estas heladerías son todo menos vainilla.
aunque COVID-19 ha estancado muchos planes de viaje, AFAR continúa cubriendo el mundo a través de nuestra cobertura, porque si bien es posible que no esté viajando en este momento, siempre hay espacio para la inspiración. Debido a la COVID-19, algunas de las siguientes heladerías solo están abiertas para la entrega o la comida para llevar. Consulte el sitio web de cada tienda para obtener las últimas actualizaciones.,
la próxima vez que desee una cucharada dulce (o dos), hágase un favor: omita el helado de la tienda de comestibles. No, No por #summerbodygoals – es porque puedes hacerlo mucho mejor. En estas exclusivas heladerías estadounidenses, pasteleros y artesanos autodidactas le están dando a la golosina congelada favorita de Estados Unidos un cambio de imagen irresistible que usted querrá probar.,
desde sabores listos para usar como chile verde y arroz tailandés hasta versiones creativas de clásicos, como un sándwich de helado hecho con donas en lugar de galletas, aquí hay 13 heladerías en todo el país que debe probar, incluidas varias que puede pedir pintas en línea.
Humphry Slocombe
San Francisco, California
Comprar ahora: $10 por una pinta, amazon.com; goldbelly.,com
una pinta de la materia podría costarle un brazo y una pierna (o como, $10), pero la cucharada ocasional de Humphry Slocombe es fácilmente vale la pena la indulgencia. En esta heladería del área de la bahía, los sabores van desde clásicos disfrazados como Tahitian v*n!ll@ y Blue Bottle café vietnamita, a los recién llegados innovadores, como Matchadoodle, Secret Breakfast y sorbete de remolacha de hibisco.
Fifty Licks
Portland, Oregon
Comprar ahora: $9 por una pinta; entrega local dentro de Portland a través de postmates.,com
Portland no es ajeno a servir golosinas únicas, así que ¿por qué el helado de la ciudad sería diferente? En Fifty Licks, las natillas ultra ricas se recogen en sabores como el arroz tailandés (crema infundida con jazmín y arroz con un toque de pandan) y el pan de maíz con mantequilla de miel. También hay opciones funky para veganos. Nuestro favorito? El sabor fresco de piña, que se infunde con albahaca tailandesa.
golosinas natillas congeladas & golosinas
Washington, D. C.
las sabrosas golosinas servidas desde este llamativo camión de helados tienen un toque decididamente retro. Canalizando la inspiración de la era del rock and roll de los años 50, Goodies Frozen Custard and Treats sirve natillas congeladas clásicas, helados y batidos en todo el área de Washington, D. C.
pero no dejes que la familiaridad de su estilo te engañe., El menú incluye innovadores brebajes como el doughnutwich, un sándwich de helado hecho con una rosquilla de pastel de sidra de manzana y natillas de pastel de batata.
Cloud City Ice Cream
Portland, Oregon
Comprar ahora: $10 por una pinta; entrega local dentro de Portland vía postmates.com
Cloud City es un verdadero destacado en la escena de helados artesanales de la ciudad. Su ambiente es sin pretensiones, sus delicias son de origen local, y cada uno de sus 30 sabores diarios tiene un toque., Los favoritos de la temporada incluyen el unicornio (helado de mascarpone mezclado con trozos de pastel de terciopelo rojo y mermelada de fresa) y el Mascarpone De Cereza balsámica asada, pero las sabrosas cucharadas como Chocolate Stout y Earl Grey Blueberry están disponibles todo el año.
Lamer Honesto Helado
Austin, Texas
Comprar ahora: $99 por seis pintas; goldbelly.,com
desde que abrimos las puertas de Lick Honest Ice Cream en 2011, los cofundadores Chad Palmatier y Anthony Sobotik han dirigido una heladería hiper-local inspirada en sus pequeñas creaciones en la ciudad. Con tiendas en San Antonio y Austin, ir local significa Lick se inspira, e ingredientes, de dentro de Texas para desarrollar sus menús de temporada.
Lick obtiene la lechería para su helado de Mill-King Market & Creamery fuera de Waco., Los sabores Funky como Banana Nut Fudge y Tequila Lime Coconut también usan productos (como bananas y cacahuetes) y productos (dulce vida tequila) de Texas.
