mens typisk forbundet med helligdage, er der ingen tvivl om, at kalkuner er store enhver tid af året.
selvfølgelig kan forberedelsen af denne særlige fugl være kedelig, tidskrævende og streng. Derfor vælger de fleste ofte at følge den forkogte rute., Når alt kommer til alt tilbyder røget kalkuner uovertruffen niveauer af bekvemmelighed, da de allerede er kogte til dig.
når det er sagt, før du serverer det noget til dine gæster, skal vi svare på et særligt relevant spørgsmål…
hvordan genopvarmer du røget kalkun? Vi anbefaler genopvarmning røget kalkun i ovnen ved 250 grader F indtil varmet igennem. Det er vigtigt at genopvarme røgkalkunen langsomt ved en lav temperatur, så den genopvarmes uden at blive tør.
Dette er hvad vi kommer ind på med denne genopvarmningsguide., Med det vil diskussionen blive opdelt i to dele: genopvarmning af hele fuglen og genopvarmning af rester. Sørg for at fortsætte med at læse, så du ved, hvordan du korrekt opvarmer din røget kalkun.
Den Komplette Guide til Genopvarmning Røget Kalkun
Hvis du læser dette, er du sikkert på udkig efter måder at få dine tyrkiet fix. Tross alt er kalkuner utroligt alsidige.,
Mens traditionelt røget og ristet, du kan også bruge rester og levninger til alle slags snacks og godbidder:
- Tyrkiet sandwich gøre for utroligt sunde snacks på grund af deres relativt lav-kalorie tæller.
- kalkun drippings tjener også som den primære ingrediens til sovs, mens strimlet kalkunkød er perfekt til supper. som med alt andet i køkkenet skal du vide, hvad du laver, når du genopvarmer din røget kalkun.
Hvis du er frosset, skal du huske at afrimme din røget kalkun korrekt på forhånd., Ellers kan du stå tilbage med unægtelig skuffende resultater.
det er også værd at bemærke, at en lyserød farve er normal for røget kalkuner. Det betyder ikke, at det er rå eller underkogt.
genopvarmning af en hel røget kalkun
som regel vil du genopvarme din røget kalkun så jævnt som muligt. Husk, at hvis din ovn er for varm, vil du sandsynligvis tørre fuglens ydre ud, mens dens indre forbliver kold og uspiselig.
opvarmningsprocessen for røget kalkuner svarer til genopvarmning af en kogt skinke., I begge tilfælde tager det tid, præcision og fokus, så sørg for at være meget opmærksom.
så før du kommer i gang, gør dig selv en tjeneste og fjern kalkunen fra køleskabet. Lad det stå ved stuetemperatur i en time. Dette skulle hjælpe med at gøre tingene lettere for dig ned ad vejen.
Indstilling af den rigtige temperatur
når det kommer til den rigtige temperatur, er langsomt genopvarmning af røget kalkun i en lav temperaturindstilling vejen at gå. Husk, gode ting kommer til dem, der venter.,
dette er den bedste måde at nærme sig genopvarmning af din røget kalkun:
- hvis du ikke har travlt, anbefaler vi, at du gør det ved 250 grader.
- hvis du ønsker optimale resultater hurtigst muligt, kan du skrue ovntemperaturen til 325 grader. Det er den absolutte grænse. Gå ikke højere end det.
at gå over temperaturgrænsen vil føre til ødelæggende resultater. Genopvarmningsprocessen er langsom af en grund. Ingen ønsker at spise tørt kalkunkød.
når det er sagt, skal du også sikre dig, at kalkunen er ordentligt dækket af folie under genopvarmning., Dette gør to ting: holder i fugt og fremskynder genopvarmningsprocessen. Folien mindsker chancerne for, at din kalkun bliver tørret ud.
Hold styr på en røget kalkuns indre temperatur
nu hvor du har indstillet ovnens temperatur til den ønskede indstilling, skal du huske, at du bliver nødt til at holde øje med Tyrkiets fremskridt gennem hele genopvarmningsprocessen.
for at være mere specifik skal du notere fuglens indre temperatur.
det er vigtigt at huske, at du bruger en forkogt fugl., Dette er en meget vigtig sondring, der skal foretages, da det vil påvirke, hvordan du vil nærme dig genopvarmningsprocessen.
mens madlavning af en kalkun kræver, at du når en indre temperatur på 165 grader, er dette ikke tilfældet med en allerede røget kalkun.
i stedet skal du bare sikre dig, at dens indre temperatur går ud over, hvad brancheeksperter kalder fare .onen på 40-100 grader.
for at være klar henviser fare zoneonen til temperaturområdet, der lader farlige bakterier vokse og formere sig.,
du vil have din røget kalkun til at nå en indre temperatur på 140 grader. Der er selvfølgelig en rækkevidde.
