Observans
Det bibelske forbud mod at arbejde på Sabbatten, mens det aldrig klart defineret, omfatter aktiviteter som bagning og madlavning, rejser, pindebrænde brand, indsamling af træet, køb og salg, og bærer byrder fra et domæne til et andet. De talmudiske rabbinere opregnede 39 hovedkategorier af forbudt arbejde, herunder landbrugsaktivitet (f. eks. pløjning og høst), arbejde i forbindelse med fremstilling af klud (f. eks. spinding og vævning), arbejde i forbindelse med udarbejdelse af dokumenter (f. eks.,, skrivning), og andre former for konstruktivt arbejde.
hjemme begynder Sabbaten fredag aften nogle 20 minutter før solnedgang, med tænding af Sabbatslys af konen eller i hendes fravær af manden. I Synagogen indledes Sabbaten ved solnedgang med Betragtningen af udvalgte salmer og Lekha Dodi, et Kabbalistisk (mystisk) digt fra det 16.århundrede. Sidstnævnte afstår: “kom, min elskede, for at møde bruden, “”bruden” er Sabbaten., Efter aftengudstjenesten begynder hver jødisk husstand den første af tre festlige Sabbatsmåltider ved at recitere Sabiddush (“helliggørelse” af Sabbaten) over en kop vin. Dette efterfølges af en rituel vask af hænderne og brud på brød; to brød (til minde om de dobbelte portioner af manna beskrevet i E .odus) placeres før brødbryderen ved hvert Sabbatsmåltid. Efter det festlige måltid er resten af aftenen afsat til studier eller afslapning., De karakteristiske træk ved Sabbatssynagogetjenesten inkluderer offentlig læsning af Toraen eller fem Moses-bøger (den læste del varierer fra uge til uge) og generelt prædiken, som begge tjener til at uddanne lytterne. Efter gudstjenesten begynder det andet Sabbatsmåltid, igen efterfulgt af Qiddush (af mindre betydning), og som for det meste svarer til det første Sabbatsmåltid. Eftermiddagssynagogen service efterfølges af det tredje festlige måltid (udenididdush)., Efter aftengudstjenesten afsluttes Sabbaten med Havdala (“skelnen”) ceremonien, der består af en velsignelse, der noterer sondringen mellem Sabbat og ugedag, normalt reciteret over en kop vin ledsaget af en krydderæske og stearinlys.