Der Ofen ist das Arbeitspferd der Küche, Brenner pflichtbewusst auf Befehl aufheizen Mahlzeiten zu allen Tageszeiten vorzubereiten, Saison für Saison. Es kocht für Sie und Ihre Familie, und diese harte Arbeit zeigt: in einem Spritzer Tomatensauce von Montag, verkohlter Spinat von Dienstag, verbrannte Reisstücke von Mittwoch. Nach Tagen des Kochens kann der Herd eine visuelle Karte für das sein, was und wie Sie essen., Nach einem Monat des Kochens kann es eine goldbraune Patina aus Fett und Schmutz annehmen, die alles andere als appetitlich aussieht.
Ein Herd sollte für Ihre körperliche Gesundheit sauber gehalten werden—Bakterien bilden sich in den gehackten Knoblauchstücken, die es nie in die Pfanne geschafft haben, oder in der Bohnenbrühe, die über die Seite des Topfes verschüttet wurde-aber auch als Inspiration. Ein sauberer Ofen für einen Koch ist das Äquivalent einer leeren Leinwand des Künstlers—die Möglichkeiten sind endlos. Ein sauberer Ofen ist auch eine Frage des Stolzes—als Hinweis auf Gewohnheiten von Menschen mit Häusern, die ständig sauber sind. Und es ist ansteckend (auf eine gute Weise!,), eine Motivation, die letzten Löffel in der Spüle abzuwaschen oder endlich die staubige Lücke hinter Ihrem Kühlschrank zu schließen.
Der Schlüssel zur Reinigung Ihres Ofens hängt von der Art des Ofens ab, den Sie haben, sei es Gas, elektrisch oder Induktion. Die gute Nachricht ist, es gibt Möglichkeiten, jede Art zu reinigen.
Wie oft sollten Sie Ihren Ofen reinigen?
Nicht sugarcoat—der beste Weg, um einen funkelnden Herd zu reinigen es nach jedem Gebrauch., Wenn Sie mit einem bereits sauberen Ofen beginnen, kann dies nur das Abwischen von Oberflächen mit einem feuchten Mikrofasertuch oder einem Seifenschwamm bedeuten. Je öfter Sie die „kleine Reinigung“ auf Ihrem Herd durchführen, desto seltener müssen Sie die „große Reinigung“ durchführen.“Aber wenn es eine Weile her ist und das große sauber ist, was gebraucht wird…
Ein Gasherd hat normalerweise vier Hauptkomponenten, die gereinigt werden müssen: 1. der Rost (der Teil, auf dem Töpfe und Pfannen beim Kochen sitzen), 2. die Brennerkappen (die Wechseldatenträger, die Flammen von den Brennern verteilen), 3., die Brennerköpfe (die am Herd befestigt sind und aus denen das Feuer kommt) und 4. die Hautoberfläche selbst.
1. & 2. Reinigung von Gasherdrosten und Brennerkappen
Bei den Ofenrosten und Brennerkappen empfehlen wir Ihnen, mit der großen Reinigung zu beginnen. Entfernen Sie die Roste vom Herd und die Brennerkappen von den Brennerköpfen, indem Sie sie abheben, und stapeln Sie sie in Ihre Spüle. Abhängig von der Größe Ihrer Roste und der Größe Ihrer Spüle muss dieser Schritt möglicherweise chargenweise ausgeführt werden.,
Wenn Ihre Roste und Brenner bereits ziemlich sauber sind: Einen nicht abrasiven Schwamm einseifen (Sie möchten keine Emaille oder Beschichtung abziehen) und die Roste und Brenner gründlich waschen. Sie werden wissen, dass sie sauber sind, wie sie aussehen (sie sollten keine schmutzigen oder schmutzigen Flecken haben) und sich anfühlen (sie sollten sich nicht fettig oder klebrig anfühlen).