Vi finder ud af, at ovnens 145-150 grader Fahrenheit temperatur giver en perfekt saftig røget kalkun. Bare husk at gå noget varmere end 150 vil begynde at tørre ud dit kød.
for konsistente og præcise resultater anbefaler vi stærkt, at du bruger et probetermometer til præcise målinger.
det er også utroligt praktisk, da disse Sonder giver dig mulighed for at overvåge fuglens fremskridt i realtid uden at skulle tage den ud.,
Genopvarmningstid for røget kalkun
den faktiske genopvarmningstid påvirkes af flere faktorer. At give et endeligt svar her ville være problematisk, da det kan variere fra sag til sag. for eksempel kan kalkunens størrelse og vægt betyde længere eller kortere genopvarmningstid. Det samme kan også siges for den valgte ovntemperatur – jo varmere det er, jo hurtigere bliver det.,
Her er en liste over forskellige genopvarmning gange for røget kalkun:
- 325 grader F – genopvarmning røget kalkun ved denne temperatur vil formentlig tage omkring 2 og en halv time
- 275 grader F – Hvis du arbejder med en ovn temperatur på 275 grader. Fahrenheit derefter genopvarmning, at Tyrkiet kunne tage så lang tid som 3 til 4 timer, afhængigt af hvor stort det er.
- når du har nået den ønskede indre temperatur, kan du derefter tage den ud af ovnen.
bare sørg for at lade det hvile i cirka 30 minutter., Samme med andre kød, kalkun har brug for denne hviletid for at lade dens saft flyde og fordele jævnt.
så medmindre du vil ødelægge alt det hårde arbejde, du lægger i at genopvarme den røget kalkun, så prøv ikke at skære i den før det.
Genopvarmning Rest Røget Kalkun
Mens vi har diskuteret den bedste metode til genopvarmning hele tyrkiet, chancer er du også nysgerrig på, hvordan du kan gøre det samme for dem, velsmagende rester. opvarmning af en enkelt servering af kalkun bør ikke være så kompliceret., Når det er sagt, har vi udarbejdet en praktisk guide til, hvordan du kan gøre netop det – ved hjælp af en mikrobølgeovn, ikke mindre.
Prepping dine rester
så før vi kommer ind i den faktiske genopvarmningsproces, skal vi diskutere, hvordan du bedst forbereder dine rester. Dette vil gøre følgende trin så meget lettere, så bær over med os.
som regel skal du adskille den røget kalkun, før du sætter den i din fryser. Dette betyder at hugge slagtekroppen op og nedbryde hele fuglen fra forskellige sektioner som benkvarter, vinger, og bryster.,
Når du er nedbrudt, skal du fokusere din indsats på det resterende kød på slagtekroppen. Lad ikke noget gå til spilde.
det skal være en selvfølge, at det udbenede kød er særligt værdifuldt, da det kan bruges til alle slags opskrifter ned ad vejen. Så sørg for at skære eller hugge det resterende kød.
Når du har alt, skal du lægge dem løst i opbevaringsbeholdere til mad og fryse (jeg bruger personligt disse containere, du kan få på Ama .on). Tag dem ud, når du er klar til at bruge dem.,
genopvarmning med din mikrobølgeovn
Husk, at der er to vigtige ingredienser til genopvarmning af rester – fedt og fugt. I dette tilfælde skal du dryppe dine røget kalkunrester med lager eller bouillon.
smør er også et ideelt valg, så sørg for at tjekke dit spisekammer.
sørg for at dække beholderen før mikrobølgeovnen. Ligesom med opvarmning af hele fuglen, ønsker du at nå den ideelle indre temperatur for din rest, for at sikre, at det er sikkert at spise.
Når du er færdig med at genopvarme, kan du nu bruge din kalkun til at lave alle slags retter., Sørg for at blive kreativ, og du vil aldrig løbe tør for brug til din resterende kalkun.
Der har du det, en kort guide til genopvarmning af et af de mest populære og mest alsidige kød, vi har.
så næste gang du er i humør til nogle røget kalkun, skal du huske de trin, vi præsenterede her.
Næste: Den Bedste Måde At Recook Utilstrækkeligt Tyrkiet
21 Aktier