un producto con almidón hecho de tubérculos de yuca. Estos tubérculos son nativos de Brasil y gran parte de América del Sur. La Tapioca está disponible en forma de harina, harina, copos y perlas. Las perlas de Tapioca se usan comúnmente para hacer pudín de tapioca y tés de burbujas. La Tapioca también se usa como espesante.
La Tapioca es hidratos de carbono almidonados (carbohidratos) casi en su totalidad., Las personas que limitan su consumo de carbohidratos o que están preocupadas por cómo los almidones afectan los niveles de azúcar en la sangre pueden percibir la tapioca como poco saludable. La Tapioca es alta en la escala del índice glucémico. El índice glucémico mide qué tan rápido aumentan los niveles de azúcar en sangre después de comer.
Aquí está una mirada a la información nutricional para la tapioca.
libre de alérgenos comunes
la Tapioca es libre de gluten, sin nueces y sin granos. No causará problemas a las personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergias a los frutos secos. La harina de Tapioca se puede encontrar en muchos productos sin gluten., Es una buena opción para hornear sin alérgenos en casa. También es una alternativa a la harina blanca para espesar sopas, salsas y rellenos de pasteles.
sin colesterol
la Tapioca no tiene colesterol. El colesterol alto puede causar una acumulación de placa en las arterias, lo que se conoce como aterosclerosis. Si no se controla, la aterosclerosis puede provocar angina de pecho, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
tiene fibra dietética
Una taza de perlas de tapioca tiene aproximadamente 1.5 gramos de fibra dietética. No es mucho, pero puede ayudarlo a alcanzar el valor diario recomendado de 21 a 38 gramos., La mayoría de las personas no consumen casi suficiente fibra. Sin embargo, la fibra ofrece muchos beneficios para la salud, como reducir el colesterol, mantener los niveles de azúcar en la sangre y prevenir el estreñimiento.
es fácil de digerir
la Tapioca es conocida por ser fácil para el estómago. Muchas personas lo encuentran más fácil de digerir que las harinas hechas con granos o nueces. La Tapioca se puede recomendar como fuente de calorías y energía durante las crisis digestivas causadas por afecciones como el síndrome del intestino irritable y la diverticulitis.,
ADMITE la GANANCIA de PESO
Si usted necesita para aumentar de peso rápido, tapioca puede ayudar. Una taza de perlas de tapioca tiene 544 calorías y 135 carbohidratos.
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