Schnell und in letzter Zeit sind Aminosäuren zu einem großen Geschäft geworden. Egal, ob Sie ein Kollagenpräparat, Knochenbrühe oder noch mehr Fleisch-und Milchprodukte kaufen, die verschiedenen Aminosäuren, aus denen diese Proteine bestehen, sind das, was Sie letztendlich kaufen und einnehmen, sagt Mark Moyad, MD, Direktor für präventive und alternative Medizin an der Universität von Michigan.,
Ihr Körper verwendet Aminosäuren, um Muskeln, Knochen, Knorpel, Haut, Haare, Bindegewebe und vieles mehr aufzubauen. Es gibt viele verschiedene Arten von Aminosäuren, aber die häufigste Art in Ihrem Körper bilden Kollagen. Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein, das Ihr Bindegewebe und Ihre Haut bildet.
Da die Kollagenproduktion Ihres Körpers mit zunehmendem Alter abnimmt und Sie ausreichend Kollagen für starke Knochen, Gelenke und Haut benötigen, klingt das Hinzufügen von mehr Kollagen zu Ihrer Ernährung wie ein Kinderspiel. Aus diesem Grund haben viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln begonnen, Kollagenpulver und-pillen zu verkaufen, die Dr., Moyad sagt, dass sie hauptsächlich aus tierischen Teilen hergestellt werden, wie Fischschuppen oder Kuhknochen oder Haut. (Veganer, zur Kenntnis nehmen.)
Aber tun diese Ergänzungen wirklich etwas? Hier ist, was Sie wissen müssen.
Was ist Kollagenpulver?
Es gibt mehr als ein Dutzend Arten von Kollagen, die jeweils aus verschiedenen „Peptiden“ oder Aminosäuren bestehen. Verschiedene Arten bilden Haut und Sehnen im Gegensatz zu Knorpel. Herauszufinden, welche Ihrer Gesundheit helfen können, hat sich als schwierig erwiesen. (Mehr dazu in einer minute.) Auch Ergänzungen, die Kollagen enthalten, variieren eine Tonne.,
Die meisten Kollagenpeptidpulver auf dem Markt enthalten ein „hydrolysiertes“ Typ-I-Kollagen, das aus Häuten, Knochen oder Fischschuppen extrahiert wird. Hydrolysiert bedeutet einfach, dass die Aminosäureketten in kleinere Einheiten zerlegt wurden, ein Prozess, der es dem Pulver ermöglicht, sich sowohl in heißen als auch in kalten Flüssigkeiten aufzulösen.
Diese Art von Kollagen ist unglaublich beliebt geworden, weil Sie es zu allem hinzufügen können, von heißem Kaffee und Suppen bis hin zu kaltem Gebräu und Smoothies. Es packt auch einen Protein-Punch, mit einer Zwei-Schaufel-Portion der meisten Kollagenpeptide, die ungefähr 18 Gramm liefern.,
Was sind die Vorteile von Kollagenpulver?
Die Forschung zu den Nebenwirkungen und potenziellen Vorteilen von Kollagenpräparaten ist im Gange, aber hier ist, was wir jetzt über die möglichen Nebenwirkungen für verschiedene Körperteile wissen.
Gelenke
Im Moment konzentriert sich die umfassendste Forschung auf die Gesundheit der Gelenke. Zumindest in den frühen 90er Jahren haben Studien die Kollagenergänzung mit reduzierten Symptomen von Arthritis in Verbindung gebracht., Laut einer Studie aus dem Jahr 2009 im International Journal of Medical Sciences sank der Schmerz bei vier von fünf Osteoarthritis-Patienten, die täglich 40 mg unverdünntes Typ-II-Kollagen einnahmen, um durchschnittlich 26%. (Typ-II-Kollagen wird aus Hühnerknorpel gewonnen-nicht aus Kuhknochen und Häuten oder Fischschuppen.)
Was nicht klar ist, ist, wie das Kollagen in der Ergänzung tatsächlich den Gelenken der OA-Patienten geholfen hat. Anstatt zur Versorgung des Körpers mit Kollagen oder Knorpel beizutragen, können diese Nahrungsergänzungsmittel Entzündungen reduzieren und folglich die OA-Symptome verbessern, schreiben die Autoren der Studie. Dr., Moyad sagt, dass die Wirksamkeit von Kollagen bei Arthritis und Gelenkschmerzen immer noch fraglich ist, aber es gibt genug vielversprechende Forschung, um es zu versuchen.
Knochen
In einer Studie an postmenopausalen Frauen zeigten diejenigen, die ein Jahr später ein tägliches Kollagenpräparat einnahmen, eine Verbesserung ihrer Knochenmineraldichte, insbesondere wenn sie es in Kombination mit Vitamin D und Kalzium einnahmen. Die Forscher sind sich nicht ganz sicher, warum Kollagen unser Skelett zu stärken scheint, aber sie glauben, dass es bestimmte anabole Prozesse auslösen könnte, die das Knochenwachstum fördern.,
Haut und Haare
Sprechen Sie mit Ernährungswissenschaftlern, und sie werden Ihnen sagen, dass einer der größten Fehler, den sie hören, wenn es um Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel geht, davon ausgeht, dass etwas, das Sie schlucken, in dasselbe verwandelt wird etwas in Ihrem Körper. So funktionieren Verdauung und Biochemie nicht.
