Sådan Gør Solen Te

Del dette indlæg:

Vokser op, Jeg var ikke klar over, at en masse af den mad, traditioner, vi havde i min familie var Midwestern regionalisms. Det var først, før jeg giftede mig med en canadier, at jeg begyndte at indse, at de ting, som jeg troede var standarder i køkkenet, ikke rigtig var så almindelige for alle.,

Jeg husker tidligt i vores ægteskab—det måtte have været den første dejlige dag i foråret lige efter vi blev gift-jeg sagde noget i retning af, “Oooh! I dag er en god dag til solte.”Craig svarede ved at se på mig, som om jeg havde to hoveder! Tilsyneladende var det ikke noget, han voksede op i det nordvestlige Ontario.

men her i Midtvesten? Du ville være hårdt presset for at finde et hus, der ikke har en krukke sol te, der trænger ud på verandaen på dejlige sommerdage., Logisk set forstår jeg, at te, der er gennemsyret af at sidde i solen, ikke adskiller sig fra Te, du laver med kogende vand fra en kedel, men jeg sværger, at du kan smage solskinnet! Intet er bedre på en varm sommerdag end et iskold glas solte på verandaen.

hvad er solte?

Sun tea er en iste, der gennemsyres via solens varme i stedet for at bruge kogende vand fra en kedel eller komfur. Det er typisk lavet med standard sort te, men kan også nemt laves med grøn te eller urtete.

er det sikkert at lave solte?,

Nogle mennesker vil styre dig væk fra solte på grund af en bakteriel risiko. Vi vil ikke lyve—fordi du ikke kan kontrollere temperaturniveauerne, når du bruger solen, er der en chance for bakterier at vokse i teen. Jeg har personligt været at tjene og forbruge te på denne måde, da jeg var lille (og folk har været madlavning med solen i århundreder), men hvis du er bekymret for bakterievækst, kan du undgå risikoen ved at bringe te til en hurtig koge efter mæskning.

hvilken slags te er god til solte?,

enhver te vil fungere, men for “standard” solte vil du have en iste blanding som Lu .ianne. Pebermynte te og grøn te er også favoritter i vores hus! For en halv gallon eller otte kopper te har du brug for seks teposer.

har jeg brug for en sol te krukke?

Hvis du aldrig har lavet sun tea før, er det utroligt simpelt. Alt du behøver er en klar krukke, lidt vand og te. Denne tid af året, i vores område, kan du hente specifikke sol te krukker på stort set alle detailforretninger på planeten (bogstaveligt talt, du kan finde dem på tankstationer, købmandsforretninger, eller apoteker)., Som enhver god Midesternestern pige gør, jeg har haft min rimelige andel af te krukker i mit liv, og jeg har formået at bryde hver eneste af dem. En dag vil jeg nok investere i en rigtig flot, robust, kraftig krukke til sun tea, men for nu bruger jeg bare en halv gallon mason jar. Og det virker vidundere.

Hvordan laver jeg Sød solte?

Jeg kan godt lide min te bare et strejf sødt, så jeg blander en simpel sirup og rør den ind efter steeping., Sådan laver du simpel sirup:

1. Kombiner lige dele vand og granuleret eller rørsukker i en gryde over medium høj varme.
2. varme indtil sukkeret er helt opløst.

det er det! Du kan nu hælde den blanding i din te for at sødes efter smag. Jeg kan godt lide min te let sød, så jeg bruger omkring 1/3 til 1/2 kop simpel sirup pr. Hvis du ikke er i sødet te, skal du bare springe dette trin helt over.

Okay, så fortæl mig hvordan man laver solte!

at lave solte kunne ikke være lettere. Bare fyld din krukke med vand og teposer, og dæk den af med låget. Sæt det på et varmt, solrigt sted til stejlt. Så er det bare et spørgsmål om at vente!

hvor længe skal det stejle?,

afhængigt af dagens varme, solens styrke og hvor stærk du kan lide din te, kan den være klar på så lidt som en time, men jeg giver det normalt mere som to eller tre ud i solskinnet. Det er klar, når det ligner…te!

hæld det over is i en murerkrukke (alvorligt, det er den eneste rigtige måde at drikke solte—ud af en konservesbeholder) og nyd! Hvis du har noget frisk mynte eller nogle citronskiver, der sparker rundt, skal du sætte et par af dem derinde for en rigtig dejlig, forfriskende sommerdrink.

hvordan opbevarer jeg sun tea?,

Når min te er færdig med at bløde, opbevarer jeg den i køleskabet. På den måde er det super koldt og klar til at nyde enhver tid! Jeg anbefaler det især, når du har brugt hele dagen på at arbejde i haven. Intet smager bedre.,