Wenn Sie mit der Restaurantbranche vertraut sind, ist es wahrscheinlich, dass Sie den Begriff Fast Casual bantered über gehört haben. Dieses Restaurantkonzept – ein Mash-up aus Fast Food und Casual Dining – war in den letzten zehn Jahren eines der stärksten Segmente in der Restaurantbranche. Es gedeiht trotz der Rezession weiter und entwickelt sich weiter, um den Bedürfnissen und Vorlieben der Kunden gerecht zu werden.,
Die Definition von Fast Casual
Per Definition bietet ein Fast-Casual-Restaurant die Leichtigkeit und den Komfort von Fast Food, aber mit einer einladenderen Sitzatmosphäre. Die Speisekarte besteht aus Zutaten von besserer Qualität, die in den meisten Fast-Food-Betrieben zu finden sind.
Kettenrestaurants wie Panera Bread, Red Brick Pizza und Newk ‚ s sind schnelle kausale Konzepte. Kunden bestellen wie bei McDonald ’s oder Burger King von einem Menübrett aus, setzen sich dann hin und genießen ihre Mahlzeit in gemütlicher Atmosphäre, ähnlich wie im Applebee‘ s oder 99 Restaurant.,
Fast-Casual-Restaurants Sind Teurer
ja. Zaxby ‚ s, eine Fast-Casual-Kette aus dem Südosten und Texas, der durchschnittliche Scheck ist $9.81. Vergleichen Sie dies mit dem durchschnittlichen Fast-Food-Check, der zwischen $5.00 und $7.00 schwebt. Einer der Gründe, warum Fast Casual in den letzten zehn Jahren rasant gewachsen ist, ist, dass Kunden bereit sind, mehr Geld für qualitativ hochwertigere Lebensmittel zu zahlen. Dies wird zum Teil von gesundheitsbewussten Verbrauchern getrieben, die sich der Ernährung der in Restaurants verfügbaren Lebensmittel viel bewusster sind.,
Kunden sind bereit, mehr für Lebensmittel zu bezahlen, die sie für gesünder halten – bis zu einem gewissen Punkt. Laut QSR, „…Verbraucher glauben, dass der „optimale“ Preis für ein Fast-Casual-Mittagessen zwischen $7 und $7.60 liegt. Die Verbraucher sind bereit, über $ 7,60 zu zahlen, aber sagen, dass, sobald das Mittagessen Preis nördlich von etwa $10 geht, werden sie woanders für ihre Mahlzeit gehen.“
Eröffnung eines Fast-Casual-Restaurants
Wenn Sie ein Franchise von Fast-Casual-Restaurants eröffnen möchten, seien Sie bereit zu zahlen. Viel., Newk ‚ s Eatery, ein kleines Franchise-Unternehmen mit Standorten im gesamten Südosten, verlangt von Franchise-Inhabern Investitionen zwischen 754.000 und 1.054.500 US-Dollar. Wenn Sie ein unabhängiges Restaurant mit einem Fast-Casual-Thema eröffnen möchten, müssen Sie mit den Grundlagen beginnen: einem Menü, einer guten Lage, kommerzieller Ausrüstung, Finanzierung.
Fast Casual Dining und Location
Wenn es bereits mehrere namhafte Kettenrestaurants gibt, ist es möglicherweise schwieriger, einen Shop einzurichten., Eine Bevölkerungsbasisstudie kann Ihnen helfen, festzustellen, ob ein Fast-Casual-Restaurant (oder irgendeine Art von Restaurant, für diese Angelegenheit) genug Leute mit genug entbehrlichem Einkommen haben wird, um es zu unterstützen.
Es gibt einige Möglichkeiten, die Bevölkerungsbasis eines Gebiets herauszufinden. Eine davon ist eine Site-Umfrage. Große Ketten und Unternehmen führen routinemäßig eine Art Standortbefragung durch, bevor sie mit dem Bau beginnen. Da eine Site-Umfrage bis zu 25.000 US-Dollar oder mehr kosten kann, ist dies normalerweise keine Option für eine Person, die ein unabhängiges Restaurant eröffnet.,
Wenn Sie nicht mehrere tausend Dollar sitzen Idylle in Ihrem Bankkonto für eine Website-Umfrage, nicht verzweifeln! Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Bevölkerung eines bestimmten Gebiets herauszufinden, und die meisten Informationen sind kostenlos. Nutzen Sie die Berichte der lokalen Regierung, sprechen Sie mit einem Vertreter der Small Business Administration (SBA) oder besuchen Sie den nächstgelegenen Economic Growth Council, um Informationen zu lokalen Beschäftigungs-und Bevölkerungsdaten zu erhalten.
Denken Sie daran, wenn Sie erwägen, ein Restaurant zu eröffnen, werden Sie wahrscheinlich gerne essen., In welchen Restaurants speisen Sie gerne? Wenn Sie nicht gerne in einer Schnell Gelegenheitseinrichtung essen, ist dies möglicherweise nicht das beste Konzept für Sie. Egal für welches Restaurantkonzept Sie sich entscheiden, es sollte gutes Essen, Kundenservice und eine saubere und einladende Atmosphäre bieten.,