Siden du elsker at spise bagt varer eller lave mad, har du måske vide, at det at få en ovn forvarmet er afgørende. Den forvarmede ovn kan gøre hele forskellen i et tiltalende måltid eller dessert, selv gør det smager bedre!
Dette er trinnene til en vellykket ovn forvarmning.,
- fjern eventuelle pander, kageark eller andet fra ovnen
- tænd ovnen, og indstil temperaturen med instruktionerne
- vent på forvarmningssignalet (eller cirka 10-15 minutter.)
- Åbn ovndøren
- Sted bagning fad inde i midten af ovnen rack
- Hurtigt at lukke ovnen døren for at forhindre varmen forlader
Hvor Lang tid Tager Det at Forvarm en Ovn?,
for at mad skal tilberedes korrekt i henhold til instruktionerne og opskriftsspecifikationerne, ændres tilberedningstiden og hvor lang tid det tager, afhængigt af faktorer som stuetemperatur, højde og ovnmodellen.
generelt kan du som nævnt forvente mindst 10 minutter.
hurtigt tip: Husk at holde ovnlågen lukket under forvarmning af ovnen! Åbn ikke døren, selvom du får trangen, det får dig bare til at vente længere.
Der er to overvejelser, der skal tages i betragtning: størrelse og ovntype., Det hjælper også, hvis ovnen er elektrisk eller gasdrevet.
i sidste ende afhænger hvor lang tid det tager at varme op fuldt ud af størrelsen og typen overvejelser samt de ovennævnte faktorer som rumtemp, højde og hvilken model der bruges.
efter mange års brug vil en ovn have brug for længere tid at forvarme. Bare rolig, hvis du følger forskellige retningslinjer, der er beskrevet i denne artikel, vil madlavning med varme i enhver ovn ikke være skræmmende!
lad os dække ind-og-ud af forvarmningsfasen.
Hvorfor er det vigtigt at forvarme ovnen?,
en forvarmning gør den største forskel, når det kommer til ensartet madlavning. Hvis du ønsker at få konsekvent i madlavning dine måltider, vil have et kontrolleret miljø uundgåeligt gøre dette ske.
forvarmning understøttes også af videnskaben. Når det kommer til at forberede brød, cookies eller andre opskrifter, der kræver ingredienser som bagepulver, er der processer, der finder sted. Læs mere om hævemidler længere nede i artiklen.
Indstil ovnen til den rigtige temperatur
brug af den rigtige temperatur er afgørende., For eksempel sætter jeg min ovn derhjemme 25 grader lavere med stort set hvert måltid, især når det kommer til tynd skorpe pi!!a!
hurtigt tip: Hvis du ikke er sikker på, hvad du skal lave mad eller bage, er en god tommelfingerregel at indstille ovnen til 350 eller 400 forud for tiden.
kontroller din mad under hele bageprocessen for at sikre, at madlavning ikke er ujævn eller bevæger sig hurtigere end den foreslåede opskrift., Hvis du allerede har tændt ovnen for højt af en temperatur, skal du åbne døren i cirka 10-20 sekunder for at fjerne lidt varme (du skal muligvis vente på forvarmestøj igen).
hvordan forvarmer jeg min ovn til at bage ved 350?
til gryderetter, genopvarmning af Pi..a og andre fødevarer er 350 grader en almindelig temperaturindstilling. Indstil temperaturknappen til 350-mærket, og vent cirka 15 minutter, indtil ovnen når temp.
næste gang du bestiller pi..a, skal du se på, hvad siden af Pi. .aboksen siger, da den sandsynligvis har genopvarmningsinstruktioner., Meget bedre end at tage tid til at varme op i mikrobølgeovnen!
Hvordan ved jeg, hvornår ovnen er forvarmet?
mens de fleste ovne opvarmer, når de er færdige, har de et højt bip, der slukker, når temperaturen er klar. Dette hjælper, hvis du er midt i noget og har brug for en påmindelse om at poppe din frokostpi..a på stativet.
hurtigt tip: Hvis du ikke har en forvarmningsindstilling, der bipper, men timeren fungerer, skal du indstille timeren til at slukke på 10 eller 20 minutter afhængigt af temperaturen.,
Køb et ovntermometer til at bage rigtigt
Dette er en lille gadget, der bestemt er værd at prisen, da det hjælper med at stege mad og bedre bagning. Indstilling af den rigtige temperatur under madlavning hver gang er et must, og i nogle ovne er termometeret, der følger med ovnen, ikke tilstrækkeligt eller forværres gennem årene.
det er nemt at bruge et ovntermometer; placer det bare indeni. Sæt det i nærheden af det, du laver mad – luftstrømmen kan påvirke varmen, der distribueres. Hvis du vil have konsistens, sikrer termometeret en nøjagtig opskrift hver gang.,
vil du finde dit næste ovntermometer? Tjek denne liste over bedste ovntermometre.
hvordan forvarmer du en elektrisk ovn?
for at forvarme en elektrisk ovn er den ret ligetil. Afhængigt af om din ovn indeholder en knap eller et LCD-display, her er hvad du skal gøre.
