Siehe die down-home goodness of a bone-in Smithfield Schinken. Leicht zu erhitzen und zu essen, manchmal eine Herausforderung zu schnitzen. Um zu helfen, hier ist ein kurzes Video, wie man einen Knochen richtig schnitzt-in halben Schinken. Befolgen Sie einfach die Vorbereitungs-und Kochanweisungen, schärfen Sie dann Ihre Messer und nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um zu sehen, wie Sie aus Ihrem Smithfield-Schinken eine Platte mit saftigen, köstlichen Scheiben herstellen.
Vorbereitung eines vollständig gekochten Knochen-In Schinken:
Ofen vorheizen 275F. Entfernen Verpackung aus Schinken., Legen Sie Schinken, Fett-Seite nach oben, in eine 2-Zoll-tiefe Bratpfanne. 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne fest mit Folie ab. Hitze für ungefähr 12-15 Minuten pro Pfund. Da die Ofentemperaturen variieren können, stellen Sie die Heizzeit entsprechend ein. Lassen Sie den Schinken vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Einfache Schritt-für-Schritt Carving Anweisungen
Carving eine Knochen-In Halb Schinken: Schritt 1
Cut um zentrum knochen mit Messer, um so viele Scheiben wie gewünscht vom Knochen zu befreien.,
Knochen schnitzen-In halber Schinken: Schritt 2
Schneiden Sie entlang der natürlichen Nähte der Schinkenscheiben, um Abschnitte der Scheiben zu entfernen, die Sie bereits vom Mittelknochen befreit haben.
Knochen einschneiden Schritt 1
Legen Sie den ganzen Schinken (flache Seite nach unten) mit dem Schaft (schmales Ende) nach rechts auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie horizontal entlang des Mittelknochens von rechts nach links wie gezeigt. Dadurch werden Scheiben vom Knochen befreit.