en Picklet ses på dette billede. Denne drink, et briny eksempel på en nylig bartending trend ved hjælp af… pickle juice, kommer fra Jason Littrell på Dram i Brooklyn bydel i Ne.York. (AP Photo/Larry Cro .e)
fra dybstegte pickles til dild pickle chips, pickles i forskellige sorter vises på flere menuer og købmandshylder., På Natural Products E .po East fortsatte tendensen i år med Pickle Juice Company med pickle juice sportsdrikke. Der er mange grunde til, at denne salte tendens ikke forsvinder snart.
gå gennem gangene i dagens købmand, og du vil sandsynligvis se pickles, der findes flere steder, ud over sektionen for konserves. Du kan hente en pose pickle popcorn, få fat i nogle dill pickle chips og måske prøve de frosne pickle pops. Nu er lage juice vokser i popularitet, og selv Sonic udgivet en lage juice slush., Du behøver ikke længere at købe en krukke pickles for at få saften, da den sælges alene i forskellige former. Du kan finde Lage juice sportsdrikke, skud og alkohol.
i 2020 er Statistas forudsigelse baseret på amerikanske folketællingsdata og Simmons National Consumer Survey (NHCS), at 245.56 millioner amerikanere vil spise pickles. Ligeledes viser Technavios rapport, at det globale pickles-marked vil fortsætte med at vokse og vil have en værdi på 12, 74 milliarder dollars i 2020. I USA forventes det at have en værdi på $6, 70 milliarder inden 2020.,årsagerne til, at du ønsker salt mad, som pickles, kan variere. I lighed med sukker kan salt være vanedannende, og forskere ved Florey Institute of Neuroscience and Mental Health fandt hjernevejen ansvarlig for trangen. De opdagede, at et specifikt kredsløb, som er en del af hjernens opioidsystem, også kan få dig til at ønske salt. Derudover kan du opbygge en tolerance over for salt mad, så du har brug for flere af dem for at aktivere hjernens belønningscenter.nogle andre almindelige årsager til trang til pickles inkluderer dehydrering, elektrolytforstyrrelser eller Addisons sygdom., Gravide kvinder vil ofte have pickles, fordi kvalme og morgenkvalme også kan gøre dem dehydreret. Alle disse medicinske tilstande kan få dig til at henvende dig til salt mad eller pickle juice som en måde at genoprette elektrolyt ubalancen i kroppen.
Der er en positiv side til den nuværende pickle juice besættelse. I årevis har atleter drukket pickle juice for at lindre muskelkramper efter træning, og det er en af de mange sundhedsmæssige fordele., En undersøgelse offentliggjort i Medicine & Science in Sports& øvelse fandt, at pickle juice fungerer bedre end vand til at reducere muskelkramper. En anden undersøgelse viste, at syltejuice kunne sænke blodsukkerspidserne hos raske voksne. Hertil kommer, syltet saft, der har en bred vifte af antioxidanter, herunder vitamin C og E.
Her er en anden grund til, hvorfor du har svært ved at modstå lage juice: Dit fordøjelsessystem har gavn af det, så du føler dig bedre efter at have drukket det. Saften indeholder eddike, som er gæret, og godt for din tarm., Forskere fandt også, at pickle juice kan bremse gastrisk tømning.
Hvis du ikke har nogen sundhedsmæssige problemer og kan tolerere salt, så føl dig ikke skyldig i at drikke pickle juice i moderation.