Ofen gebratener gefrorener Brokkoli könnte nicht einfacher sein! Direkt aus gefroren geröstet, muss dieses einfach gewürzte und gesunde Brokkolirezept nicht einmal auf halbem Weg durch das Rösten kippen.
Offensichtlich ist gerösteter Brokkoli nichts Bahnbrechendes, aber in letzter Zeit kann ich nicht genug davon bekommen, ihn so zuzubereiten als gesunde Beilage.,
Ich erkenne an, dass das hyperbolisch klingt (wie meine Mutter mir sagte, dass geröstete Karotten wie Süßigkeiten schmecken, als ich aufwuchs), aber die einfache Zubereitung, einfache Zutaten und rötliche Güte bedeutet, dass diese Beilage in letzter Zeit viel auf unserer Speisekarte gelandet ist.
Ich breche die große Blechpfanne für diese aus. Zwei Pfund gefrorene Brokkoliröschen passen bequem in einer einzigen Schicht auf einer 13″ x 18″ umrandeten Blechpfanne. Dies bedeutet, dass wir später in der Woche viel gebratenen Brokkoli zu den Mahlzeiten übrig haben.
Abgesehen davon, dass es gesund und einfach ist (mehr darüber, wie einfach ein bisschen ist), ist es auch erschwinglich., Ein Zwei-Pfund-Beutel mit gefrorenen Brokkoliröschen kostet in meinem normalen Lebensmittelgeschäft weniger als 2 US-Dollar. Das ist billiger als der Kauf einer äquivalenten Menge frischer Brokkolikronen und ohne die Arbeit, sie zum Booten aufbrechen zu müssen.
Braten von gefrorenem Brokkoli
Beim Rösten von Brokkoli sind drei Schritte erforderlich.
- Auswählen eines Gewürzes
- Einstellen der Ofentemperatur
- Einstellen des Timers
Für den Anfang können Sie die gewünschte Gewürzmischung verwenden. Auf jeden Fall wiggle Room hier.,
Ich mag es, die Aromen für meinen gerösteten gefrorenen Brokkoli relativ neutral zu halten, da übrig gebliebene Portionen in verschiedenen Mahlzeiten verwendet werden, normalerweise mit unterschiedlicher Küche.
Mein Go-to ist Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Es ist ein seltener Tag, an dem in meiner Küche keine Form von Knoblauch und/oder Zwiebeln in einem herzhaften Rezept verwendet wird, daher weiß ich, dass dies eine sichere Wette ist. Jede Art von hausgemachter oder im Laden gekaufter Gewürzmischung würde jedoch funktionieren, wenn Sie in eine andere Richtung gehen möchten.,
Eines der Dinge, die ich an diesem Ofen gebratenen gefrorenen Brokkoli Rezept liebe, ist, dass es keine Notwendigkeit zum Auftauen gibt. Die gefrorenen Brokkoliröschen werden in Öl und Gewürze geworfen, auf die Blechpfanne gegossen und direkt aus dem gefrorenen geröstet.
Es ist ein Gewinner für diejenigen von uns (ich selbst eingeschlossen), die mit dem Timing zu kämpfen haben, wie lange das Auftauen dauert, wenn sie vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gehen.
eine Andere Sache zu lieben, ist, dass es keine flipping beteiligt. Sobald der Brokkoli in den Ofen geht, ist er dort, bis er fertig ist., Durch das Bürsten von Öl auf die Oberfläche der Blechpfanne vor dem Hinzufügen des Brokkolis wird sichergestellt, dass die Bodenfläche braun wird und auch geröstet wird.
Welche Temperatur zum Braten von Brokkoli?
Ich brate Brokkoli bei 425°F. Eine hohe Temperatur ist der Schlüssel zum Rösten von Gemüse, da dadurch das Innere schön weich und zart wird, während die Außenseiten ein wenig verkohlt werden (auch köstlich).
Bei dieser Temperatur röste ich gefrorenen Brokkoli etwa 35-40 Minuten lang. Alle Öfen kochen ein wenig anders, so dass Ihre Laufleistung variieren kann., Behalten Sie sie gegen Ende der Kochzeit im Auge und halten Sie sie in Gang, bis sie nach Ihren Wünschen geröstet sind.
Dieser ofen geröstete gefrorene brokkoli ist so gabel-zart und bringt eine wunderbar gerösteten geschmack zu was auch immer es ist sie essen als hauptgericht.
Ich habe sogar ein oder zwei kalte Blumen aus dem Behälter mit Resten im Kühlschrank geschlichen, wenn ich in einer gemütlichen Stimmung bin,was eine Ehre ist, die normalerweise etwas Komfortables wie Instant Pot Mac und Käse oder Hühnchen Parmesan Gnocchi Pfanne und nicht ultra gesund wie Brokkoli!,
Rezept für gerösteten Brokkoli
Brokkoli ist mein Beilagengemüse der Wahl, wenn es um gebratenen Tofu und würzige Ingwersauce im Ofen geht. Diese gesunde „gebratene“ Tofu-Methode beseitigt ihre matschige Textur, wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, dazu neigt, sich davon fernzuhalten.
Das Vorbereiten und Rösten von Brokkoli im Voraus kann Ihnen einige Schritte ersparen, wenn Sie Balsamico-Erdnuss-Rindfleisch braten. Überspringen Sie einfach die Gemüseschritte und werfen Sie stattdessen den gerösteten Brokkoli am Ende hinein, wenn Sie die Sauce zur Pfanne geben, um sie zu erhitzen.,
Gebratener Brokkoli + italienisch gebackene Truthahnfleischbällchen + brauner Reis + Marinara-Sauce war ein zufälliges, aber ernsthaft gutes Rezept für ein gesundes Mittagessen.
Rezept hinweise:
- Diese ofen geröstet gefrorene brokkoli kann gehen, welche weg sie wie re: die gewürze. Ihr Lieblings-Allzweck-Gewürz wird funktionieren, oder Sie können es einfach halten und einfach Salz und Pfeffer machen.
- Kein Auftauen erforderlich. Dieses Rezept ist auch für gefrorene Brokkoliröschen.,
Drucken Pin
Ofen Gebraten Gefrorene Brokkoli
Calories 70kcal
Ingredients
- 4 tbsp olive oil, divided
- 1 tsp garlic powder
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp ground black pepper
- 1/2 tsp onion powder
- 2 lbs frozen broccoli florets (32 oz)
Instructions
-
Preheat oven to 425°F., Bürsten Sie 1 EL Olivenöl auf eine große umrandete Blechpfanne. Die pan größe ICH verwenden ist 13 „x 18“ und es passt alle 2 £ von brokkoli bequem in einer einzigen schicht.
-
Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver in eine kleine Schüssel geben und gleichmäßig umrühren.
-
Gefrorene Brokkoliröschen in eine große Rührschüssel geben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Gewürze darüber streuen und umrühren/werfen, um gleichmäßig zu beschichten.,
-
Brokkoli auf die vorbereitete Blechpfanne gießen und in einer einzigen Schicht anordnen. Die restlichen 1 EL Olivenöl über die Röschen träufeln.
-
Braten Sie 35-40 Minuten lang oder bis der Brokkoli weich geworden ist sehr Gabel zart und die Spitzen sind leicht verkohlt (oder nach Ihren Wünschen verkohlt).,
Ernährung
Als Schätzung werden Ernährungsinformationen bereitgestellt. Da es aufgrund vieler Faktoren variieren kann (verwendete Marken,Mengen usw.), können wir seine Genauigkeit nicht garantieren.