Tips til Dyrkning af Hvidløg i Beholdere

Ah, hvidløg. Jeg har et kompliceret forhold til denne duftende pære, ofte kaldet “stinkende rose.”

Tilbage, da jeg var barn, havde jeg alvorlig emetofobi. Frygt for at smide mine cookies, hvis du aldrig har hørt udtrykket før.

Jeg læste et sted, at hvidløg kunne hjælpe med at forhindre maveinfluen .a, så da jeg var tolv år gammel, blev jeg stort set en walkingalking hvidløgsklove.,

Jeg spiste det rå, masser af det, hver eneste dag. Jeg makulerede tingene og satte det på toast. Mine klassekammerater klagede over, at lugten sivede fra mine porer.

endelig, efter et år med denne besættelse, spiste jeg for meget, og det fik mig til at blive syg.

, der bragte en fast stopper for min overspisning af pæren. Men jeg elsker stadig de ting, og elsker at medtage det i min madlavning.

hvidløg er en vigtig ingrediens i nogle af mine foretrukne fødevarer: frisk salsa, supper, italienske retter, indisk køkken (hvidløg naan, nogen?), og så meget mere.,en vinter i mit hjem i Alaska besluttede jeg endelig at starte nogle indendørs i en container, begyndende med økologiske pærer, jeg købte i butikken.

Jeg vil dække, hvordan du gør denne specifikke formeringsmetode i en anden artikel (kommer snart!). Men i denne vil jeg fokusere på at lære dig alt hvad du behøver at vide for at dyrke det i containere – hvad enten det er indendørs eller ude.

Her er hvad der kommer i denne artikel:

alt om hvidløg

for at få et detaljeret overblik over hvidløgets historie, Se vores artikel om, hvordan du dyrker det i din udendørs have.,

Vi vil bare gøre en hurtig gennemgang her.

hvidløg er en del af Allium-slægten, et medlem af familien Amaryllidaceae. Andre planter i denne slægt omfatter løg, porrer, purløg, forårsløg, og skalotteløg.

Der er to primære typer, der gartnere dyrke: A. sativum, eller “softneck” hvidløg, som har en bøjelig stilk, eller A. sativum var. ophioscorodon, hardneck-sorten.

det meste af tiden, hvad du ser i købmanden er A. sativum. Det er let at dyrke, og de modne pærer har en lang holdbarhed, når de hærdes eller tørres.,

hardneck udvalg, A. sativum var. ophioscorodon, vokser en stiv stilk, der forbliver lodret og ikke flop over, når den er klar til at høste.

denne underart vokser spiselige scapes – blomsterstængler og blomster – såvel som løg.

du finder ikke hvidløg, som vi kender det i naturen. Det er blevet dyrket i tusinder af år og brugt som medicinalplante i mange regioner i verden, hvilket hjælper folk med at bekæmpe alt fra tandpine til hjerte-kar-sygdom til højt kolesteroltal.,

Sådan dyrker du denne velsmagende, aromatiske tilsætning til dit køkken derhjemme i containere.

Hvorfor vælge Containerdyrkning

du undrer dig måske over, hvorfor du overhovedet skal dyrke hvidløg i containere.

måske er du som mig, og du kan bare lide at dyrke ting i containere. Du kan nemt flytte potterne rundt, dyrke hvidløg når som helst på året og spare plads, hvis du har et lille hjem eller en have.,

den lange vækstsæson, som denne plante kræver, før den er klar til høst, betyder, at der er meget tid til at blive angrebet af forskellige skadedyr og sygdomme, når de dyrkes i haven.

det er også lettere at kontrollere miljøet, hvor din plante vokser – du kan nemt holde jorden løs og fugtig, og pas på ikke at gøre den for våd. Du kan endda flytte din container ind i eller ud af solen eller regnen.,

Plus, du behøver ikke at bekymre dig om ukrudt eller undre dig over, hvordan du holder jorden fra at fryse og skifte placeringen af dine pærer om vinteren.

Ved at holde øje med din lille afgrøde har du større chance for at nyde din egen friske, hjemmelavede A. sativum i din madlavning.

hvis du vælger den rigtige beholder

for at starte, skal du bruge en beholder, der er mindst otte til 10 tommer dyb. Dette vil give rødderne nok plads til at vokse komfortabelt.

nelliker skal plantes fire til seks tommer fra hinanden, så husk det, når du vælger din beholder.,

en 24-tommer lang, otte tommer dyb beholder kan rumme omkring fire til seks planter, hvilket vil holde dig godt på lager i et stykke tid.

eller vælg flere dybe, men mindre beholdere, og plant kun en eller to nelliker i hver enkelt.

Dette giver mest mening, hvis du vil være i stand til at flytte containerne rundt, eller hvis du vokser i et mindre rum.