Wenn Ihre Roste und Brenner fest verschmutzt sind: Keine Sorge, wir waren alle schon da., Um das verkrustete Fett zu entfernen, geben Sie den Rosten und Brennern eine erste Wäsche mit einem Seifenschwamm und mischen Sie dann Ihre Wunderpaste. Kombinieren Sie 1 Teil Essig mit 2 Teilen Backpulver, fügen Sie ein paar Tropfen Spülmittel hinzu und backen Sie die Mischung auf. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten ruhen und waschen Sie sie dann mit einem Seifenschwamm und etwas Ellbogenfett ab.
Oder probieren Sie die Ammoniakmethode aus: Jill Nystul vom Blog One Good Thing empfiehlt eine völlig praktische Methode zum Reinigen von Ofenrosten und Brennerkappen—obwohl diese Methode nur für kleinere Roste funktioniert, die einzelne Brenner abdecken., „Gießen Sie einen Spritzer Ammoniak in einen Ziplock-Beutel“, sagt sie. Ein Gallonen-Gefrierbeutel funktioniert gut dafür. „Legen Sie dann eines Ihrer Ofenteile in den Beutel und verschließen Sie es, und wiederholen Sie dies, bis alle Teile, die Sie reinigen möchten, in Säcken versiegelt sind… Lassen Sie die Taschen über Nacht auf Ihrer Arbeitsplatte. Ziehen Sie morgens die Teile aus dem Beutel und wischen Sie Fett und Schmutz mit einem Seifenschwamm ab.“Denken Sie jedoch daran, das Etikett vor dem Gebrauch zu überprüfen—Haushaltsmakak wird normalerweise mit Wasser verdünnt, Sie können es aber auch vor dem Gebrauch weiter mit Wasser verdünnen., Ammoniak ist auch ein Gas, stellen Sie also sicher, dass der Bereich, in dem Sie arbeiten, gut belüftet ist, um besonders vorsichtig zu sein.
Sobald die Roste und Brennerköpfe sauber sind, trocknen Sie sie sehr gut ab. Unpaper Küchentücher sind ein ideales Werkzeug für den Job: Sie sind super saugfähig, fusselfrei und hinterlassen keine Kratzer.
3. Reinigung von Gasherd Brennerköpfe
Worst-Case-Szenario: Es ist so lange her, dass Sie Ihren Gasherd gereinigt haben, dass Sie nicht einmal die Brennerkappen unter all dem aufgebauten Fett sehen können., Stellen Sie sicher, dass der Ofen fest abgestellt ist (grundlegend, aber eine doppelte Überprüfung wert), wischen Sie die Brennerköpfe mit einem feuchten (nicht nassen) Tuch ab, um Krümel zu entfernen. Verwenden Sie dann das spitze Ende einer Büroklammer oder Sicherheitsnadel, um schmale Kerben abzukratzen und vorsichtig in den verstopften Zündanschluss oder die Brennerlöcher zu stecken, aus denen das Gas austritt. Wischen Sie die Brennerköpfe erneut mit dem feuchten Tuch ab und schrubben Sie sie vorsichtig mit Essig ab, um Fett und Flecken zu entfernen.
4. Reinigung eines Gasherdes
Hier kommen alle bisherigen Techniken zusammen., Um die Oberfläche Ihres Ofens zu reinigen, wischen Sie ihn zuerst mit einem feuchten Tuch ab, um Lebensmittel zu sammeln. Dann mit einem nicht abrasiven Seifenschwamm waschen, um fettige Flecken zu entfernen. Wenn das Fett wirklich erstarrt ist, schlagen Sie die 1:2 Essig:Backpulver-Mischung noch einmal ausund verbreiten Sie es auf, dann lassen Sie die Mischung für 10 bis 15 Minuten sitzen, bevor Sie es vorsichtig mit einem Seifenschwamm abreiben. Trocknen Sie den Herd mit einem sauberen Tuch, ersetzen Sie die Brennerköpfe und die Roste und klopfen Sie sich für Ihre Bemühungen auf den Rücken.,
So reinigen Sie einen Elektro-oder Induktionsherd
Elektroherde gibt es in zwei Varianten—Metallspulenbrenner und Glasplatten-und beide sind leicht zu reinigen, wenn Sie wissen, was zu tun ist. Induktionsöfen haben eine Glaskeramikplatte und können mit der gleichen Methode wie ein Glasofen gereinigt werden.
