Philadelphia Roll {Med Røget Laks og flødeost}

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs venligst min oplysningspolitik.

Del
Pin-kode

2453shares

Philadelphia Ruller er fyldt med røget laks, cream cheese og agurk, derefter rullet i nori tang plader og sushi-ris. I denne opskrift lærer du hvordan man laver sushi ris, hvordan man ruller sushi, og hvordan man laver den lækre og cremede Philly roll sushi.,

Indholdsfortegnelse

Hvad er en Philadelphia roll?

Philadelphia roll sushi er en type maki sushi eller rullet sushi lavet af rullende røget laks, flødeost og agurk i nori tang ark og krydret ris. Også kaldet Philly rulle eller Japansk bagel roll, det er en inside-out sushi roll (Uramaki), hvor ris på ydersiden og nori er på indersiden, indpakning fyldet., Philadelphia roll sushi blev oprettet i 1980 ‘ erne i Nordamerika, og navnet kommer fra Philadelphia cream cheese-mærket. Da kombinationen af røget laks og flødeost ofte bruges på en bagel, kaldes Philly roll sushi også japansk bagelrulle. Det er godt til morgenmad, frokost eller middag.

Hvad er der i en Philadelphia roll sushi?

traditionelt fyldninger af en Philadelphia sushi roll omfatter røget laks, flødeost, og agurk.,

når sushi er rullet op i tangark og ris, kan du drysse sesamfrø jævnt oven på risen og tilføje mere smag til sushirullen.

Hvordan laver du sushi ris

for at lave ris til sushi ruller skal du bruge mindre vand end at lave den almindelige ris. Det bedste vand til ris-forhold er 1: 1 (eller brug 1,2 til 1, hvis du foretrækker blødere ris). Brug kortkornet sushi ris af høj kvalitet til denne opskrift.

når den er kogt, overfør den varme ris til en stor skål og lad den køle lidt ned., Når det stadig er meget varmt, omrøres sushieddiken (blandingen af riseddike, sukker og salt) for at krydre risen.

Hvordan man kan gøre Philly roll

For denne opskrift, den er ris på ydersiden, der dækker nori og fyldninger. Du skal bruge halvdelen af et nori-ark til en rulle.

læg først din bambusmåtte ud med et stykke plastfolie ovenpå. Dette vil holde måtten ren og undgå, at risen klæber til måtten.,
Placer halvdelen af nori-arket oven på måtten, skinnende side vendt nedad.
jævnt fordelt kogte sushi ris (om 3/4 kop) over nori.
vend arket og tilsæt fyldningerne til midten af nori arket.
Placer tommelfingrene under bambusmåtten og løft kanten op og over fyldet. Rul bambusmåtten væk fra dig, og tryk risen og fyld sammen. Fortsæt med at rulle, indtil enderne mødes.
spred ristede sesamfrø oven på rullen for lidt ekstra smag.,

Du skal bruge en sushi rullende bambusmåtte for at gøre sushi til det bedste resultat.

Philadelphia roll kalorier

Philadelphia ruller har flere kalorier end de fleste sushi ruller, som de har røget laks og flødeost. En rulle har omkring 320 kalorier og et stykke har omkring 40 kalorier.

Sådan vælges nori ark?

bedste nori ark har sort farve med en lidt grøn nuance. De skal have samme tykkelse uden huller., De friske er sprøde og lette at bryde, når de foldes i halvdelen.

hvilken slags røget laks skal du bruge?

god røget laks har rig smag og lys farve. Hvis det er meget tæt i farve, betyder det, at det ikke optøes ordentligt og kan have en ubehagelig og grødet tekstur. Du skal skære dem i smalle strimler eller rulle det op, før du bruger dem som fyld.

Hvordan vælger du flødeost?

traditionelt blev Philadelphia-mærket flødeost brugt i denne opskrift, men enhver flødeost ville fungere., Hvis du gerne vil reducere kalorieindtaget, kan du bruge fedtfattig eller ikke-fed flødeost.

Andre Sushi Roll Opskrifter, Du vil Elske:

Caterpillar Roll
Spicy Laks Kast
Boston Rulle Sushi

jeg håber du kan lide denne opskrift. Hvis du prøver det, bedes kommentere nedenfor og lad mig vide, hvordan det viser sig!