Hvis du ikke vidste det, er 25.maj National Wineine Day. Ja, det er sandt. Der er virkelig en dag, der er afsat på den amerikanske kalender, der er afsat til at hilse vinens frugt. Ikke at forveksle med National Whhine Day i December, eller den anden kendt som “National Drink Wineine Day” tidligere på året. Ifølge eksperterne på helligdage kalender, “formålet med denne dag er meget enkel., Det er en dag at købe vin, værdsætte vin og nyde vinens historie. Denne alkoholholdige drik har trods alt været en del af den menneskelige civilisation i mindst 8.000 år.”
Da vi ofte får spørgsmål temmelig fokuseret på at drikke alkohol med diabetes, denne weekend er Anmode D’Mine kolonne af vores egne Wil Dubois uncorks, at emne og hælder et lille indblik i vores “glas af viden” for dig tørstig venner i Diabetes Fællesskabet.,
Skåltaler til Vin-Drikke og Diabetes
Historie buffs kan sætte pris på, at diabetes og vin, der begge har eksisteret i tusinder af år, med den første historiske omtale af vin sker i 4100 B. C., og diabetes få sin første henvisninger i 1500 B. C. Men hvad er forholdet mellem vino og diabetes, og hvordan gør at drikke vin indflydelse på vores blodsukker?
Hvis du spekulerer på, om mennesker med diabetes (P .ds) som os virkelig har råd til at skåle denne ferie, er svaret ret simpelt: du satser på din vinkork, vi kan.,
selvfølgelig er der nogle ting, du skal vide først. Når det kommer til sukkerindhold, er ikke alle vine skabt lige. Der er tre primære kategorier af vin: Rød, Rosé og Hvid, selvom nogle eksperter udskille separate kategorier for Mousserende Vine som Champagne, og Dessert Vine—hvilket er undertiden kendt som “befæstet” vine, fordi de er ofte tilsat spiritus. Personligt er jeg glad for bare at klumpe alle væsker, der har samme farve sammen i samme kategori., Jeg foretrækker også vinglas med stængler på dem frem for de stemløse, men til hver sin egen. Det er det fantastiske ved vinens univers. Der er noget for enhver smag.
men jeg sidespring.
Den mest vigtige ting, du behøver at vide, før du begynder på en ny karriere som en diabetiker wino… åh, undskyld, jeg mente at sige, wino med diabetes… er, at inden for de kategorier, som—uanset hvor mange, du vælger—der er en bred vifte af indhold af sukker. På Sommelierens sprog klassificeres vine som tørre, halvsøde eller søde., Som du måske gætter, har en sød vin mere sukker end en semi-sød, som har mere sukker end en tør.
så selvfølgelig for blodsukkerkontrol, jo tørrere vinen, uanset dens farve, jo bedre. Men hvad nu hvis du ikke kan lide smagen af tørvin? Er du proptrækket? Faktisk nej. Mens en tør rødvin kan have så få som nul kulhydrater—den samme glykæmiske virkning som en flaske Fiji—vand-selv de sødeste søde vine, som, sige, vintage Port, har meget mindre sukker, end du ville forvente, topping ud på omkring 10 kulhydrater pr.glas, måde mindre end de fleste glas øl., Og portvin er en af de ørkenvine. Glas, en temmelig let mængde sukker at administrere, og waaaaaaay færre kulhydrater end de druer, den blev lavet af. Så det er virkelig den sundeste måde at få en servering af frugt til mennesker med diabetes. Men, som du vil se i et øjeblik, kulhydrater er ikke hele historien.
først skal jeg tage fat på serveringsstørrelsen: disse “briller” ernæring folk taler om er fem ounce portioner, En størrelse, der aldrig findes i vinens naturlige økosystem. De fleste restauranter og barer serverer vin i enten seks eller ni ounce briller., Eller mere korrekt, skal jeg sige tjene seks eller ni ounces væske i glasset. I modsætning til øl er et vinglas aldrig fyldt til randen. Undtagen i mit hus. På National Wineine Day.
nu, birelyart, mens vin har ringe eller ingen kulhydrater, har den et sundt kalorieindhold (fra alkoholen), hvor som helst mellem 100 og 300 kalorier i et glas. Så hvis du drikker meget vin, kan du lægge meget vægt på, og det vil selvfølgelig påvirke din diabetes., Og når vi taler om kalorier, er der en hel del forskning, der viser, at alkohol øger appetitten, så du skal være opmærksom på øget spisning med dit drikke.
på den lyse side kan alle disse kalorier kompenseres ved at tage en vandretur i en vingård.
hvad med forskningen, der viser, at det at drikke rødvin er godt for dig?, En to – årig undersøgelse, der sammenlignede mineralvand, hvidvin og rødvin, viste, at rødvindrikkerne havde forbedret HDL (“godt kolesterol”) og beskedne forbedringer i glukosemetabolismen, mens de ikke havde nogen negativ effekt på blodtryk eller leverfunktioner. Og en hel del forskning er gået ind i hjertet sundhedsmæssige fordele ved resveratrol, antio .idanten findes i røde vine. I betragtning af alt dette bør rødvin virkelig ordineres af vores endos som en del af vores behandlingsplan, synes du ikke? Selvfølgelig er pro-vin-resultaterne ikke uden kontroverser, især fra øldrikkerne.,
nu siger det sig selv, men jeg siger det alligevel: al denne videnskab så på at drikke i moderation. For meget af enhver form for alkohol forgifter kroppen generelt og har en særlig og unik risiko for mennesker med diabetes. Her er sagen: alkohol påvirker, hvordan leveren bevarer og frigiver glukose, og høje mængder alkohol øger risikoen for hypoglykæmi i høj grad, øger risikoen for mere alvorlig hypoglykæmi, og det gør det timer efter at have drukket—som når binger sover det ud.
så der har du det. Rød eller hvid. Tør eller sød., Der er ingen skade i at hæve et glas til toast National Wineine Day.
hæve en fuld sag?
nu ville det være et problem.