Når det er en varm sommerdag, og det er officielt fersken sæson, det er lidt af en no brainer, at simpel hjemmelavet fersken ice tea er nummer et på min trang til listen. Så forfriskende, så fersken, så sød og så perfekt.
Her i det smukke British Columbia er vi heldige at få friske og saftige lokalt høstede ferskner. Fersknerne vokser i det indre i en region kaldet Okanagan., Hver sommer tager min familie og jeg normalt ud til Okanagan for at samle de lækre sæsonbestemte frugter… ferskner, kirsebær, æbler, pærer… (min mund er vanding lige nu). Du kan besøge gårdene og købe friskplukkede ferskner, eller du kan få fat i en spand og vælge dine egne ferskner! Desværre gik vi lidt tidligt op i år, så vi kunne ikke vælge vores egne. Men det er ok, fordi disse frugter gør deres vej ind i de lokale købmandsforretninger, når tiden er inde! aka., nu 🙂
Simpel hjemmelavet fersken ice tea er bare perfekt. Den sværeste del er ikke at spise skefulde af ferskenblandingen, når du laver mad. Det lugter alvorligt som en gryde med Fu..y ferskner. Du vil vide, hvad jeg taler om, når du forsøger at gøre dette selv!
så lav et parti og hæld dig selv et glas. Skål!,
Beskrivelse
Simpel hjemmelavet fersken ice tea er den perfekte sommer drink. Så forfriskende, så fersken, så sød og så perfekt.
Ingredienser
- 3 modne ferskner, skåret i tynde skiver
- ½ kop melis
- 7 + ½ dl vand, opdelt
- 1.,5 spsk løse teblade (eller 2 te poser (sort eller grøn te))
Instruktioner
- I en mellemstor gryde, kombinere ferskner, sukker og 1 og ½ kopper vand og bring i kog over høj varme. Sænk varmen til medium-lav, og lad det småkoke i 30 minutter. Hvert 5. minut omrøres og knus ferskner i blandingen.
- hæld ferskenblandingen i en blender og PUR until, indtil den er glat. Hæld ferskenpur theen gennem en sigte eller finmasket sil for at spænde fersknerne ud. Hæld i kande og der er afsat.,
- Bring de resterende 6 kopper vand i kog i en mellemstor gryde. Fjern fra varme, tilsæt te og bryg i henhold til pakkeanvisning (cirka 4-5 minutter). Når du er brygget, skal du Sile tebladene ud eller fjerne teposer og overføre til kanden. Rør om for at kombinere og køle i køleskab, indtil det er køligt.
- når det er køligt, skal du give blandingen en hurtig omrøring, tilsæt isterninger og ferskenskiver og server!,
- Kategori: Drik
- Metode: Stovetop
- Madlavning: Amerikansk
