No, el nombre no significa «el Phroaig.»(Tuvimos que buscar eso. De hecho, lo que el whisky escocés Laphroaig termina significando para usted depende completamente de sus sentimientos acerca de cosas como la turba, el humo, la salinidad e incluso la musculatura, ya sabes, el tipo de musculatura que empuja miles de libras de cebada malteada a través de un piso de Malta débilmente iluminado, porque, Escocia.
incluso para los cansados de turba, vale la pena explorar Laphroaig. Mucho más que un monstruo de humo de una nota (esa cosa todavía está en la isla de «Lost», ¿verdad?,), Laphroaig tiene esa complicada y tormentosa tendencia a seducirte lentamente, y luego agresivamente (como,» Whoops, estás atado a los postes de la cama y ahora estamos comprometidos», agresivamente).
pero por desgracia, estamos divagando. Aquí hay 12 cosas que debes saber sobre Laphroaig antes de decir «Acepto» a un trago.
‘Laphroaig’ es fácil de pronunciar.
se pronuncia así: la-froyg. Pero no te fíes de nuestra palabra. Mira este video de siete segundos del estimado actor escocés, comandante de la Orden del Imperio Británico, y el reciente portavoz de Big Mac, Brian Cox, te lo dice., (Hace un montón de videos de pronunciación Escocesa. Se rumorea que si dices todas las marcas de whisky seguidas frente a un espejo en un baño oscuro, probablemente estés borracho, así que toma un poco de agua.)
Laphroaig is an Islay (‘eye-lah’) Scotch.
ser un escocés Islay significa algo. Es como ser una pasa de California. O un héroe Italiano. El lugar de origen importa aquí porque se cree que los escoceses Islay provienen del lugar de nacimiento del whisky en Escocia (traído, por supuesto, por algunos monjes amables y proselitistas)., Estos escoceses son generalmente turba, lo que significa que la cebada malteada se seca sobre humo de turba rica y fragante (ver más abajo). Otros escoceses Islay incluyen nombres como Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bowmore, y, Ron Swanson certificado Lagavulin.
su uso de turba local es ultra auténtico.,
Laphroaig tiene varias expresiones, desde el estándar de 10 años de edad, hasta el Barrico de cuarto de roble (hecho con whisky añejo envejecido de nuevo en un cuarto, o más pequeño, barrica, aumentando el contacto de roble), hasta una etiqueta de nivel de inversión de 30 años que costará más de $1,000, que recomendamos que solo se libere a la familia de visualización cada otro día festivo importante.
¿Una cosa que todas las etiquetas Laphroaig tienen en común? Están todos pelados. De hecho, la expresión insignia de 10 años se turba con turba local de Islay, una expresión adicional del lugar, ya que Islay, sin bosques, ha estado utilizando turba como fuente de combustible desde siempre., Esa turba también se cosecha a mano. Kaboom. Mil puntos de autenticidad.
Laphroaig es su propio maltster.
a diferencia de un escocés mezclado (como Chivas Regal), el escocés de Malta simple se hace con cebada malteada de una sola destilería. La malta es un proceso laborioso, y la mayoría de las destilerías grandes no lo hacen por sí mismas. Laphroaig es una excepción; utiliza alrededor del 20 por ciento de su propia cebada malteada en el proyecto de ley de puré total.
para» Malta » cebada, el grano tiene que ser extendido para germinar., El maltster básicamente está engañando al grano bebé para que piense que es hora de crecer en una nueva planta al proporcionar humedad y calor (big jerk move); y a medida que las enzimas convierten los almidones del grano en azúcares más disponibles, hacemos alcohol en lugar de primavera (movimiento humano clásico).
la malteada interna parcial de Laphroaig crea un perfil de sabor sorprendente y «desafiante».
¿Por qué poner todo el esfuerzo en el malteado cuando se puede externalizar?, Con 205 años de condimento, Laphroaig está bastante seguro de que sus hornos le dan una nota especial, tanto literal como figurativamente, de creosota «extra» al producto terminado. (Se sabe que los fanáticos de Laphroaig anhelan este sabor.)
más puntos de bonificación: el piso de malta de Laphroaig está efectivamente en el Océano Atlántico, con ventanas y ventiladores para atraer esa brisa costera y salina para lavar toda la cebada, para obtener humo y sal, que es un contraste sorprendentemente delicado y provocador. Como abofetear a alguien que amas, con un guante de terciopelo.
la turbidez de Laphroaig no es un truco.,
Laphroaig es un escocés orgullosamente ahumado, que se esfuerza por impartir más humo de turba antes de secar completamente la cebada. Pero a medida que el humo moderno va, Laphroaig se distingue, en lugar de abrumador: un mechón de un cigarrillo moribundo (de alta gama) a algunos perfiles flagrantes de humo de fuego de neumáticos de otros Scotches.
