Lær at klippe dine egne kyllingevinger. Når du får hænge af det, vil du prale om dine mesterlige slagter færdigheder.
kyllingevinger, uanset hvordan de er tilberedt, er et fremragende måltid at servere. Du kan købe kyllingevinger skåret op og klar til at lave mad i købmanden. Men disse er dyrere end hele vinger. Jeg finder typisk, at vinger, der er skåret op, koster mellem 30 cent til 70 cent mere pr.,
vidste du, at det er så utroligt nemt at skære vinger op? Du kan spare penge på dine kyllingevinger fra nu af. Faktisk kan du med lidt øvelse og et par skæretips forberede to pund kyllingevinger på cirka 2 minutter. Du har kun brug for en god skarp kniv (jeg foretrækker at bruge en kokkniv til dette job) og et skærebræt.
Hvis du strækker vingen ud, vil du bemærke, at der er tre dele til vingen., Der er vingespidsen (også kaldet klappen), den midterste del er vingetten (også kaldet klappen), og derefter kaldes den meatiest del drumette. Du vil lave to snit i, når du skærer kyllingen.
Når du laver to snit til den ene fløj, bliver du tilbage med tre portioner. Vingespidsen bruges typisk ikke i de fleste opskrifter; jeg kan godt lide at gemme vingespidserne til lager. Hvis du ikke vil lave lager, skal du straks placere vingerne i fryseren og forberede lager, når du er klar.,
stræk kyllingen ud på et skærebræt, Vend nu vingen over, så den indvendige del af vingen vender opad. Det er meget nemt at se samlingerne, når du placerer vingen på denne måde.
det første snit, du laver, er den høje ryg eller samlingen mellem vingespidsen og vingetten.
klip og sæt derefter spidsen til siden. Som nævnt kan du bruge tipsene til lager. Sæt dem alle i en zipip top taske og pop dem i fryseren, indtil du er klar til at bruge dem.,
det andet snit, du laver, adskiller drumette og wingingette.
Placer kniven ved den høje ryg på samlingen mellem de to stykker, og skub kniven igennem. Hvis du har en masse modstand, vrikke kniven bare en smule, og når du føler mindre modstand skubbe kniven ned.
du skal have et rent snit. Nu har du stykker, der er klar til din yndlingsopskrift.
se hvor nemt det var?, Jeg håber, at næste gang du laver din yndlingsfløjopskrift, tager du fat i pakken med hele vinger og sparer dig selv nogle penge ved at skære dem selv.,
Hvordan til At Skære Kylling Vinger
- Forfatter: Stephanie Manley
- Prep Tid: 2 minutter
- Samlet Tid: 2 minutter
- Udbytte: 2 pounds
Ingredienser
- 2 pounds hele kylling vinger
Instruktioner
- Flip den fløj over, så du nemt kan se, leddene. Identificer vingespidsen. Skær det rent med et snit lige gennem leddet. Sæt tipene til side for at gøre lager. Disse er ikke nyttige som vinger.,
- Placer kniven ved den høje højderyg på samlingen mellem klappen og trommetten. Skub kniven igennem. Hvis du har en masse modstand, vrikke kniven bare en smule, og når du føler mindre modstand skubbe kniven ned.
- du skal have et rent snit. Nu har du stykker, der er klar til din yndlingsopskrift.
Video af Leigh Olson.
dette indlæg blev oprindeligt udgivet i Januar, 2016 og blev revideret og genudgivet i Februar, 2017.,
Stephanie Manley
Stephanie Manley er skaberen af Kopi Kat. Hun genskaber dine yndlingsrestaurantopskrifter, så du kan lave dem derhjemme. Stephanie er forfatter til “CopyKat.com spise hjemme i & II. ” Du kan se hendes videoer på Youtube, da hun demonstrerer mange af sine læsers yndlingsopskrifter.