Hvis du kan lide udseendet og fornemmelsen af en terra cotta planter, vil det fungere godt, selvom du er opmærksom på, at terra cotta har tendens til at tørre ud hurtigere end andre materialer.,

eller vælg en holdbar plastikpotte til noget lettere.

Hvis du bor i et varmt klima, skal du vælge en lysfarvet gryde, da sorte, når de placeres i solen, kan få jorden til at overophedes.

uanset hvad skal du sørge for, at beholderen har drænhuller, og tilsæt lidt grus til bunden for at lade vandet løbe væk fra rødderne.

se vores guide til valg af containere for at få et overblik over de forskellige materialer, de er lavet af.,

Forberedelse af Din Container

Fyld beholderen med en af disse:

• Løs pottemuld ændret med nogle 10-10-10 NPK gødning, ifølge vejledningen på pakken.

• havejord, filtreret med trådnet eller en sigte for at fjerne klumper og småsten og ændret 50-50 med godt rådnet gødning eller kompost.

A. sativum kan lide løs, godt dræne, rig og lammende jord med en pH mellem 6,0 og 7,5.

kontroller din havejord med en jordtest for at finde ud af, om den har den rigtige pH-værdi for dine nelliker.,

og sørg for, at du ikke bruger jord, der for nylig er plantet med andre Alliums. Dette vil hjælpe med at forhindre skadedyr og svampe, der tiltrækkes af Alliums, fra at trives i nærheden af dine nyligt plantede nelliker. Nogle af svampene kan leve i jorden, selv efter at de tidligere Allium-planter er langt væk.

hvordan man vokser

den mest almindelige måde at udbrede hvidløg på er at plante nelliker fra en eksisterende pære.

Du kan også starte hvidløg fra bulbils, de små mikrokløver, der vokser ud af scapes og blomster., Du kan dyrke disse ligesom du ville regelmæssig nelliker, men du kan forvente dem til at tage op til to år at modnes, så du bliver nødt til at være tålmodig.

Du kan få frøfedd – almindelige, ikke bulbils-fra et havecenter eller børnehave. Nogle vil endda være præchilled eller “pre-vernalializeded”, så du kan plante med det samme uden at skulle bekymre dig om at placere pærerne i køleskabet først.

eller du kan gøre, hvad jeg gjorde: køb økologiske pærer fra købmanden og formere dem derhjemme.,

grunden til at du har brug for organiske pærer i dette tilfælde er, at konventionelt dyrket købmand hvidløg undertiden sprøjtes med en væksthæmmer for at forhindre, at den spirer.

du vil have din til at spire. Så gå økologisk!

Husk, at du normalt kun finder softneck-sorter i købmanden. Disse trives i USDA Hardiness 8oner 8 og op.

Hardneck sorter, der kan prale af mere kompleks smag end softneck sorter, og normalt producere større nelliker – hvilket betyder mindre peeling for dig at gøre, før madlavning.,

de er også ideelle til gartnere i 7oner 7 og derunder, fordi disse sorter har brug for mindst seks til otte ugers kold eksponering under 45 F F, før de spirer.

den bedste måde at opnå dette på er at plante om efteråret, og lad pærerne overvintre ved at placere din beholder udendørs.

Hvis du ikke bor i et område med temperaturer, som dip til 45°C eller lavere om vinteren, kan du stadig plante hardneck sorter.,

men du bliver nødt til at lægge nellikerne i en papirpose og opbevare dem i køleskabets skarpere skuffe i otte til tolv uger for at kolde stratify før plantning.

det bedste tidspunkt at plante hvidløg i de fleste regioner er i September eller oktober – lige før vinteren kommer rundt, mindst to uger før din første hårde frost.

men da du vokser i containere, kan du plante når som helst, især hvis du vælger at købe forudfyldte pærer, der er klar til at gå.,

købmandspærer eller dem, der ikke er forudfyldt, skal gå i en kølig kælder eller forblive udenfor i kolde temperaturer i otte til tolv uger, før de kommer tilbage i solen og varme til dyrkning.mens softneck sorter kan drage fordel af nogle chill tid, vil de vokse lykkeligt uden det. Du kan plante dem når som helst og dyrke dem indendørs, hvis det bliver for varmt udenfor (over 90 F F) eller for koldt.

Jeg plantede min indendørs i februar måned., Jeg planlægger at sætte min container udendørs her i Alaska i den næste uge eller deromkring, da vejret stiger støt mod 45 F F, så de kan drage fordel af kølige vækstbetingelser.

det vil være klar til høst i Juli.

vi snakker mere om hvornår vi skal høste om et øjeblik. Men først, lad os finde ud af, hvordan du planter dine nelliker!

plantning af Hvidløgfedd

den første ting, du skal sørge for, er at forlade den papiragtige hud på nellikerne, når du bryder dem adskilt fra pæren. Huden beskytter nellikerne og hjælper med at holde infektioner væk.,

Jeg synes, at skrælning af hvidløg er en besværlig opgave under alle omstændigheder, så det er dejligt, at du ikke behøver at gøre det før plantning!

