die BESTEN Baked Beans mit Speck und Braunem Zucker

Dies sind die Besten Gebackenen Bohnen je und ein muss für alle Ihre Sommer-potlucks, barbecues, cookouts und 1000X besser als in Dosen!

Wenn Sie nach dem besten hausgemachten Bohnenrezept suchen, suchen Sie nicht weiter! Dieses Rezept für gebackene Bohnen erfordert nur 15 Minuten Vorbereitung, liefert jedoch jede Menge reichhaltigen, süßen und rauchigen Geschmack aus einer luxuriösen und freundlichen Sauce. Fügen Sie dieses gebackene Bohnen Rezept zu Ihrem vierten Juli Menü heute, weil es sicher ein Hit sein!,

Hausgemachte Gebackene Bohnen

Es gibt nichts besseres als HAUSGEMACHTE Gebackene Bohnen! Ich bin mit Bushs gebackenen Bohnen aufgewachsen und war mir nicht sicher, ob sie verbessert werden könnten, also vertrau mir, wenn ich sage, dass dieses Rezept für gebackene Bohnen so viel besser ist als jedes im Laden gekaufte Rezept für gebackene Bohnen in Dosen!

Diese gebackenen Bohnen sind reich und beruhigend, süß und herzhaft und passen wunderbar zu praktisch jedem Hauptgericht wie: Barbecue Ribs, BBQ Beef Brisket, BBQ Pulled Pork, Nashville Hot Chicken, Steak, Hamburger, Hot Dogs, Huhn und so weiter.,

Und BONUS, Sie sind super einfach zu machen! Kochen Sie einfach Ihren Speck, Zwiebeln und Knoblauch, dann rühren Sie alle Zutaten zusammen und backen Sie für 45-60 Minuten-das ist es! Die sautierten Aromen fügen eine Schicht tiefen, komplexen Geschmacks hinzu und die einfache, freundliche Sauce, die mit Gewürzen angereichert ist, köchelt im Ofen, um eine reiche, luxuriös verdickte Glasur zu erzeugen. Hellllll-o neue Lieblingsseite überhaupt.

Boston Baked Beans

Diese hausgemachten Baked Beans Rezept ist meine version von Boston Gebackene Bohnen., Boston gebackene Bohnen sind seit den Tagen der Pilger, als Boston ein führender Exporteur von Rum war, ein Grundnahrungsmittel in Neuengland. Rum wird durch die Destillation von fermentierter Melasse erzeugt, so dass Melasse immer zur Hand war und anschließend zu den lokalen gebackenen Bohnen hinzugefügt wurde, um Boston gebackene Bohnen zu schaffen.

Boston gebackene Bohnen zeichnen sich durch ihre Verwendung aus kleine weiße Bohnen (normalerweise Schiffbohnen), Melasse und Salz Schweinefleisch in einer reichen, süßen und würzigen, eintopfartigen Sauce gebadet. Ich habe leicht zu findenden dick geschnittenen Speck anstelle des Salzschweins ersetzt, aber verwenden Sie Salzschwein, wenn Sie es vorziehen.,

Welche Bohnen werden für gebackene Bohnen verwendet?

Die beliebteste Art von Bohnen für Boston gebackene Bohnen ist Navy Bohnen. Navy Beans sind eine weiße Bohne, auch bekannt als:

• haricot
• pearl haricotbean
• Boston bean
• white pea bean
• pea bean

Abhängig von Ihrem Lebensmittelgeschäft können Sie leicht „Navy beans“ finden, aber manchmal werden sie einfach als „weiße Bohnen“ bezeichnet.,“

Ich habe mich entschieden, sowohl Navy Beans als auch cremige Pinto Beans für eine Vielzahl von Textur und Größe zu kombinieren, aber Sie können im Wesentlichen jede Kombination von Bohnen verwenden, die Sie zur Hand haben, von der oben genannten Navy und Pinto bis hin zu Great Northern Beans und Butter Beans (NICHT Niere oder Cannellini – dazu später mehr). Sie benötigen insgesamt 4 (16-oz.) dosen Bohnen.

