Veröffentlicht am 10. Oktober 2019 in Italien
die italienische Esskultur ist voll mit interessanten Etikette und den damit verbundenen Gewohnheiten, und viele dieser Traditionen sind was machen Italiens Gastronomie solch eine erfreuliche Erfahrung. Getreu der Form ist es in allen Regionen Italiens eine beliebte Tradition, sich einem oder zwei Digestif nach dem Abendessen zu gönnen. Neben dem Aperitif wird nach dem Abendessen ein Digestif oder Digestivo getrunken, und einige glauben, dass sie die Verdauung von Lebensmitteln unterstützen., Typischerweise am Ende der Mahlzeit serviert, nach den Desserts und Kaffee, ein Digestif ist der perfekte Weg, um den Fluss der Konversation zu fördern, um fortzufahren. Oft kann ein Likör, ein Digestif auch in Form von angereichertem Wein, Cocktail oder Dessertwein kommen. Unser nützlicher Leitfaden zielt darauf ab, Sie über eine Vielzahl von Klassikern aufzuklären, um Sie zu ermutigen, während Ihrer nächsten italienischen Flucht zuversichtlich zu bestellen.
Liköre
Kurze und kräftige, italienische Liköre können süß, cremig, herby oder würzig sein.
Amaro
Der Begriff amaro wird gemeinsam verwendet und beschreibt einen bitteren, aromatischen Geist., Amaro ist häufig hausgemacht mit einer einzigartigen Kombination von Kräutern, Gewürzen und Früchten. Fernet Branca ist ein berühmtes Beispiel für einen bitteren Amaro-Geist.
Amaretto
Traditionell süß, amaretto ist ein Mandel-Nektar. Eine bekannte Marke von Amaretto ist Disaronno, hergestellt in Norditalien. Es wird gesagt, dass das Geheimrezept seit 1525 unverändert geblieben ist.
Frangelico
Erkennbar an seiner markanten Flasche, ist Frangelico ein Noisette-und Kräuterlikör., Aromatisiert mit Noten von Kräutern, Kakao, Kaffee und Vanille, stammt es aus der region Piemont. Das Getränk hat in den letzten Jahren dank seines einzigartigen Geschmacks in der aufstrebenden Craft-Cocktail-Szene eine Wiederbelebung erlebt.
Limoncello
Eiskalt in gefrorenen Schnapsgläsern serviert, ist Limoncello der Inbegriff von Sommerlikören. Lebendig, süß und würzig, wird es in Häusern und Restaurants im ganzen Land hergestellt und nutzt die reichhaltigen und köstlichen italienischen Zitronen.,
Sambuca
Sambuca ist ein Sternanisgeschmack, sirupartiges Getränk, das normalerweise mit einer schwimmenden Kaffeebohne serviert wird. Schwarz-Weiß-Sambuca werden produziert, aber in Italien finden Sie eher die weiße Version.
Weine
Von angereicherten Weinen bis hin zu süßen und saftigen italienischen Dessertweinen.
Asti-DOCG
Asti stammt aus Norditalien und ist ein süßer, leicht Sekt mit niedrigem Alkoholgehalt aus der Traube Moscato Bianco., DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Klasse in Italiens Version eines Appellationssystems. Ein Wein mit dem Stempel DOCG wird in der Region abgefüllt, in der er hergestellt wurde, und ist von ausgezeichneter Qualität.
Malvasia Delle Lipari
Charakteristisch für Aromen von Aprikosen und Honig ist Malvasia delle Lipari eine DOC-Weinregion, die die Äolischen Inseln (einschließlich Sizilien) umfasst. Weine aus dieser Region variieren in den Restzuckergraden, wobei die süßeren als Digestif genossen werden.,
Grappa
Im Wesentlichen ist Grappa ein Traubengeist, der durch Destillieren der Schalen und des Tresters hergestellt wird, die vom Weinherstellungsprozess übrig geblieben sind. Grappa wird am häufigsten in kleinen, tulpenförmigen Grappagläsern serviert oder zu Espresso hinzugefügt, um Caffé Corretto zuzubereiten.
Marsala
Ein angereicherter Wein, der sowohl süß und trocken. Der trockene Marsala wird als Aperitif serviert, während das süße Gegenstück nach dem Abendessen eingenommen wird. Es kommt aus der Marsala-Region Siziliens, die eine DOC-Region ist.
Cocktails
Rühren Sie etwas anderes in den Abend.,
Angelo Azzurro
In der Regel bis spät in den Abend getrunken, ist Angelo Azzurro italienisch für ‚blue angel‘, gewinnt seinen Namen von der azurblauen Färbung des Cocktails. Zutaten sind Gin, Cointreau und Blue Curaçao.
Pate
Eine berauschende Mischung aus Scotch Whisky oder Bourbon und Amaretto. Ein Pate wird als aromatisches, kurzes Getränk beschrieben und wird normalerweise in einem altmodischen Glas auf den Felsen serviert.
Italien ist ein großartiger Ort, um nicht nur kulinarische Wunder zu erkunden, sondern auch eine reiche Kultur, die von großer Geschichte und bemerkenswerten Landschaften geprägt ist., Eine villa in Apulien ist der perfekte Ort, um Ihre Reise zu beginnen. Wenn Sie mehr über italienisches Essen erfahren möchten, schauen Sie sich unseren Blog über Das Essen Apuliens an.