Når din beholder er fyldt med din jord af valg, tage din nelliker og grave små huller omkring det samme dybde, som de er lange, ca 1-2 cm i dybden hver, fordelt i fire inches fra hinanden.

anbring en fed i hvert hul med den spidse side opad., Du kan allerede se grønne spirer skyde ud af nelliken, som jeg gjorde, da jeg plantede min.

rødder vil vokse ud af bunden af nelliken, så du ikke vil ved et uheld plante den side opad.

dæk løst med jord og vand grundigt.

for forårsplantede softneck-typer kan du enten dyrke planterne indendørs eller placere dem udendørs på et solrigt sted, så længe lufttemperaturen er konsekvent over 45 F. F.,

dette skyldes, at softneck – typer, der er plantet om foråret, har en meget kortere vækstsæson-normalt omkring 90 dage fra plantning til høst, afhængigt af den sort, du vælger. Du får mindre nelliker, men du får dem før.

for efterårsplantede softneck-eller hardneck-sorter skal du placere din beholder udendørs, så snart du har plantet den, på et solrigt sted.

og husk at hvidløg har brug for mindst seks til otte timers sol dagligt.,

I Zoner 7 og ovenfor, softneck typer vil der vokse alle gennem vinter og ind i foråret og sommeren, der producerer fyldige, aromatiske pærer omkring 240 dage efter plantning.

Hardnecks vil gå i dvale i vintermånederne og derefter begynde deres vækst om foråret.

begge sorter kræver ca.seks til ni måneder for at nå modenhed, afhængigt af vækstbetingelserne og den særlige sort, du har valgt.

Containerpleje

hvidløg er let at pleje, når den er plantet., Sørg for, at det sted, hvor du har placeret dine containere, konsekvent har nok sol, flyt dem om nødvendigt, og giv dem 1/2 til 1 tomme vand hver uge.

for at kontrollere fugtighedsniveauet skal du grave ned i jorden ved siden af din hvidløg, cirka to inches væk fra planten og fire inches nede. Hvis jorden er fugtig dernede, behøver du ikke vand helt endnu. Men hvis det er tørt, gå videre og giv det en dyb vanding.

Hvis det regner kraftigt, skal du undgå at vandre dine planter i mindst en uge – hvidløg hader våde fødder, og det kan få dem til at rådne.,

bor du i et område, der bliver vandtæt hele tiden? (Jeg kigger på dig, Seattle!)

det er her, du vil drage fordel af containerdyrkning: Flyt blot dine containere til et beskyttet område eller endda indendørs efter en dag eller to regn.

brug en vokse lys i stedet for direkte solskin, mens de er indendørs, hvis det er nødvendigt, og derefter pop dem tilbage udenfor, når regnen stopper.

Du kan stoppe vanding hardneck Sorter efter den første frost., Mens vandet muligvis ikke fryser inde i din beholder, vil det være koldt nok til at starte vernaliseringsprocessen, i hvilket tidsrum planten ikke har brug for vand.

gå videre og dæk dine planter med en tomme mulch, hvis du ønsker det, for at holde fugt låst inde.

Du kan genoptage vanding om foråret, når din sidste frost er to uger bag dig.

dette er også et godt tidspunkt at blande en granulær 5-10-10 NPK gødning over jorden i henhold til pakkeinstruktionerne.,

Du kan også tilføje lidt mere mulch, især en med en lysere farve (som halm) for at reflektere varmen væk fra din plante, når sommeren kryber ind.

at holde jorden kølig er en vigtig faktor i succesen med dine udviklende pærer.

planten vil begynde at danne pærer under jorden, når jorden begynder at varme op om foråret, men hvis jorden bliver for varm, kan pærer stoppe med at vokse før deres tid, hvilket efterlader dig med små eller underudviklede pærer.,

Når foråret blomstrer i dit område, skal du trimme de lange, krøllede scapes (blomsterstængler) fra dine hardneck-planter.

dette sikrer, at planten dirigerer sin energi til pærevækst snarere end blomstring og indstilling af frø.

Hvis du trimmer scapes, mens de stadig er møre, kan du prøve at stege eller sauteing dem. De er lækre!