Wie macht man gebackene Bohnen von Grund auf neu?

• Speck in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis er vollständig gar ist. Entfernen Sie auf Papiertuch ausgekleidet Platte überschüssiges Fett abzulassen.,

• Alle bis auf 2 Esslöffel Speckfett, das in der Pfanne verbleibt, abtropfen lassen. Wir kochen unsere Zwiebeln und Knoblauch im Speckfett, so dass sie mit einer Tiefe von unwiderstehlichem Speckgeschmack infundiert werden.

• Anstatt ein anderes Gericht zu verschmutzen, indem wir unsere „Sauce“ – Zutaten in eine Schüssel geben, fügen wir sie einfach alle zu unserer 9×13-Auflaufform hinzu., Die Sauce besteht aus süßer Barbecue-Sauce (ich mag süße Babystrahlen), Ketchup, braunem Zucker, Melasse, Apfelessig, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Flüssigrauch, Chilipulver, geräuchertem Paprika, Pfeffer und getrocknetem Thymian. Whisk alle Sauce Zutaten zu kombinieren.

• Fügen Sie Bohnen, Speck, Zwiebeln/Knoblauch.

• Rühren, bis gleichmäßig kombiniert. In eine gleichmäßige Schicht verteilen und mit Folie abdecken. An diesem Punkt können Sie kühlen, um später zu backen oder weiter zu backen.,

WIE LANGE BACKEN SIE BOHNEN IM OFEN?

Bohnen 30 Minuten bei 350 Grad backen, umrühren, mit Folie abdecken und weitere 15-30 Minuten backen oder bis sie heiß und sprudelnd sind und die Sauce nach Ihren Wünschen verdickt ist. Nach 45-60 Minuten sollten die Bohnen zart werden, die Sauce verdickt und die Oberseite mit einer schönen Kruste bedeckt. Sie können dienen, wie es ist, aber ich mag meine Bohnen ein schönes Rühren geben und dann mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

KANN ich MACHEN GEBACKENE BOHNEN VOR DER ZEIT?,

Sie können die gebackenen Bohnen vollständig zusammenbauen und mit Folie abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie zum Backen bereit sind. Backen bei 350 Grad F und fügen Sie eine zusätzliche 10 Minuten Backzeit für insgesamt 55-70 Minuten.

Tipps und Tricks für hausgemachte gebackene Bohnen

Gebackene Bohnen sind sehr einfach zuzubereiten, aber hier sind einige Tipps und Tricks:

• Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Dies ist ein MUSS! Das Spülen der Bohnen reduziert das Natrium, was wiederum Ihre Gassiness 😊reduziert. Um Bohnen zu spülen, fügen Sie sie alle auf einmal zu einem großen Sieb hinzu und spülen Sie sie vorsichtig mit kaltem Wasser ab., Sie möchten die Sprüheinstellung nicht verwenden oder es kann Ihre Bohnen auseinander brechen. Achten Sie darauf, dass Ihre Bohnen gründlich abgelassen werden, bevor Sie sie in die Sauce geben. Möglicherweise müssen Sie sie mit Papiertüchern abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Verwenden Sie Dick Geschnittenen Speck. Es ist wichtig, dick geschnittenen Speck und nicht traditionellen Speck in diesem Rezept zu verwenden, damit er seine fleischige Textur behält und nicht in den Bohnen verloren geht. Wenn Sie sich für Salzschweinefleisch entscheiden, stellen Sie sicher, dass es GESPÜLT wird.
• Verwenden Sie keine Kidneybohnen., Wie bereits erwähnt, können Sie im Wesentlichen die Bohnen verwenden, die Sie zur Hand haben, von Marinebohnen über generische weiße Bohnen bis hin zu Pinto-Bohnen, Nordbohnen bis hin zu Butterbohnen. Ich empfehle jedoch keine Kidneybohnen oder Cannellinibohnen, da sie eine härtere Haut haben, sodass sie länger kochen müssen, um weich zu werden, und daher nicht gleichzeitig mit dem Rest Ihrer Bohnen durchgeführt werden.
• Flüssiger Rauch. Ich liebe es, meinen gebackenen Bohnen flüssigen Rauch hinzuzufügen, weil sie unseren bereits leckeren Bohnen einen gebackenen Geschmack und Geruch über einer offenen Flamme verleihen., Flüssiger Rauch befindet sich neben den Grillsaucen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Ich bevorzuge Mesquite Flüssigrauch für diese gebackenen Bohnen, aber Sie können Hickory gerne verwenden, wenn Sie es vorziehen.
• Salz abschmecken. Aufgrund der salzigen Natur von Speck fand ich es nicht notwendig, diese Bohnen zu salzen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass am Ende des Kochens etwas fehlt, müssen Sie möglicherweise Salz hinzufügen, um zu schmecken.
• Einstellen Backen zeit zu Justieren Sauce Dicke. Wenn Sie dickere Sauce mögen, backen Sie Bohnen für insgesamt 60 Minuten ODER länger, bis die Sauce nach Ihren Wünschen verdickt ist., Für eine dünnere Sauce backen Sie näher an 45 Minuten insgesamt.

