Saflor anses for at være en af de ældste afgrøder, der findes, med rødder sporing hele vejen tilbage til det Gamle Egypten og Grækenland. I dag forbliver saflorplanten en vigtig del af fødevareforsyningen og bruges ofte til at fremstille saflorolie, en almindelig madolie, der også bruges til at fremstille en række forarbejdede fødevarer, hudplejeprodukter og mere.,mens nogle hævder, at saflor kan fremme betændelse og bidrage til kronisk sygdom, påpeger andre, at den indeholder flere sundhedsfremmende forbindelser, herunder E-vitamin, hjertesunde fedtstoffer og konjugeret linolsyre (CLA).så er saflorolie dårligt for dig? Eller er det blandt de sunde madolier, der kan nydes i moderation som en del af en sund kost?
Her er hvad du behøver at vide.
Hvad er saflorolie?
saflorolie er en type vegetabilsk olie fremstillet af frøene fra saflorplanten., For at udvinde olien knuses saflorfrø, presses eller behandles med kemiske opløsningsmidler.
ikke kun er olien meget udbredt i madlavning, men det bruges også ofte til at producere margarine og visse forarbejdede produkter som salatdressinger. Det findes også i en række hudplejeprodukter og kosmetik, hvilket skyldes dets evne til at fugte huden og reducere betændelse.
ud over sin milde smag, høje røgpunkt og levende farve er saflor også naturligt ikke-GMO og kan prale af en rig ernæringsprofil., I virkeligheden, hver servering er høj i hjerte-sunde enkeltumættede fedtstoffer, omega-6-fedtsyrer og vitamin E.
Relateret: Er bomuldsfrøolie God eller Dårlig for Dig? Hvad du behøver at vide
fordele/anvendelser for hud og videre
1. Fremmer hudens sundhed
mange mennesker bruger saflorolie til hudens sundhed takket være dens evne til at berolige og fugtige tør hud. Af denne grund tilsættes saflorolie ofte til hudplejeprodukter og kosmetik på grund af dets hudforstærkende fordele.
ud over at levere en solid dosis antiinflammatoriske antio E.idanter, er den også rig på vitamin E.,
E-Vitamin fordele for hudens sundhed er især udbredt. Undersøgelser viser, at E-vitamin kan hjælpe til behandling af tilstande som atopisk dermatitis, psoriasis og acne, og det kan endda hjælpe med at forbedre sårheling.
2. Godt for Høj Varme Madlavning
Saflorolie har en røg punkt på omkring 450 grader Fahrenheit, hvilket betyder, at det er i stand til at modstå meget høje temperaturer uden at bryde ned, eller oxiderende. Dette gør saflorolie til madlavning til et godt valg, især når du bruger metoder med høj varme som stegning, stegning eller bagning.,
udover at forhindre ændringer i smag og aroma af fødevarer, kan valg af madolier med et højt røgpunkt til disse tilberedningsmetoder også hæmme dannelsen af skadelige forbindelser kendt som frie radikaler. Disse forbindelser kan ophobes i kroppen og bidrage til betændelse og sygdom, hvilket øger risikoen for alvorlige tilstande som hjertesygdomme, kræft og diabetes.
3. Forbedrer kolesterolniveauer
saflorolie er rig på umættede fedtstoffer, som er en hjertesund form for fedt, der er knyttet til reducerede kolesterolniveauer., De er især høje i enumættede fedtstoffer, som har vist sig at reducere niveauer af total og dårligt LDL-kolesterol, som begge er vigtige risikofaktorer for hjertesygdomme.
Plus, ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Clinical Nutrition, indtage otte gram saflor olie dagligt var i stand til at reducere markører for inflammation og øge niveauet af HDL-kolesterol, en gavnlige type af kolesterol, der hjælper med at fjerne fed plade fra arterier.
4., Stabiliserer blodsukkeret
Nogle undersøgelser har fundet, at saflorolie gavner blodsukkerkontrol og kan endda reducere risikoen for diabetesrelaterede komplikationer. For eksempel fandt en undersøgelse foretaget af Ohio State University, at indtagelse af saflorolie dagligt i 16 uger førte til betydelige reduktioner i hæmoglobin A1C, som er en markør, der bruges til at måle langvarig blodsukkerkontrol.,
derudover fandt en undersøgelse fra Italien også, at bytte af mættet fedt til enumættede fedtstoffer som saflorolie kunne forbedre insulinfølsomheden, så din krop kan bruge insulin mere effektivt til at opretholde stabile blodsukkerniveauer.