Bieten Kollagenpräparate wirklich Haut-und Haarvorteile? „Auf keinen Fall“, sagt Adam Friedman, MD, außerordentlicher Professor für Dermatologie an der George Washington University., „Das Kollagen wird von Ihrem GI-Trakt verdaut, weil es nicht gebaut ist, um die massiven pH-Veränderungen im Darm zu überleben.“
Es gibt Forschung, um ihn darauf zu stützen. Eine Studie aus dem Jahr 2002 ergab, dass die Verdauungsenzyme und-säuren Ihres Darms hydrolysiertes Kollagen abbauen, das in den meisten Pulvern vorkommt. Die gleiche Studie ergab jedoch, dass Typ-II-Kollagen durch Ihren Darm rutschen kann, ohne seine chemische Struktur zu verlieren.
Natürlich lernen wir immer noch etwas über den menschlichen Darm., Mehr Forschung hat einige Kollagenpeptide mit reduzierten Hautfalten und gesünderer Haut in Verbindung gebracht, so dass es möglich ist, dass einige neue Erkenntnisse die anekdotischen Beweise erklären, die Kollagenpulver mit Nagel-und Haarvorteilen verbinden. Aber an diesem Punkt gibt es viel mehr Fragen als Antworten.
Verdauung
Es gibt einige Hinweise darauf, dass bestimmte Aminosäuren, die in Kollagen enthalten sind — insbesondere eine, die als Glycin bezeichnet wird-GI-Entzündungen reduzieren und die Verdauung unterstützen können. Aber auch hier sind die Beweise gemischt., Das meiste davon umfasste keine Kollagenpulver oder-ergänzungen, sondern betrachtete bestimmte Aminosäuren in einem Labor.
Ist es sicher, Kollagenpräparate einzunehmen?
Wie bei jeder Ergänzung, die U. S., Lebensmittel & Die Verabreichung von Arzneimitteln überwacht Kollagenpulver nicht auf Sicherheit oder Wirksamkeit, es sei denn, ein Hersteller behauptet, dass seine Ergänzung Krankheiten heilen kann oder etwas schief geht und Menschen krank werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, vor dem Auffüllen ein wenig zu recherchieren.
So wählen Sie ein Kollagenpräparat
Es ist immer besser, Lebensmittel über Nahrungsergänzungsmittel zu wählen, egal was, sagt Jaclyn London, MS, R. D., C. D. N., Autor von Dressing on the Side (und andere Diätmythen entlarvt)., Wir wissen viel über die Vorteile des Verzehrs von Protein (unter allen anderen Nährstoffen) in Lebensmitteln, aber sehr wenig über die Vorteile des Verzehrs in isolierter Form.
Das heißt, Proteinisolate können Ihnen helfen, höhere Bedürfnisse aufgrund von Krankheiten, Verletzungen, Sport, Hauterkrankungen oder Appetitverlust zu erfüllen. Es ist wichtig, beim Kauf eines Kollagenpräparats nach Folgendem zu suchen:
- Wählen Sie solche mit so wenigen einfachen Zutaten wie möglich. Kollagenproteinpulver sollte nur Kollagenproteinisolat, alias Kollagenhydrolysat, hydrolysiertes Kollagen oder Kollagenpeptide sein.
- Überspringen Sie die aromatisierten Versionen. Diese können zusätzlichen Zucker enthalten, der Ihren GI-Trakt stören oder einfach nur Kalorien hinzufügen könnte, wo Sie sie nicht wollten. Gehen Sie für die einfache Version und fügen Sie einen Süßstoff zu Desserts selbst hinzu.
- Suchen Sie nach einer Drittanbieter-Zertifizierung., Angesichts des Mangels an FDA-Vorschriften überprüfen Sie jedes Mal, wenn Sie sich für ein Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, ob eine glaubwürdige Gruppe wie NSF, UL oder USP es zuvor auf Sicherheit getestet hat.
Wenn Sie zwei bis drei Monate lang ein Kollagenpräparat ausprobieren möchten, sagt Dr. Moyad, dass die Gesundheitsrisiken minimal sein sollten und es einige Vorteile geben kann. Wenn Sie daran interessiert sind, es zu versuchen, macht Vital Proteins ein nicht aromatisiertes Kollagenpeptidprodukt, das NSF zertifiziert hat. ($15 für 5 Unzen, amazon.com)., Für die meisten von uns ist es jedoch gut, darauf zu verzichten, solange Sie regelmäßig Mahlzeiten und Snacks zu sich nehmen, die aus einer Kombination verschiedener Proteinarten (aus Pflanzen, Meeresfrüchten oder Tieren) hergestellt werden!