skyldes overskydende lipase? Når mælken bliver sur eller harsk ildelugtende/smagende, er der ingen kendt måde at redde den på. Imidlertid kan nyligt udtrykt mælk opbevares ved at opvarme mælken til en skold for at inaktivere lipasen og stoppe processen med fedtfordøjelse. Skald mælken så hurtigt efter udtryk som muligt.

til skolde mælk:

• opvarm mælk til omkring 180 F (82 C), eller indtil du ser små bobler rundt om kanten af gryden (ikke til en fuld, rullende kog).
• afkøles hurtigt og opbevares mælken.,skoldning af mælken vil ødelægge nogle af mælkens antiinfektive egenskaber og kan sænke nogle næringsstofniveauer, men det er sandsynligvis ikke et problem, medmindre al den mælk, som babyen modtager, er blevet varmebehandlet.
  

  hvad hvis din mælk smager / lugter sur eller endda harsk, snarere end sæbevand?

  Hvis din mælk smager/lugter surt eller harsk snarere end sæbevand, årsagen kan være kemisk oxidation snarere end lipase (Mohrbacher, s. 461). Mors indtagelse af flerumættede fedtstoffer kan være involveret, eller frit kobber eller jernioner i hendes vand., Når dette sker, Mohrbacher har et par forslag til at prøve:

  • undgå at din sædvanlige drikkevand (enten at drikke eller have mælk, der kommer i kontakt med det)
  • undgå fiskeolie og hørfrø kosttilskud og fødevarer som ansjoser, der indeholder harsk fedt
  • forøge din antioxidant indtag (herunder beta-caroten og E-vitamin).

  hvis du har frosset mælk i din fryser, som dit barn nægter

  nogle muligheder:

  • prøv at blande den “afviste” frosne mælk med frisk mælk., Start med halvt frosset, halvt frisk og juster mængden af frosset mælk op eller ned afhængigt af dit barns præferencer.
  • overvej at donere din frosne mælk til en mælkebank. Lipase og andre smagsproblemer er typisk ikke et problem for mælkebanker. Besøg HMBANA for mere information og for at finde din nærmeste mælkebank.,

  læs mere

  Modermælk Opbevaring & Håndtering @

  Håndtering og Opbevaring af Modermælk fra Amning Uddannelse Ressourcer

  Håndtering og Opbevaring af Modermælk ved Becky Flora, BS, IBCLC (se “Hvad med syrnede eller “off” mælk?”)

  overskydende Lipase beskriver en mors oplevelse med overskydende lipase med masser af gode oplysninger (herunder at donere hendes ubrugelige mælk til en mælkebank!)

  Bitman J, Woodood DL, Mehta NR, Hamosh P, Hamosh M., Lipolyse af triglycerider af modermælk under opbevaring ved lave temperaturer: en forsigtighed. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1983;2(3):521-4.Dupuy P, Sauniere JF, Vis HL, Leclaire m, Lombardo D. ændring i galdesaltafhængig lipase i human modermælk under forlænget amning. Lipider. 1991 Februar;26 (2): 134-8.bedste praksis for at udtrykke, opbevare og håndtere modermælk på hospitaler, i hjem og i dagpleje, 2.udgave. Raleigh, NC: Human Milk Banking Association of North America, 2006: 14-15, 20.

  la .rence RA., Opbevaring af modermælk og procedurernes indflydelse på immunologiske komponenter i modermælk. Acta Paediatr Suppl. 1999 August;88 (430): 14-8.

  kan JT. Tabel 7: effekt af varmebehandling eller opbevaring på antimikrobielle faktorer i modermælk. Fra: maj JT. Molekylær virologi: Tabeller over antimikrobielle faktorer og mikrobielle forurenende stoffer i modermælk. Adgang 9/8/05.

  kan JT. Antimikrobielle egenskaber og mikrobielle forurenende stoffer i modermælk-en opdatering. Aust Paediatr J. 1984 Nov;20(4):265-9.

  Mohrbacher N. amning svar gjort enkle., Amarillo, Te .as: Hale Publishing, 2010: 460-461.