- Tryk ind og drej ovn knap for at vælge din temperatur, tryk ind og drej den modsatte retning, når du er færdig madlavning eller bagning
- Find pile på et digitalt display for at vælge den temperatur, normalt med intervaller på 5 eller 10., Et langt hold på knappen gør det til tider hurtigere.
godt at vide: elektriske ovne har konvektionsventilatorer, der opvarmer kabinettet hurtigere. Gasovne tager længere tid på grund af langsommere luftcirkulation og tilføjer yderligere 5-10 minutter til en forvarmning.
Hvis du ikke forvarmer ovnen, kan du stadig tilberede mad, der starter ved en lav temperatur. Da det er almindeligt, at enhver standardovn opvarmes inden for 10 til 15 minutter, har nogle opskrifter ikke brug for det ekstra forvarmningstrin, hvilket kan gøre en forskel på, hvor lang tid det tager at forvarme din ovn.,
hvordan forvarmer du en gasovn?
en vigtig forskel mellem el-og gasovne er korrekt ventilation. Disse ovne brændes normalt af naturgas og udsender farligere dampe end elektriske. Sørg for korrekt luftstrøm, såsom at holde et vindue åbent.
belysning af en gasovn kræver en kontrollampe. Herfra fortsætter ovnen med at bruge ild og varme op. Typisk forbliver et ovntermometer inde for at overvåge temperaturen.
varme i en gasovn kommer fra under bunden, så du behøver ikke at sørge for, at mad ikke klæber på et element som en elektrisk ovn.,
forvarmning af en ovn i høj højde
Hvis dit hus ligger i et område højere oppe i bjergene eller bakkerne, kan det være lidt mere tidskrævende at prøve at bage mad i ovnen. Her er retningslinjer, der skal følges, når det kommer til højhøjder og den effekt, det har på varme.
interessant faktum: tilberedningstider skal justeres i højere højder, fordi vandets kogepunkt falder. Dette kræver en øget tilberedningstid for at kompensere.,
For dem, der følger pakken retninger af brownies, kager eller andre boxed elementer, du har måske bemærket, at en højere højde opfordrer til, at forskellige bagning vejledning. Et typisk måltid kan have brug for fem eller flere minutters varme afhængigt af hvor høj en højde det er.
videnskab bag forvarmning af ovnen
hævemidler er en del af videnskaben bag fremstilling af brød og andre bagværk. Stoffet forårsager udvidelse af dej og batters ved frigivelse af forskellige gasser.
når proteiner og luft sættes sammen, danner de luftbobler., Blanding af begge dele og forøgelse af lufttemperaturen (varme) resulterer i stigende brød og kan også ændre lugten eller smagen.
Forvarm ovnen til brød
bortset fra den lækre smag af næsten enhver form for varmt brød, kan opskrifter på bagt dej vise sig godt med en allerede varm ovn.
Når dejen er færdig med korrektur og klar til at bage, skal du følge opskriftsinstruktionerne for at forvarme ovnen. Opskriften skal fortælle dig, hvor længe brødet skal bage.
forvarmning af ovnen til Cookies
Hvis du forvarmer ovnen til bagning af cookies, kan der også opstå udvidelse., Derfor bliver cookies større i ovnen, mens du laver dem.
Cookies har også brug for en forvarmet ovn på grund af gluten (det elastiske, elastiske protein i mel) og hvordan det interagerer med andre ingredienser. Hvis temperaturen ændrer sig i hele bageprocessen, vil dele af en cookie blive mere gjort end andre.
godt at vide: piskede æggehvider kan også bruges i opskrifter som svampekage eller engelfødekage, fordi den holder sine syrede egenskaber efter tørret.,
forberedelse af ovnen til gryderetter
gryderetter kan startes selv i en kølig ovn, hvis de indeholder væske. Faktisk har de fleste grøntsager, kød og gryderetter faktisk ikke brug for en forvarmet ovn. De kan gå lige ind i en kold ovn.
forsigtig: pas på at sætte en glasskål direkte fra køleskabet eller fryseren til ovnen. Koldt glas med en varm ovn er ikke en god kombination og kan resultere i revnet bageforme.,
planlægning på forhånd og forberedelse af en opskrift i en gryderet på forhånd er en god ide. Vær dog forsigtig med ikke at få skålen varm hurtigt ved at bage den i ovnen lige fra fryseren.