So passen Sie gebackene Bohnen an

Es gibt viele unterschiedliche Meinungen darüber, was die“ besten “ gebackenen Bohnen ausmacht Gebackene Bohnen mit Speck zu gebackenen Bohnen mit Salz Schweinefleisch zu gebackenen Bohnen mit Wurst. Manche Leute mögen ihre gebackenen Bohnen würziger, einige süßer, einige würziger. Hier sind nur einige Möglichkeiten, wie Sie Ihr hausgemachtes Rezept für gebackene Bohnen anpassen können, um sie zu IHREN besten gebackenen Bohnen zu machen.,

• Sie können Ihre gebackenen Bohnen süßer machen, indem Sie zusätzlichen braunen Zucker hinzufügen, tangier, indem Sie mehr Apfelessig oder würziger hinzufügen, indem Sie scharfe Soße hinzufügen.
• Sie können sie dicker machen, indem Sie sie länger oder dünner zum Backen für weniger Zeit backen. (Siehe Tipps und Tricks)
• Wenn Sie dies zu einem vegetarischen Rezept machen möchten, können Sie den Speck weglassen. Sie möchten 2 Esslöffel Olivenöl anstelle des Speckfetts verwenden und Ihre roten Zwiebeln tief karamellisieren.,

Versuchen Sie Folgendes hinzuzufügen:

• Wurst
• Bratwurst
• Hot Dogs
• Hackfleisch
• Rote oder grüne Paprika
• Cayennepfeffer oder scharfe Soße

Slow Cooker Gebackene Bohnen

Lazy Slow Cooker Gebackene Bohnen: Brauner Speck (Schritt 2) Fügen Sie dann Slow Cooker zusammen mit allen gebackenen Bohnen hinzu zutaten. Rühren zu kombinieren. 6-8 Stunden bei SCHWACHER Hitze kochen und gelegentlich umrühren. Wenn die Bohnen zu dick sind, ein wenig Wasser einrühren, wenn nicht dick genug, dann Deckel entfernen, Hitze auf hoch erhöhen und weiter kochen, bis verdickt, bis zu 1 Stunde.,

Richtige Slow Cooker Gebackene Bohnen: Brauner Speck UND dann Zwiebeln nach Rezeptrichtung karamellisieren (Schritte 2-3). Fügen Sie alle gebackenen Bohnenzutaten zum Slow Cooker hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. 6-8 Stunden bei SCHWACHER Hitze kochen und gelegentlich umrühren. Wenn die Bohnen zu dick sind, ein wenig Wasser einrühren, wenn nicht dick genug, dann Deckel entfernen, Hitze auf hoch erhöhen und weiter kochen, bis verdickt, bis zu 1 Stunde.

Können Sie dieses Rezept für gebackene Bohnen verdoppeln?

