QUICK & EASY GRØNTSAGS-SPAGHETTI

Grøntsags-Spaghetti er en simpel blanding af squash, svampe, spinat og tomater kastet sammen med pasta for en sund pasta, der smager fantastisk og klar i omkring 20 minutter!

denne havegrønsagspaghetti-opskrift skal virkelig kaldes, doven Pasta, fordi den er perfekt til de dovne dage. Det er en vidunderlig rustik og hyggelig skål, der kan piskes op i en cinch!,

jeg håber, at denne hurtige og nemme opskrift vil være inspiration til noget let, du kan lave på ugentlig basis. Disse daglige måltider er påfyldning, nærende og lækker!

du er velkommen til at ændre grøntsagerne ved hjælp af det, der appellerer bedst til dig – paprika, gulerødder, broccoli, aubergine osv. Lad din fantasi, eller hvad der skal bruges op i køleskabet, være din guide!,

Ingredienser, Du har Brug for

I denne opskrift, vil vi være sautering grøntsager og kastede med pasta for et hurtigt og sundt måltid. Her er alt hvad du behøver, plus et par ideer om substitutioner:

• svampe – jeg brugte baby bellas her. Du er velkommen til at bruge din yndlingssort. Og for nemheds skyld pre-skiver er stor.
• Zucchini + gul S .uash-hvis du kun har en type S .uash til rådighed, skal du bruge to.
• løg-enhver farve vil gøre.,
• hvidløg-hvis du ikke har frisk på hånden, skal du bruge 1 tsk hvidløgspulver.
• tomater-vi bruger dåse terninger tomater for lethed.
• spinat-du er velkommen til at ændre det op med baby kale, chard eller combo.
• rød peberflager – fordi lidt varme altid er velkommen!
• Oregano-tørret eller frisk.
• mineralsalt & revnet peber
• olivenolie – Brug din foretrukne neutrale olie, eller brug vand, når du sauterer for oliefri.
• Pasta-brug spaghetti, linguine eller pasta efter eget valg., Regelmæssig, fuld hvede eller glutenfri pasta alt arbejde.

intet fancy, bare super enkle ingredienser, der smager godt sammen!

hvordan man laver den bedste vegetabilske Spaghetti

du vil elske, hvor let denne veggie spaghetti opskrift er!

• tilbered blot din valgte pasta i henhold til pakkeanvisninger.,
• I en stor stegepande, varme olie på medium høj, tilsæt champignon, squash, løg, hvidløg og krydderier, kog i cirka 10 minutter, eller indtil svampe og squash er mørt. Svampe ogucucchini vil svede ned for masser af smagfuld juice.
• rør tomater ind og kog, indtil de er opvarmet igennem, tilsæt spinat i slutningen, smag til krydderier.
• Server grøntsager og juice over en seng pasta med en god støvning af mandelparmesan.

og det er det, hurtigt, sundt og lækkert!,

Betjener Forslag

Denne veggie fyldt spaghetti er stor på sin egen, men kan gøres endnu bedre med nogen af disse indstillinger:

• Serveres med et drys af Mandel parmesan til den perfekte finish.
• Top Med et drys hakket persille og rød peber flager.
• par med et stykke hjemmelavet håndværksbrød eller blødt og sej vegansk Naan for at suge og stryge saftene op.
• serveres med en side af vegansk Caesar salat eller grøn salat + citron Tahini Dressing.,
• par med en servering af vegansk Minestrone suppe eller cremet asparges + rød linsesuppe.

hvor længe holder rester?

rester kan opbevares i køleskabet i op til 4 – 5 dage i en overdækket beholder. Det er også fantastisk til måltid prep ved hjælp af disse multi-use glasbeholdere (affiliate link).,

Mere Let Pasta Opskrifter

• Et-Pot Penne Pasta m/ Svampe + Pølse
• Citron Pasta
• Quick n’ Sund Kikærter + Grøntsager Pasta Salat
• Cremet Broccoli & Pasta
• Se alle vegansk opskrift på pasta på TSV!

Hvis du prøver denne nemme pastaopskrift, så lad mig det vide! Efterlad en kommentar og bedøm den nedenfor. Jeg elsker at høre, hvad du synes, eller eventuelle ændringer, du foretager.,

Udskriv

hurtig + let vegetabilsk SPAGHETTI

fordi nogle dage du bare vil have et solidt hurtigt måltid, vil denne lette vegetabilske spaghetti opskrift være klar om cirka 20 minutter!,

• Forfatter: Julie | Den Simple Veganista
• Prep Tid: 10 min
• tilberedningstid: 10 min
• Samlet Tid: 20 minutter
• Udbytte: Tjener 3 1x
• Kategori: Hovedretter, Pastaretter
• Metode: kog, sauter
• Retter: Vegansk

Scale1x2x3x

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 løg, skåret i tynde skiver
• 2 – 3 fed hvidløg, hakket
• 8 oz., svampe, i skiver (jeg brugte baby bella)
• 1 medium squash, skåret i tynde skiver, og skær i halve
• 1 medium gul squash, skåret i tynde skiver, og skær i halve
• 1 kan (28 oz.) hakkede tomater, med saft
• 1 tsk tørret oregano
• ½ teskefuld rød peber flager
• mineralsk salt & krakket peber til at smage
• 2 håndfulde spinat, eller baby grønne valg
• 8 oz., pasta efter eget valg (jeg brugte quinoa linguini pasta)
• mandel parmesan, til at tjene

Instruktioner

Pasta: Kog din pasta valg ifølge pakke retninger. Afsætte.

Grøntsager: I en stor fladbundet gryde, varm olien på medium høj, tilsæt champignon, squash, løg, hvidløg og krydderier, kog i ca 8 – 10 minutter, eller indtil svampe og squash er mørt, omrøring ofte. Tilføje tomater og cook indtil opvarmet gennem. Omrøres i spinat og lad visnen. Smag til krydderier.,Saml: Server grøntsager over en seng pasta med en god støvning af mandelparmesan.

serverer 3

butik: rester kan opbevares i køleskabet i op til 5 – 6 dage i en overdækket beholder.

Noter

Hvis du vil, kan du sauter dine løg og hvidløg første i fem minutter og tilsæt derefter de andre ingredienser og sauter igen, indtil de er møre. Sådan gøres det normalt i opskrifter, men dette er ‘doven pasta’, og jeg skar den del ud med gode resultater, i det mindste synes jeg, det var fint!,

Søgeord: grøntsags-spaghetti

Opdateret: Grøntsags-Spaghetti oprindeligt offentliggjort i September 2013, og er blevet opdateret November 2019 med nye billeder og nyttige tips. Opskrift er stadig så god som nogensinde, Jeg har kun tilføjet gul S .uash og spinat. God fornøjelse!Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS for flere opdateringer og inspiration!