Sådan at Skrælle en Kiwi (Plus Tips om Hvad man skal Gøre Med det Bagefter)

Der er en håndfuld ting fra New Zealand, som jeg værdsætter højt: Lord of the Rings landskaber, Russell Crowe og kiwi. Tilnavnet efter landets fuzzy små fugle, kiwi (eller kiwier) blev bragt til USA fra New Zealand i 1960’erne. Siden da, er mange mennesker er kommet til at værne om den naturligvis sød-syrlig frugt, og det er blevet et dagligt syn i supermarkedet.

Jeg er en sucker for sin forfriskende, tangy-søde smag., Det er en af de aldrig mislykkede frugter, der smager godt, uanset om de er hakket i en salat, lagdelt i en parfait eller spist alene.

underligt faktum: den lodne ki .ihud er faktisk spiselig (den indeholder også tonsvis af fiber). Men de fleste foretrækker at skrælle det af. Dette kan gøres på to måder:

Med en vegetabilsk skrællekniv: Skær begge ender af frugten, så skræl sider, glider den skrællekniv forsigtigt for ikke at knuse frugt.

med en ske: skær begge ender fra frugt., Brug en ske til forsigtigt at adskille kød fra skræl ved at øse indersiden.

det er virkelig så simpelt som det.

Når du er færdig med at skrælle, er der forskellige måder at nyde ki .i på. Her er nogle af mine favoritter:

Frys for ispopper.

du vinder alles hjerter med vores ekstra nemme opskrift på frosne ananas-Ki .i Pops. Ideen er enkel: Blend frugten i en foodprocessor og overfør derefter til Di .ie-kopper. Lad det fryse med en ispopstok, og fjern derefter kopperne. Du er tilbage med en forfriskende (og sund) is pop., For mere variation skal du bytte ananas til frisk frugt som jordbær eller banan.

føj det til din drik.

vores mousserende Ki .i-limonade bruger en hurtig ki .i-purree til at forstærke smagen af en simpel limonade. Bonuspoint, hvis du fryser dine ki .ier i isterningsbakker, for en smagsforstærker, der køler ned din drink.

lav en ekstra lys salat.

skiveskåret ki .i er en nem måde at tilføje en sommerlig zing til enkle salater., Vores honning-Pecan Ki .i salat kaster sammen friske grønne, ristede nødder og vores yndlingsgrønne frugt. Gør det til dit eget med ekstra lækre mi.-ins som blåbær, jordbær eller tørrede tranebær.