5. Reducerer Inflammation
kronisk inflammation menes at være roden til en række forskellige sygdomme, herunder autoimmune tilstande, hjertesygdomme og kræft. Nogle undersøgelser har fundet, at saflorolie kan have kraftige antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at reducere flere nøglemarkører for betændelse.,
Husk, at saflorolie også indeholder store mængder omega-6 fedtsyrer, som faktisk kan bidrage til betændelse, når de indtages i store mængder. Sørg for at parre saflor med en række andre sunde fedtstoffer, herunder masser af omega-3 fødevarer, for at maksimere de potentielle sundhedsmæssige fordele.
risici og bivirkninger
mange hævder, at CLA findes i olien kan bidrage til at fremme vægttab., På trods af de mange glødende CLA saflorolie anmeldelser er saflorolie imidlertid ikke en god kilde til CLA og indeholder minimale mængder sammenlignet med andre fødevarer som græsfodret oksekød og mejeri.selvom der er masser af CLA saflor diæt anmeldelser derude, der hævder, at der er en forbindelse mellem saflorolie og vægttab, viser de fleste undersøgelser, at det ikke har nogen indflydelse på kropsvægten.
desuden er saflorolie meget høj i fedt og kalorier., Selvom det helt sikkert kan inkluderes i moderation som en del af en afbalanceret diæt, kan indtagelse af høje mængder øge dit kalorieforbrug, hvilket kan bidrage til vægtøgning.
mange mennesker undrer sig også: er saflorolie inflammatorisk? Mange vegetabilske olier, herunder saflorolie, indeholder store mængder omega-6 fedtsyrer, som er en type essentielle fedtsyrer, der findes i en række fødevarer.
men at have et højt forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer i din kost kan bidrage til betændelse., Derfor er det bedst at sikre, at du også får en god mængde omega-3 fødevarer i din kost sammen med andre sunde fedtstoffer som olivenolie, fisk, kokosolie og græsfodret smør.
Husk, at saflor også kan forstyrre blodkoagulation, hvilket kan øge risikoen for blødning hos dem med visse tilstande. Af denne grund, hvis du tager nogen medicin for blodpropper eller har kommende operation, er det bedst at rådføre sig med din læge, før du foretager ændringer i din kost for at forhindre eventuelle CLA saflor olie bivirkninger.,
dosering/Sådan bruges
spekulerer du på, hvor du kan købe saflorolie, og hvor meget du skal medtage i din kost?saflorolie er bredt tilgængelig i de fleste købmandsforretninger, ofte sammen med andre vegetabilske olier som olivenolie, solsikke og rapsolie.
Husk, at saflorolie er tilgængelig i både raffinerede og uraffinerede sorter. Selvom uraffineret saflor er mindre forarbejdet, har den også en tendens til at have et lavere røgpunkt.
Overvej dine personlige behov og præferencer, når du køber saflorolie for at finde, hvad der virker for dig.,
det beløb, du skal nyde som en del af en sund kost, kan variere baseret på en række forskellige faktorer, herunder din vægt, køn og aktivitetsniveau.,år: 3 tsk
husk, at disse beløb skal omfatte andre sunde fedtstoffer, herunder nødder, frø, avocado, nøddesmør, græs-fodret smør og andre typer af vegetabilsk olie.,
Hvis du følger en ketogen diæt eller er meget aktiv, kan disse mængder være lidt højere for dig.saflorolie er ideel til madlavningsmetoder med høj varme som stegning, bagning og stegning. På grund af sin særskilte farve og aroma, det kan endda bruges som et budget-venlige safran erstatning i visse retter samt.
til topisk brug skal du blot tilføje et par dråber olie til tørre, ru eller skællede områder af huden. Alternativt kan du prøve at blande det med et par dråber æterisk olie, såsom te træ eller kamille, og massere på huden.,
konklusion
- saflorolie er en type vegetabilsk olie fremstillet af saflorplanten. Det er almindeligt anvendt til madlavning og tilsættes til margarine, salatdressing og hudpleje produkter.
- nogle af de potentielle saflorolie fordele omfatter bedre blodsukker kontrol, reducerede kolesterolniveauer, nedsat inflammation og forbedret hud sundhed.
- fordi det har et højt røgpunkt, kan det også bruges til madlavningsmetoder med høj varme som stegning eller stegning uden at nedbryde eller O .idere.
- i høje mængder kan det bidrage til vægtøgning og betændelse., Det kan også forstyrre blodkoagulation for dem med blødningsforstyrrelser.
- for at begynde at udnytte de potentielle fordele ved saflor, prøv at indarbejde det i din naturlige hudpleje rutine eller bytte det ind for andre fedtstoffer i din kost.