Sie können auf jeden Fall verdoppeln dieses Gebackene Bohnen Rezept, aber ich würde teilen Sie das Rezept in zwei 9×13-Pfannen ODER eine größere Auflaufform/Bräter., Wenn Sie versuchen, sie alle in einer Schüssel zu backen, können sie überlaufen und / oder sie verdicken sich aufgrund des Verhältnisses von Tiefe zu Oberfläche nicht richtig.

WIE TRANSPORTIERE ICH DIESE GEBACKENEN BOHNEN?

Gebackene Bohnen sind eine beliebte potluck-Seite, so dass, wenn Sie planen, bringen Sie Sie zu dienen eine hungrige Menschenmenge, schlage ich vor, die übertragung zu einem slow cooker und dann halten Sie auf die warme Einstellung, dabei gelegentlich umrühren.

Wenn Sie an einem Ort ohne Strom für Ihren Crockpot sein werden, ist ein Crockpot immer noch schön, um Ihre Bohnen gut isoliert und schlammfrei zu halten., Alternativ können Sie sie in Ihrer 9×13-Schüssel aufbewahren, fest mit Folie abdecken und zum Isolieren mit Handtüchern abdecken.

WELCHE SEITE SOLLTE ICH ZU EINEM POTLUCK BRINGEN?,

Wenn Sie auf der Suche nach mehr potluck Seiten zusätzlich zu diesen fabelhaften Gebackenen Bohnen, schlage ich vor:

• italienische Pasta-Salat mit Tortellini
• brokkolisalat mit Erdbeeren und Avocados
• BLT Pasta-Salat mit Zitronen-Schnittlauch-Dressing
• Trauben-Salat mit Vanille-Joghurt-Dressing
• Gurken-Tomaten-Salat
• Preisgekrönte Sweet Cornbread
• Pina-Colada-Obstsalat
• Ananas-Salsa

Happy 4th of July!

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©Carlsbad Cravings von CarlsbadCravings.com

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die Besten Gebackenen Bohnen

Die BESTEN Gebackenen Bohnen EVER!!! Dies sind die perfekte Kombination aus würzig, süß und herzhaft mit nur 15 Minuten Vorbereitung! Sie sind ein MUSS bei jedem Potluck, Cookout und Sommergrill!,

Votes: 1
Rating: 5

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Servings

-12 servings

Ingredients

• 8 oz., dick geschnittener Speck klein gehackt (1/4″)
• 1/2 große rote Zwiebel gehackt
• 2-3 gehackte Knoblauchzehen
• 2 16 oz. Dosen pinto Bohnen, abgelassen und gespült
• 2 16 oz.,iv>

  Servings

  -12 servings

Ingredients

• 8 oz., dick geschnittener Speck klein gehackt (1/4″)
• 1/2 große rote Zwiebel gehackt
• 2-3 gehackte Knoblauchzehen
• 2 16 oz. Dosen pinto Bohnen, abgelassen und gespült
• 2 16 oz.,id=“7af09865ed“>

1 tablespoon Dijon mustard

1/2 teaspoon liquid smoke

1/2 tsp EACH chili powder, smoked paprika

1/4 tsp EACH pepper, dried thyme

Votes: 1
Rating: 5

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Instructions

1. Preheat oven to 350 degrees F.,
2. Speck in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen. Auf Papiertuch ausgekleidete Platte entfernen.
3. Alle bis auf 2 Esslöffel Speckfett abtropfen lassen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie anfangen zu karamellisieren, ungefähr 5-7 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden. Vom Herd nehmen.,
4. Fügen sie alle“ Sauce “ zutaten zu einem 9×13 pan. Schneebesen zu kombinieren. Fügen Sie Bohnen, Speck, Zwiebeln/Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis sie gleichmäßig kombiniert sind. In eine gleichmäßige Schicht verteilen und mit Folie abdecken.
5. Backen bei 350 grad für 30 minuten, rühren, erholen mit folie und backen und weitere 15-30 minuten oder bis heiß und sprudelnd und die sauce ist verdickt nach ihren wünschen., (For thinner sauce, cook closer to 15 additional minutes, thicker sauce, closer to 30 additional minutes).