Du kan endda prøve din hånd på at lave en hvidløg scape pesto. Prøv denne opskrift fra vores søsterside, Foodal.,

Det er, hvad er så smuk om den stinkende rose: er det ikke bare levere pærer, men hardneck sorter også give dig fjerskafter og endda dejlige blomster…

…og bulbils til anlæg, hvis du lader en eller to af dine planter går til frø.,

Voksende Tips

• Plante i efteråret for at få de bedste resultater, mindst to uger, før dit første frost
• Give 1/2 til 1 inch af vand ugentlige
• Gøder i foråret med en 5-10-10 NPK gødning
• Barkflis, halm eller andre lys-farvede organisk materiale til at holde jorden kølig om sommeren og til at bevare fugt

Plus, denne plante gør allerede et anstændigt stykke arbejde med at afskrække sultne critters med sin skarpe duft.

Hvis du tror, at din hvidløg bliver angrebet, har vi en guide til at identificere skadedyret og afbøde skaden.

dunmeldug kan undertiden være et problem i fugtige miljøer, eller hvis planter vokser for tæt sammen. Dette præsenterer som hvide pletter på bladene.

hold også øje med basal rot, som starter med gulning omkring plantens bund og udvikler sig til bladene, der dør tilbage og bliver brune.,

der er ikke meget, du kan gøre, hvis din plante når dette trin ud over at fjerne den inficerede pære og så meget af den omgivende jord som muligt for at forhindre, at den spreder sig.

Hvis alle planter i en beholder er inficeret, kaste planter og snavs, og desinficere potten. Tilsæt ny jord til gryden og prøv igen.

den gode nyhed er, at hvis du bruger jord, der ikke har vokset en Allium-afgrøde før, reduceres chancerne for, at basalrot inficerer din plante. Denne svamp kan trives i jord i årevis, hvorfor det er så vigtigt at starte med ren, frisk jord.,

sørg for, at din jord dræner godt, og overvand ikke dine planter eller lad udendørs planter blive overmættede med regn.

høst

om sommeren, sandsynligvis omkring juli eller August, når toppen af dine planter begynder at blive gule, skal du stoppe med at vandre dem.efter ca. to uger skal ca.en tredjedel af bladene være gule og floppy.

hver plante kan modnes på et lidt andet tidspunkt, så føl dig ikke presset til at høste dem alle på .n gang.

vent, indtil hver viser de tydelige tegn på beredskab – gulning af en tredjedel af bladene., Dette er det samme, uanset om du vokser hardneck eller softneck typer.

for at høste skal du forsigtigt grave ned, indtil din hånd rammer pæren og forsigtigt fjerne den. Modstå at trække bladene, da dette kan få stilken til at snappe, adskille pæren fra bladene – du har brug for disse blade og stilke for at forblive intakte til næste trin: hærdning.

hærdning af hvidløg

Hvis du vil bruge din friske høst med det samme, skal du bare vaske snavset af og skræl det for at afsløre de fyldige nelliker. Frisk hvidløg har normalt en mildere, mere subtil smag end pærer, der er helbredt.,

for at opbevare din containerdyrkede hvidløg skal du helbrede den eller tørre den helt ud.for at gøre dette skal du vente med at vaske din høst. Der er ingen grund til at vaske noget af snavs fra planten med vand inden opbevaring.

punktet med hærdning er at lade al fugt løbe ud af bladene og stilken og ind i nellikerne selv. Børstning af noget af snavs med hånden eller med en tør klud er fint, og det anbefales at plukke på en tør dag. Men vent med at vaske din hvidløg med vand, indtil lige før du er klar til at bruge den.,

Dette hjælper nellikerne med at opbevare længere og forhindrer dem i at falde bytte for svampe, skimmel og vira, mens de tålmodigt venter på, at du spiser dem.

for at helbrede skal du hænge planterne et sted tørt og skyggefuldt, som en overdækket gårdhave eller i et indendørs rum med god ventilation.

efter ca.to til fire uger skal toppe og rødder se helt brune og tørrede ud. Dette er, når du kan skære stængler og rødder af og skræl den ydre indpakning af og afsløre et smukt, rent hoved indeni.

Læs mere om opbevaring og hærdning af hvidløg her.,

Opskrifter og Madlavning Ideer

Hvidløg er en af havearbejde største gaver til menneskeheden, og det vil aldrig smage bedre, end når du dyrker det selv i din container haven.

Der er så mange ting, du kan gøre med din containerdyrkede hvidløg. Her er et par af mine yndlingsforslag:

knus det og sauter det med løg og selleri til en smagfuld suppebase.

steg det og smid det i din surdej, når du bager brød.

eller lav hvidløgsparmesanovnfries med denne opskrift fra vores søsterside, Foodal.

i humør til kiks?

Prøv denne hurtige og nemme hvidløg-cheddar-version, også fra Foodal.

Billeder af Laura Melchor og Meghan Yager © Spørge Eksperter, LLC. ALLE RETTIGHEDER FORBEHOLDES. Se vores TOS for flere detaljer., Produkt billeder via Burpee. Ukrediterede billeder:. Med yderligere skrivning og redigering af Clare Groom og Allison Sidhu.