Reinigung von Elektroherden mit Metallspulenbrennern und Tropfpfannen
Ein Metallspulenelektroherd hat normalerweise vier Hauptkomponenten, die gereinigt werden müssen: 1. die Spulen (die die Wärme übertragen), 2., die Tropfpfannen (jene Metallschalen, die die Spulen halten), 3. die Unterseite des Gehäuses, und 4. die Hautoberfläche selbst.
Wenn Ihre Spulen und Tropfpfannen bereits ziemlich sauber sind: Elektrische Spulenbrenner können sehr schmutzig werden, sind aber auch (mehr oder weniger) selbstreinigend. Wischen Sie die Spulen schnell mit einem feuchten Tuch ab und drehen Sie die Brenner etwa 3 Minuten lang auf hoch. Jeder angesammelte Schmutz brennt sofort ab… je nachdem, wie schmutzig sie sind, möchten Sie möglicherweise ein Fenster öffnen. Schalten Sie die Brenner aus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, dann wischen Sie sie wieder ab.,
Wenn Ihre Spulen und Tropfpfannen fest verschmutzt sind: Erhitzen Sie die Spulen einige Minuten lang, um Rückstände abzubrennen, lassen Sie sie vollständig abkühlen, rollen Sie dann die Ärmel hoch und ziehen Sie die Spulen mit einem sanften Auftrieb aus dem Ofen. Heben Sie auch die Tropfpfannen heraus. Waschen Sie die Tropfpfannen mit warmem Seifenwasser und tränken Sie sie dann ein, ja, Sie haben es erraten—diese magische Mischung. Lassen Sie die Tropfpfannen 10 bis 15 Minuten mit ihrem Zuckerguss sitzen.
Während die Tropfpfannen ruhen, reinigen Sie die Spulen. Legen Sie ein paar Blätter Zeitung aus und greifen Sie nach einer trockenen Zahnbürste., Schrubben Sie die Spulen vorsichtig ab, um alles abzukratzen, was verkrustet ist; es sollte auf die Zeitung abplatzen. Wischen Sie dann die Spulen mit einem feuchten Tuch ab, trocknen Sie sie gut mit einem trockenen Tuch ab und gehen Sie zurück zum Waschbecken.
Waschen Sie die Backpulver-Mischung von den Tropfpfannen ab und waschen Sie sie abschließend in warmem Seifenwasser, trocknen Sie sie gut mit einem fusselfreien Tuch ab und schauen Sie sich Ihre Funhouse-Spiegelreflexion für eine Weile an.
Reinigung unter einem Elektroherd
Manchmal kann ein Elektroherd beim Einschalten einen Brandgeruch abgeben. Dies ist normalerweise ein Zeichen dafür, dass Sie unter Ihrem Gesicht reinigen müssen., Heben Sie die Vorderseite Ihres Ofens wie eine Motorhaube an; Es sollte auf die gleiche Weise geöffnet sein. Verwenden Sie einen feuchten Schwamm, um die Unterseite abzuwischen, um streunende Lebensmittel zu entfernen, die möglicherweise gefangen wurden, und einen Seifenschwamm für das notwendige Schrubben—oder tun Sie es wie Jen Jones von iHeart Cleaning und saugen Sie alles mit einem Vakuum auf!
Reinigen eines Elektroherdes
Um ein Elektroherd zu reinigen, wischen Sie es zunächst mit einem feuchten Tuch ab, um Lebensmittel zu sammeln, und waschen Sie dann jedes Fett mit einem Seifenschwamm ab., Für harte Flecken und aufgebaute Verschmutzungen die 1:2 Essig:Backpulver-Mischung auf der Kochfläche verteilen und die Mischung 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie vorsichtig abwaschen. Trocknen Sie den Herd mit einem sauberen Tuch, legen Sie die Metallspulen wieder in die Tropfpfannen und die Tropfpfannen wieder in den Ofen und freuen Sie sich.