Tips og Tricks om forvarmning af ovnen
- for en hurtigere forvarmning skal du bruge indstillingen broil! Det vil få ovnen op til temperatur i løbet af få minutter.
- de fleste moderne ovne giver et signal eller bip, når temperaturindstillingen er nået, men du kan også bruge frontvinduet og ovnlyset til at kontrollere et gasovnstermometer for nøjagtighed.,
- prøv ikke at tilberede flere pi..aer i ovnen, da dette kan forårsage overdreven skorpe på højre og venstre side af ovnen.
- brug ikke aluminiumsfolie, uanset hvad andre siger! Det får din mad til at koge hurtigere og muligvis beskadige din ovn.
Hvad er betydningen af forvarmningen?
hvorfor skal vi vide, hvor lang tid det tager at forvarme en ovn? Hvorfor er det vigtigt, at varmen fordeles jævnt?
Hvis din mad forbliver ubehandlet efter den første tid, kan det betyde, at ovnen kører køligt og peger på et muligt problem inde i din ovn., Når en skål beslutter at brænde under bagning, kan det være en indikation af, at din ovn kører varmt.
vigtigheden her er at forstå, hvilket problem der skal løses, hvis måltidet ikke ikke viste sig. Hvis den faktiske temperatur på den første dag er højere, fordi den korrekte tilberedningstid ikke blev taget til varme, kan det være meget vanskeligt at finde problemet.
det eliminerer også kolde pletter. Bageplader, der er slukket til siden eller ikke centreret kan tilberede to cookies perfekt og har et andet sæt ikke helt varmt nok til at være fuldt bagt.,
Husk, at timing er nøglen til enhver perfekt bagt madret. Måden at finde ud af den rigtige kok eller bagningstid er at være konsekvent. Gør den ekstra indsats for at bage et fremragende måltid.
Kend ovnens fejl
Lær ovnen at kende lyder måske personligt, men det vil virkelig hjælpe med at sikre, at du kan justere madlavning / bagningstid, hvis det er nødvendigt. Jeg ville ikke nødvendigvis henvende mig til produktionsinstruktionerne, hver ovnbrug, fordi dit hjem, den type måltider, du laver, og selve ovnen betyder noget.,
når det er sagt, giver manualen indsigt i regelmæssig brug og sætter forventninger. Her er nogle ting, du måske lærer efter at have læst din manual.
- elektriske ovne bipper eller angiver på et LCD-display, når den rigtige temperatur er nået.,
- Hvis du har en ældre ovn, der viser temperatur, investere i en ovn termometer for nøjagtigheden
- Brug termometer til at tjekke, at indersiden af ovnen er den ønskede temperatur
Overvejelser for forvarmning
Forvarmning ikke er en kompleks proces, og den bedste måde er at overveje, hvor længe den opskrift vil tage, når du tilføjer i den ekstra tid. For eksempel kræver fro frozenen pi..a ikke en forvarmning, men vil helt sikkert tænde bedre med det. Men du kan helt sikkert placere den i ovnen, indstille temperaturen, og den vil bage fint.,
Tilbage til PI..aeksemplet, når det koges direkte fra fryseren, kan bagetiden påvirkes af, hvor meget fugt der er på toppen. Hvis du nyder og ønsker en fugtig skorpe, skal du koge den lidt kortere for at forhindre, at varme tørrer den ud.
sådan forvarmes konventionelle ovne eller brødristerovne
for en person, der måske ønsker et mindre måltid, kan du bruge en brødristerovn, og det kan være nyttigt, hvis du bor alene eller tager en enkelt serveringsmetode. Brødristerovne tager cirka 3 minutter at varme op, men det er bedst at vente i 5 minutter.,
min filosofi er minimalistisk, når det kommer til at eje en almindelig ovn i fuld størrelse og en brødristerovn. At have en brødristerovn tager også plads på en tæller, så husk det.
flere spørgsmål
Hvordan ved jeg, hvornår min ovn når den rigtige temperatur?
den mest nøjagtige måde at sikre, at du har den rigtige temp, er at bruge et ovntermometer. Brug af en igen og igen hjælper med at måle nøjagtigheden af ovnens aflæsninger.
betyder det noget, om jeg åbner døren, mens ovnen koger?
absolut., Især når det kommer til at forberede en skål som ostekage, opretholde konsistens hele vejen gennem sager. Dette er forskellen mellem en glat eller revnet ostekage. Nederste linje, Åbn ikke døren, hvis det ikke er nødvendigt!
Hvad er Forvarmningssignalet?
generelt gives forvarmningssignalet af ovnen og vises som en lyd eller som et lys. Forvarmningssignalet er nyttigt, men afspejler ikke altid den faktiske ovntemperatur. Igen afhænger dette af ovnens type og størrelse.
forvent, at ovnen bliver varm efter 20 minutter.