Compare las 45 partes por millón de fenoles de turba ahumada en el buque insignia de Laphroaig a Octomore 7.4 a 167 ppm con el (ciertamente «uber-experimental») Bruichladdich Octomore 6.3 a 258 ppm (un experto en whisky de reloj de tonelada Horst Luening decir «no me atrevo a tragar!” aqui).,
Usted puede poseer un pedazo de la destilería.
Stewie Griffin sabía lo que pasaba cuando dijo: «Es bueno tener tierra.»Excepto dado el infierno económico actual / perpetuo que enfrenta los precios de la vivienda contra los bajos salarios contra la deuda estudiantil (#bestlaidplans), muchos de nosotros no poseeremos ningún territorio nacional sustancial.
afortunadamente, Laphroig ofrece una alternativa muy atractiva: Únase al programa» Amigos de Laphroaig», creado en 1994, que permite a los devotos del whisky comprar una parcela de pie cuadrado de la destilería., La propiedad de dicha parcela le gana un trago de Laphroaig por año si y cuando visita su parcela, que asumiríamos que querría beber muy formalmente, muy posiblemente usando un monóculo.
Ian Hunter de Laphroaig fue pionero en el uso del roble americano.
tomando las riendas en 1908, Ian Hunter fue el último de la familia fundadora Johnston en supervisar a Laphroaig. Cuando no estaba buscando apuesto con sus perros, Hunter hizo mucho para revolucionar Laphroaig, y la fabricación de whisky escocés en general.,
bajo el liderazgo de Hunter, Laphroaig comenzó a vender whisky en Estados Unidos, e introduciendo barriles de roble blanco Estadounidense en el proceso de envejecimiento de Laphroaig. El roble americano es posiblemente más delicado que las variedades europeas, lo que permite que más de las características nativas del escocés (como la turba) brillen, fumen y tamicen. Coleccionistas, heads up: El impacto de Hunter ha sido honrado recientemente como el primero de una serie de whiskies ultra raros y ultra envejecidos, inteligentemente incrustados en libros, al estilo prison shank., Hunter se llama «la historia de Ian Hunter», tiene 30 años en la botella como mínimo, y cuesta en promedio más de $,1000 Por botella.
El príncipe Carlos ama a Laprhoaig.
Me gusta, realmente, realmente me encanta. No solo los Príncipes Carlos, también conocido como El Duque de Rothesay, otorgaron a la destilería una orden real cuando visitó la destilería en 1994; regresó para celebrar su 60 cumpleaños allí en 2008. Y en 2015, Un Charles kilted regresó para celebrar el cumpleaños número 200 de Laphroaig.
una visita real a Laphroig comenzó con un desastre, y terminó con una gira.,
a lo largo del bromance del príncipe Carlos y Laphroaig hubo un ligero contratiempo cuando el príncipe accidentalmente estrelló su avión sobre el borde de la pista de aterrizaje cuando visitaba Laphroaig en 1994. Afortunadamente, nadie resultó herido, aunque se dijo que Su Alteza Real había ido un poco rápido, y el príncipe Carlos continuó con la gira de la destilería, después del accidente. (Aunque, según su alteza real, «no fue un accidente», como dijo a los periodistas, y porque es un príncipe, tiene razón.)
Laphroaig fue el hogar de la primera gerente de Destilería femenina.,
«Force of nature» es un mejor descriptor para Bessie Williamson, quien consiguió un trabajo de verano como mecanógrafa en Laphroaig en 1934, y fue su gerente y propietaria en 1954 (heredó la propiedad de Ian Hunter). Incluso mientras trabajaba como la mano derecha de Hunter, Williamson resultó invaluable para Laphroaig, que se convirtió efectivamente en un búnker de municiones mientras la Segunda Guerra Mundial desviaba la producción de grano a las líneas del frente. Williamson evitó que el Gobierno derritiera sus alambiques.
esa «primera mujer Gerente de Destilería Escocesa» hizo Laphroaig de Malta simple una cosa.,
Una vez al frente de la destilería, Williamson predicó el evangelio de la Malta simple peated en Estados Unidos, comercializando milagrosamente un producto descomunal, complejo, a veces francamente intranquilo para los paladares estadounidenses que solo se estaban instalando en las comodidades de la posguerra de la gelatina.sin sorpresas, como lo hizo con Ian Hunter, Laphroaig lanzó un embotellado especial Bessie Williams de 25 años.
entre las notas de cata de la botella de Bessie se encuentran descriptores tan intimidantes como » salty tar oil paste.»Preferimos» notas costeras con dulzor de turba y terroso.,»Hablando de eso, aquí hay una foto bastante genial de Bessie con un poco de cebada germinada.