Für härtere Verschmutzungen und festgeklebte Lebensmittel die Unterseite des Ofens großzügig mit Backpulver bestäuben und dann Essig darauf sprühen (oder vorsichtig abtropfen lassen). Die Mischung sollte sprudeln-erfassen, dass in slo-mo, wie Sie warten, nur zum Spaß., Lassen Sie das Backpulver und den Essig 10 bis 15 Minuten ruhen und schrubben Sie dann die Oberfläche mit einem nicht abrasiven Wäscher, um alle unangenehmen Teile zu erhalten. Trocknen Sie gut mit einem fusselfreien Tuch—und vergessen Sie nicht, auch die Oberseite der „Haube“ abzuwischen!
Reinigung von Glasofen oder Induktionsöfen
Wenn Sie einen davon besitzen, haben Sie die Erlaubnis, sich zu freuen. Dieses Baby könnte nicht einfacher zu reinigen sein-einschließlich der Stellen, an denen Lebensmittel an der Oberfläche verbrannt sind.
Schritt 1: Wischen sie die oberfläche mit einem trockenen tuch zu sammeln alle lebensmittel bits oder krümel.,
Schritt 2: Den gesamten Herd großzügig mit Backpulver bestreuen.
Schritt 3: Sprühen (oder streuen Sie vorsichtig) weißen Essig über. Genießen Sie die Magie fizz.
Schritt 4: Füllen sie einen kleinen eimer oder topf oder was auch immer sie haben mit heißer wasser und seife so es ist schaumig. Tauchen Sie ein dickes Handtuch oder zwei leichtere Küchentücher in das heiße Seifenwasser und wringen Sie das Handtuch so aus, dass es feucht, aber nicht tropfnass ist.,
Schritt 5: Legen Sie das Handtuch auf den Herd, stellen Sie einen Timer für 15 Minuten ein und sehen Sie sich einige Videos an, während die Seifenwärme der Handtücher das Backpulver aktiviert und im Grunde Ihr Kochfeld für Sie reinigt.
Schritt 6: Wenn die timer dellen, pick up die handtuch und verwenden es zu schrubben weg an der herd. Wenn alle schmutzigen Stellen gereinigt wurden, wischen Sie das Backpulver ab.
Schritt 7: Noch einmal mit Essig abwischen, den Herd mit einem sauberen Handtuch trocknen und fertig!
Wenn es festsitzende Bits gibt, die sich wirklich nicht lösen, müssen Sie die großen Waffen herausziehen…und mit Waffen meinen wir Messer.,..und mit Messern meinen wir Rasierklingen. Halten Sie eine scharfe Rasierklinge in einem 45-Grad-Winkel und schieben Sie die Klinge vorsichtig mit gleichmäßigem Druck unter den Dunk. Es ist am besten, dies zu tun, während der Ofen noch feucht ist, aber stellen Sie sicher, dass Ihre Hände trocken sind, damit es so rutscht. Dann wieder Essig und Voila. Achten Sie darauf, dass hier die Gefahr besteht, Ihre Hautoberfläche zu zerkratzen, verwenden Sie diese Methode also als absoluten letzten Ausweg—und zwar auf eigenes Risiko.
Nun, da Ihr Ofen funkelt, können Sie weitermachen und davon essen. Oder darauf kochen., Denken Sie daran, dass ein schnelles Abwischen jedes Mal, wenn Sie fertig sind, sparen Sie eine Menge Zeit auf lange Sicht. Außerdem erhalten Sie den zusätzlichen Vorteil eines Ofens (und einer Küche), auf die Sie stolz sein können. Als Person mit einem ständig sauberen Zuhause natürlich.