Forvarm ovnen til 375 grader. Smør en 9-tommer springform pan. Line bunden af panden med pergamentpapir og smør papiret. Støv panden med mel, tapping ud overskydende.
i en stor skål, ved hjælp af en håndholdt elektrisk mi .er, pisk æggehviderne i høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe.
i en lille skål, piskeris alle formål mel med mandelmel og salt. I en anden stor skål, slå smør og sukker indtil fluffy. Tilsæt æggeblommer, en ad gangen, og slå indtil fluffy., Pisk i chokoladen, slå derefter i melene. Pisk i en fjerdedel af de hvide, derefter, ved hjælp af en spatel, fold i resten af de hvide, indtil der ikke striber tilbage.
Skrab dejen i den forberedte gryde og glat toppen. Bag kagen i midten af ovnen i 35 Til 40 minutter, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud med et par fugtige krummer fastgjort. Lad kagen afkøle på et trådstativ i 30 minutter, fjern derefter ringen, og lad kagen afkøle helt. Vend kagen på en tallerken og skræl pergamentet af. Drej kagen højre side op., Skær kagen vandret i 3 lige lag ved hjælp af en lang serrated kniv.
i en lille mikrobølgesikker skål, pisk 1/4 kop plus 2 spsk abrikos konserves med 1/4 kop vand og mikrobølgeovn, indtil den er smeltet.
sæt bunden af springformspanden på et trådstativ, og sæt stativet på en bageplade. Arranger det øverste kagelag, skåret side op, på springformspanden. Børst kagen med en tredjedel af de smeltede abrikosbeholdninger. Spred 1/2 kop af den umeltede abrikos konserves ovenpå og dæk med det midterste kagelag., Børst overfladen med endnu en tredjedel af de smeltede konserver, og spred en anden 1/2 kop af de ikke-smeltede konserver ovenpå. Børst den afskårne side af det sidste lag med de resterende smeltede konserver, og sæt den skårne side ned på kagen. Brug en serrated kniv, trim kagekanterne om nødvendigt for at udjævne dem.
i mikrobølgesikker skål, mikrobølgeovn de resterende 1/4 kop plus 2 spsk abrikos bevarer indtil smeltet, cirka 30 sekunder. Tryk på konserves gennem en sil for at fjerne de faste stoffer. Børst konserves over hele kagen, indtil den er helt belagt., Opbevares i køleskab i 20 minutter, indtil det er indstillet.
pisk i mellemtiden majssirupen med rom og 2 spsk vand i en mellemstor gryde og kog den op. Kog, indtil den er lidt fortykket, cirka 1 minut. Læg chokoladen i en varmebestandig skål, og hæld den varme blanding ovenpå. Lad stå indtil smeltet, derefter piskeris indtil glat. Hvis chokoladeglasuren er for tyk til at hælde, pisk i en anden spiseskefuld varmt vand. Lad afkøle til varme.brug en forskudt spatel til at skrabe overskydende konserver af kagen, så den er let belagt., Hæld langsomt halvdelen af den varme chokoladeglasur i midten af kagen, så den forsigtigt kan belægge toppen og sprede sig ned ad siden. Spred glasuret for jævnt at belægge torte. Mikrobølgeovn de resterende glasur i et par sekunder og gentag hælde og spredning. Skrab overskydende glasur op. Køleskab i mindst 10 minutter for at indstille glasuren, skær derefter Torten i kiler og server med flødeskum.