Diabetes ist eine schwierige Krankheit, mit der Sie leben können, insbesondere wenn Sie Ihr Lieblingsbrot essen. Die meisten Menschen, bei denen die Erkrankung diagnostiziert wird, müssen einige wichtige Anpassungen an ihrem Lebensstil vornehmen, um gesund zu bleiben und täglich einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Die Änderung Ihrer Ernährung ist oft eine der wichtigsten Änderungen, die von Angehörigen der Gesundheitsberufe empfohlen werden. Ernährungsumstellungen umfassen in der Regel die Reduzierung ungesunder Fette und die Erhöhung des Proteins., Viele Diabetiker gehen davon aus, dass sie alle Kohlenhydrate aufgeben sollen-aber das ist nicht immer notwendig. Während Sie sich immer mit Ihrem Arzt über Diätpläne beraten sollten, kann es einige Arten von Kohlenhydraten geben, die für Sie als Diabetiker tatsächlich gut sind. Wenn Sie Brot wie wir lieben, dann möchten Sie wissen, welches Brot am besten für Ihren Diabetes geeignet ist. Wir decken alles ab, von der Frage, ob Diabetiker überhaupt Brot essen sollten, bis hin zu den besten Broten für Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Brot und Diabetes
Viele Menschen gehen davon aus, dass Menschen mit Diabetes Brot immer meiden sollten. Einige gehen sogar auf die low-carb-keto Diät., Es gibt jedoch tatsächlich einige Fälle, in denen Brot angemessen ist. Bei Diabetes wird empfohlen, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Ihnen helfen, Ihren Blutzucker zu kontrollieren und ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten. Zu viele Kalorien und zu viel Fett können dazu führen, dass der Blutzucker ansteigt, was für Diabetiker gefährlich sein kann. Diabetiker werden oft ermutigt, drei Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen, die aus gesunden Kohlenhydraten, moderaten Mengen an Eiweiß, ballaststoffreichen Lebensmitteln und guten Fetten bestehen. Lebensmittel, die übermäßige Mengen an gesättigten Fetten, Transfetten, Cholesterin oder Natrium enthalten, können für Diabetiker problematisch sein., Während Sie vielleicht denken, dass Brot als „ungesunde Kohlenhydrate“ gilt, ist dies nicht immer der Fall. Bestimmte kohlenhydratarme Brote für Diabetiker können sicher zu essen sein. Mediziner empfehlen in der Regel kohlenhydratarme Brote aus Vollkornprodukten, da diese Brote viel Ballaststoffe und wenig raffinierte Kohlenhydrate enthalten. Schauen wir uns einige Arten von diabetikerfreundlichem Brot genauer an.
Das Gesündeste Brot für Diabetiker
Fragen Sie sich, welche Art von Brot ist OK für Diabetiker zu Essen? Zum Glück gibt es viele Arten von Brot, und einige sind gesünder als andere., Weißbrot ist in der Regel um 75 auf dem GI-Index. Weißbrot ist auch für Diabetiker problematisch, da es mit Weißmehl hergestellt wird. Weißmehl enthält raffinierte Kohlenhydrate, die zu einem höheren glykämischen Index führen und die Glukosekontrolle beeinträchtigen können. Hier ist eine Liste der besten Brot für Typ-2-diabetes und warum Sie neigen dazu, eine bessere option als Weißbrot.
Vollkorn-oder Vollkorn-Brot
Viele Fachleute empfehlen Vollkornbrot für Diabetiker wegen seines hohen Faser-Inhalt., Es ist etwas niedriger auf dem GI-Index bei 74, da Vollkornbrot mit Vollkornmehl hergestellt wird, das den Blutzuckerspiegel nicht so stark oder so schnell wie raffinierte Kohlenhydrate beeinflusst.
Roggenbrot
Roggenbrot besteht aus Getreide-im Vergleich zu Weißbrot. Es hat weniger Kalorien (ungefähr 60 pro Scheibe) und einen viel niedrigeren GI-Wert bei 56-78. Wenn Sie nach einem gesunden Roggenbrot suchen, sollten Sie mit Pumpernickel beginnen, der sich am unteren Ende des GI-Index befindet. Behalten Sie beim Einkauf von Roggenbrot die Zutatenliste im Auge, da einige verarbeitete Zucker, Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe enthalten können.,
Blue Corn Tortilla
Tortillas sind in der Regel mit weißem Mehl, aber wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen option für wraps und fajitas, versuchen mais oder blau mais-tortillas statt, wie Sie einen GI von 46. Studien haben gezeigt, dass blaue Tortillas 20% mehr Protein enthalten als weiße Tortillas, was bedeutet, dass sie die besten Wraps für Diabetiker sind. Vollkorntortillas sind eine weitere Alternative zu weißen Tortillas, da sie einen noch niedrigeren GI als Mais haben. Achten Sie darauf, eine Marke zu finden, die 100% Vollkornmehl verwendet.,
Flachs, Haferkleie Pita Brot
Josephs Flachs, Hafer und Weizen Pita sind große Optionen für Diabetiker. Pitabrot ist ideal für Snacks oder sogar für DIY über Pizzen. Mit dieser Marke erhalten Sie 6 G protein und nur 60 Kalorien pro Stück. Insbesondere Haferkleie eignet sich hervorragend für Diabetiker. Haferkleie reduziert nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen dank ihres hohen Fasergehalts. Außerdem hilft sein Beta-Glucan, den Verdauungsprozess zu verlangsamen, was es Ihrem Körper erleichtert, Kohlenhydrate zu verdauen, ohne Zuckerspitzen zu verursachen.,
Brotrezeptideen für Diabetiker
Roggenbrot Offenes Sandwich
Roggenbrot ist wahrscheinlich das beste Sandwichbrot für Diabetiker. Versuchen Sie, ein gesundes Fett wie Avocado mit einigen geschnittenen Tomaten und ein paar Rucola-Blättern für einen gesunden Snack oder ein leichtes Mittagessen hinzuzufügen.
Blue Corn Tortilla-Wrap
Anstatt ein sandwich zum Mittagessen, tauschen Sie diese für einen blauen mais-tortilla-wrap. Werfen Sie etwas Spinat, Gemüse, Hühnchen und vielleicht sogar ein wenig Käse hinein.,
Flachs -, Haferkleie – und Weizen-Pita-Chips mit Dip
Mit Josephs Pita-Brot, das oben besprochen wurde, knusprige Pita-Chips herstellen, indem Sie sie einige Minuten in den Ofen werfen. Dann schnappen Sie sich Ihren bevorzugten gesunden Dip und genießen Sie einen leckeren kohlenhydratarmen Snack mit hohem Ballaststoffgehalt., Dips, die für Diabetiker geeignet sind, umfassen:
- Avocado guacamole dip
- Spinat Artischocken Joghurt dip
- Roter Pfeffer Hummus
- Garnelenaufstrich
- Cranberry dip
- Onion dip
Versuchen Sie, Ihren Dip mit Ihren eigenen Zutaten zu Hause zuzubereiten, wenn Sie Ihren Dip wenig ungesunde Fette enthalten möchten.,
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