Sie dachten, Sie würden den Regenbogen schmecken. Sie dachten falsch.
Es stellt sich heraus, Kegeln gibt es in fünf verschiedenen Farben, aber sie schmecken eigentlich alle gleich. Die roten. Gelben. Die grünen. Die orangefarbenen. Die lila. Aller. Geschmack. Der. Gleich.
DIES IST EINE OFFENBARUNG. EINE SCHLECHTE.,
Laut dem Neuropsychologen Don Katz der Brandeis University spielen uns unsere Sinne einen Streich, wenn der Geruch und das Aussehen der Süßigkeiten ins Spiel kommen, was bedeutet, dass sie alle gleich schmecken können, ohne dass wir es merken.
Er erklärte, dass der Autor von Gastrophysics: The New Science of Eating, Charles Spence, ein Experiment durchführte, bei dem britische Studenten klare Getränke in klaren Flaschen erhielten.,
„Die Getränke hatten Fruchtaromen“, erklärte er NPR der klaren Flüssigkeiten. „Einer war orange, einer war Traube, Apfel, Zitrone.“
Die Schüler haben wirklich gute Arbeit geleistet, um die Aromen zu identifizieren – bis er zu jeder Flüssigkeit die „falschen“ Lebensmittelfarben hinzufügte und zum Beispiel den Traubengeschmack orange und den Apfelgeschmack lila machte.
“ Während ich nicht sagen würde, dass sie zum Zufall gingen, ihre Fähigkeit zu sagen, was wirklich subpar plötzlich bekam, “ Katz sagt. „Das Orangengetränk schmeckte orange ., Das gelbe Getränk schmeckte wie Limonade. Sie konnten nichts dagegen tun.“
Er fuhr fort: „Die Kegel-Leute, die viel schlauer waren als die meisten von uns, erkannten, dass es billiger ist, Dinge riechen und anders aussehen zu lassen, als es ist, damit sie tatsächlich anders schmecken.“
“ Kegel haben also unterschiedliche Düfte und Farben — aber sie schmecken alle gleich.“
Woah. Also, wenn der Geruch und das Aussehen wie eine Sache aussehen, kann es ganz anders schmecken? Unsere Gedanken sind geblasen.,
Dr. Adam Cunliffe, Ernährungswissenschaftler und Lehrbeauftragter an der London South Bank University, erklärte Cosmopolitan UK, warum dies sein könnte.
“ Wenn wir etwas essen, denken wir, dass Geschmack und unsere Zunge den Job machen… in der Tat ist die Zunge ein ziemlich grobes Organ, das süß, salzig, sauer, bitter und Unami ist. Die Nase ist ein viel komplexeres Organ, sie kann zwischen etwa 100.000 verschiedenen Flüchtigen unterscheiden – Dingen in der Luft, die man riechen kann.,
“ Wenn Sie also ein Stück Kuchen oder etwas essen, beißen Sie es und schlucken es, und Sie denken, dass der Geschmack von Schokolade oder Karamell ein Teil dieser Informationen von Ihrer Zunge kommt, aber wahrscheinlich kommt mehr von Ihrer Nase. All diese Informationen gehen zurück in Ihr Gehirn, das wir das Geschmackszentrum nennen, und es integriert, was Sie gesehen haben, was Sie gerochen haben, was Sie geschmeckt haben, aber auch, woran Sie sich erinnern.“
Ist sonst noch jemand ungläubig und plant in dieser Sekunde einen blinden Geschmackstest? Gleich.,