som synonymt med sushi og japansk køkken er spisepinden blevet et ikon for et helt køkken.
fra den indledende introduktion til deres brug i dag er spisepinde en opfindelse, der næppe har brug for noget mere end kosmetiske opgraderinger. Der har været lidt ændring i vejen for design og funktion.
så hvor kom disse spiseredskaber fra, og hvorfor er de enten bane af en middagsgæstes eksistens eller et højdepunkt?,
Historien om den Spisepinde
De tidligste eksempler på spisepinde kan dateres så langt tilbage som 1200 B. C. De blev oprindeligt fundet i Henan-provinsen i Kina, det samme sted, hvor den tidligste form af skriveredskaber blev opdaget. Imidlertid, ved det 5. århundrede, de var blevet udbredt i Asien, især i Japan og Vietnam.
stigningen af spisepinde opstod som et resultat af deres popularitet som køkkenredskaber. Lang og velegnet til at nå bunden af potter, varede det ikke længe, før deres brug til spisning også blev opdaget., Snart blev der skabt og kogt retter til at være meget mindre og mere velegnede til spisepinde. Denne tendens matchede også befolkningsbomme, der så et behov for både billigere mad og måder at leve på – spisepinden tilbød begge, da mad blev mindre og nødvendig, som resultat, meget billigere olie at lave mad.
gamle filosof Confucius menes også at være bag den udbredte brug af spisepinde. Som vegetar troede han, at skarpe punkter ved middagsbordet fremkaldte billeder af slagteriet og var alt for voldelige., Han mente, at stumpe redskaber såsom spisepinden var langt overlegen. Dette førte snart til, at knive blev helt væk fra spisebordet i mange hjem. Det var denne ID.om at give en indholdsatmosfære ved middagsbordet – ikke knivens voldelige og varmende indflydelse – som i sidste ende bragte spisepinden til den Popularitet, den oplever i dag.
Sjov Fakta
- Vidste du at når du bruger spisepinde, du rent faktisk bruger omkring halvtreds finger, håndled, arm og skulder muskler? At spise sushi er praktisk talt en mini træning!,
- de fleste japanske spisepinde produceres i Obama, Japan, hvor der laves en forbløffende 80% her. Med en befolkning på kun 32,000 er det en overraskende statistik sammenlignet med de milliarder spisepinde, der bruges årligt, både i Japan og andre asiatiske lande. Dette svarer til omkring en 1/3 af verden ved hjælp af spisepinde på daglig basis, der nemt matcher kniv – og gaffelforbruget.,
- en sidste sjov kendsgerning med en dødbringende smag til det: adel brugte ofte sølv spisepinde i det gamle Asien, da man troede, at gift ville gøre sølvsorten og afsløre eventuelle uærlige plot!
Her på Sapporo er vores meget erfarne sushikokke og madoplevelser af høj kvalitet en del af en aften her, inklusive de allerbedste spisepinde til at nyde vores japanske køkken fuldt ud. Kom i kontakt med et medlem af vores venlige team og få en reservation i en af vores to restauranter i Liverpool eller Manchester.