i 1897 overtalte N. H. Gentry of Sedalia Missouri s .ine Breeders Association til at anmode Missouri ‘ s generalforsamling om at etablere en statsmesse. I 1899 blev en resolution for messen indført af C. E. Clark.
På Missouri State Fair, 2005
Den medlemsstat, anses for at lokalisere messen i Centralia, Chillicothe, Marshall, Mexico, Moberly og Sedalia. Byer fremsatte tilbud på de mængder jord, de ville forpligte sig til messen.,
efter ti afstemninger modtog Sedalia flertal; det havde budt 150 acres (0.61 km2), den mest mængde jord i enhver by, der skulle afsættes til messeområdet. Van Riper-familien, der havde afsat jord til placeringen af Missouri State Capitol i Jefferson City, Missouri, donerede også stedet i Sedalia.
den første Missouri State Fair blev afholdt September 9-13 i 1901. Et af de mest karakteristiske aspekter af de tidlige Messer var den “hvide by”: de 24 hektar (97,000 m2) telte, hver til leje af udstillere.,
Odessa Is var det officielle ice cream på Missouri State Fair i 1930’erne.:9
Missouri State Fairgrounds er nu bruges året rundt og generere indtægter i hver sæson, for mere end 350 dage ud af de tilgængelige 365. Messeområdet var vært for O .ark Music Festival Juli 19-21, 1974, med en anslået mængde på 350,000 mennesker. Off-season forbrug omfatter musik koncerter, camper stævner, husdyr Sho .s, organiserede atletiske ligaer og turneringer, auto løb, håndværk viser, og ungdom stævner.,Missouri State Fairgrounds Historic District blev noteret på National Register of Historic Places i 1991. Det omfatter 47 bidragende bygninger, 5 bidragende steder, 7 bidragende strukturer, og 7 bidragende objekter. Distriktet udviklede sig mellem 1901 og 1941, og omfatter repræsentative eksempler på Art Deco, Mission Revival, og romansk Revival arkitektur. De omfatter flere røde mursten udstilling haller og dyr lader, konkrete drikke springvand Konstrueret af Progressorks Progress Administration, og koncession bygninger.,
de eneste aflysninger var fra 1917 til 1918 og 1942 til 1945. I 2020 afholdes en ungdomsmesse, da embedsmænd annullerede andre forårsaget af COVID-19-pandemien.