perfekt vegetarisk sauce

denne nemme vegetariske sauce opskrift bruger enkle ingredienser og kommer sammen på bare 15 minutter! Brug den over frikadeller eller med kiks og sovs.

Hvis du spiser en masse af vegetariske måltider, som vi gør, du kan finde dig selv trang, der silkeblød, krydrede sauce, der er sovs. Måske spiser du kun det som en Thanksgiving side skål, eller måske er det en hæfteklamme, som du elsker med kiks og sovs., Uanset hvad der er tilfældet, ale.og jeg har lige oprettet en norsk vegetarisk Kødboller opskrift og havde brug for en velsmagende vegetarisk hvid sovs til slather over disse “kødboller.”Ale.kom med denne ID. til killer easy vegetar sauce: det er super velsmagende og lækkert med en uventet undertone af fennikel. Fortsæt med at læse efter opskriften og et par nøgler til at få vegetariske “copycat” fødevarer til at smage godt.

Relateret: 10 Vegetariske Komfort Mad Opskrifter

Hvad gør en vegetarisk sauce, alligevel?,

vegetarisk sovs er lidt af en gåde. Fordi sovs handler om kød, ikke? Det blev født, fordi nogen så de lækre saft, der løber tør for kød, mens de kogte det og sagde: “jeg kunne lave en sauce ud af det.”Så som standard er en vegetarisk sovsopskrift ikke per definition sovs. Men at lave en sauce uden kød kan stadig være velsmagende og lækker, hvis du sætter de rigtige smag sammen.

Ale.og jeg skabte denne nemme vegetariske sauce opskrift til at bruge almindelige ingredienser, men stadig opretholde en integritet af smag. Det skal smage virkelig, virkelig godt at være værd at lave., Så denne bruger:

• smør og mælk for at hjælpe med at bringe en rig, cremet smag,
• vegetabilsk bouillon som base.
• mel som fortykningsmiddel, for den rigtige konsistens
• løg for at bringe en sød undertone
• timian og fennikelfrø til en kødfuld krop.

den magiske ingrediens her er fennikelfrøene. Fordi de ofte bruges i pølse, forbinder vores hjerner en kødagtig smag med dette krydderi. Fennikelfrø er den eneste ingrediens i denne opskrift, som du måske ikke allerede har i dit spisekammer, men det er absolut det værd for den kødfulde smag.,

hvordan man laver vegetarisk sauce

Denne hvide sauce opskrift kunne ikke være nemmere! Her er de vigtigste trin:

• sæt blot den ternede løg i lidt smør, tilsæt derefter fennikel, timian og cayenne og fortsæt med at lave mad, indtil duftende.
• pisk i noget mel og kog, indtil blandingen bliver en dejlig gyldenbrun farve (du laver en Rou.her).
• drys i nogle vegetabilske bouillon og mælk og pisk konstant for at undgå klumper i sovs. Sæson med salt til din smag, og fortsæt med at lave mad, indtil saucen tykner., Når du har fjernet den vegetariske sovs fra ovnen, vil den fortsætte med at blive tykkere, når den køler af.

Hvordan til at blive tykkere sovs

Hvordan man kan blive tyk sovs? Til denne lette vegetariske sovsopskrift har vi brugt en “Rou..”En Rou.er mel og fedt (normalt smør), der koges sammen, som bruges til at tykke sovs og andre saucer. Vi lærte først at lave en Rou.fra at se madlavningssho., og brugte derefter dette koncept i vores vegetariske Gumbo-opskrift.,

i gumbo koger du Rou .en og ser, når farven skifter fra hvid til gylden til mellembrun til en mørk, rødbrun. Det er faktisk fascinerende at se! Og det bringer en flot farve til sovs. I denne opskrift koger vi Rou .en, indtil den er en mellembrun farve. Vi tilføjer derefter mælk, og sausen viser sig som en lys gylden farve.

Sådan opvarmes sovs

vegetarisk sovs har en tendens til at blive tykkere endnu længere, når den køler af. Hvis du har sovsrester, der virker for tykke til at genopvarme ordentligt, anbefaler jeg at opvarme sovs i en gryde over lav varme for at løsne den lidt., Hvis sausen stadig er for tyk, når den er opvarmet igennem, omrøres lidt mælk eller bouillon (og jeg mener lidt! Du ønsker ikke, at det bliver for løbende).

har du en vegetarisk sauce opskrift?

denne opskrift er en vegetarisk sauce opskrift, så den indeholder mejeri. Er du interesseret i en vegansk sovsopskrift? Her er vores hurtige og nemme veganske brune sovs.

denne vegetariske sauce opskrift er…

vegetarisk., For veganer, tjek de veganske alternativer ovenfor. Til glutenfri brug Glutenfri 1 til 1 mel.

Print

Leder for vegetarisk middag opskrifter?,

for At oprette en binding med denne let vegetarisk sauce opskrift, her er et par af vores vegetariske aftensmad opskrifter:

• norske Vegetariske Frikadeller (bruger denne vegetarisk sauce opskrift)
• Vegetar Farsbrød (en fan favorit)
• Vegetarisk Fyld Acorn Squash (gøre det op Thanksgiving style)
• Vegetar Shepherd ‘ s Pie med franske Linser
• Hyggelig Vegetar Pot Pie
• Græskar Fyldte Skaller
• Teatralsk Vegetabilske Bage

Leder du efter vegetariske retter?,Kartofler med Hvidløg

Abonner gratis ugentlige opskrifter & mere!,