Spun Ice Cream
Austin, Texas
hacer una sola cucharada de helado a pedido puede sonar como una especie de truco de magia, pero en Spun Ice Cream en Austin, es como de costumbre. Esto se debe a que los copropietarios Ashley y Christina Cheng usan nitrógeno líquido para congelar sus batidos de helados orgánicos para que los clientes obtengan un tratamiento hecho a pedido sin emulsionantes, conservantes o estabilizadores.,
la verdadera magia, sin embargo, radica en el menú giratorio de sabores y coberturas de Spun. Los clientes pueden mezclar y combinar o elegir entre helados especialmente diseñados. El Toastess con el Mostess, por ejemplo, incluye helado de tostadas, mermelada de naranja Valencia, mantequilla marrón en polvo y una pequeña tostada brûléed.
La Lecheria
Santa Fe, New Mexico
con un enfoque en ingredientes orgánicos y de origen local, la Lecheria de Santa Fe hace helados artesanales de lotes pequeños con sabores que van desde clásicos familiares hasta innovaciones audaces.
comedores aventureros: esté atento a los sabores de temporada, como el azúcar moreno de chile rojo, el maíz dulce, el aguacate o la vainilla habanero, que muestran los sabores del suroeste que no necesariamente esperaría encontrar en una cucharada de helado o sorbete.,
Taharka Brothers
Baltimore, Maryland
Compre ahora: $56 por ocho pintas; entrega en el área de Baltimore a través de taharkabrothers.com
sirviendo helados totalmente naturales en lotes pequeños en un camión de helados de color rosa brillante, así como en más de 100 restaurantes, tiendas scoop y tiendas alrededor de Baltimore y cerca de D. C., Taharka Brothers es tan conocido por sus deliciosos sabores como por su participación en la comunidad. El CEO Devon Brown nombró el negocio en honor a una mentora suya, Taharka McCoy, quien fue asesinada en 2002 a la edad de 25 años., Hoy, Taharka Brothers busca mostrar que «los jóvenes afroamericanos pueden dirigir negocios exitosos y responsables», dijo Brown en el documental de 2015 A Dream Preferred.
pero, por supuesto, también hace un helado muy bueno, convirtiendo algunos de nuestros postres favoritos en brebajes cremosos congelados: una versión picante de Key lime pie; su sabor dulce y salado de la firma honey graham; Matcha mochi; y el sabor relleno de café y dulce de azúcar, wake and bake, por nombrar algunos.,
Browndog Creamery y Barra de Postres
Detroit, Michigan
Comprar ahora: $45 por seis pintas; browndogcreamery.com
Bar y heladería es igual a barlor, ¿verdad? Lo hace cerca de Detroit en Browndog Creamery, donde se mezclan cucharadas de helado de lotes pequeños con alcohol, se sirven al estilo de vuelo o se sumergen en pintas de cerveza.,
también hay golosinas para niños, pero para los mayores de 21 años, los combos favoritos son el pastel de zanahoria con gato (infundido con Jack Daniels, trozos de pastel y un remolino de queso crema) y flotadores personalizables hechos con cervezas de barril de Michigan.
Black Dog Gelato
Chicago, Illinois
claro, el gelato técnicamente no es helado, pero las inventivas ofertas de Black Dog Gelato fácilmente lo garantizan un lugar en esta lista., El Chef y propietario Jessie Oloroso mezcla lotes de la cremosa golosina italiana de la manera tradicional, pero sabores como tostadas francesas de arándanos y chispas de Chocolate De Higo de sésamo hacen de esta gelateria cualquier cosa menos la vieja escuela.
Ample Hills Creamery
New York City
Compre ahora: $66 por cuatro pintas; amplehills.,com
originalmente fundada por el dúo de marido y mujer Brian Smith y Jackie Cuscuna, la Creamery nacida en Brooklyn Ample Hills se ha posicionado como uno de los lugares más populares de la ciudad de Nueva York para una primicia. Ahora tiene ubicaciones en Nueva York, Nueva Jersey y Florida, así como un libro lleno de recetas que los fanáticos pueden usar para recrear la experiencia en casa.
aunque recientemente bajo nueva propiedad, continúan atrayendo a las masas al hacer helados a la antigua, con un mantra de «todo casero», y sus sabores tienen una excentricidad al estilo de Brooklyn que es ansiable y creativa., El Chocolate se vuelve picante con su helado de chocolate caliente Mexicano, mientras que Summer of Love, hecho con cupcakes» tie-dyed», canals ’60s nostaglia.
Garden Creamery
San Francisco, California
Hay más que unas cuantas heladerías en San Francisco, pero Garden Creamery se distingue por su fachada rosa salmón y su selección giratoria de sabores de inspiración asiática., Erin Lang, nativa de Hawaii, y su compañero Donny Capozzi comenzaron a vender golosinas congeladas desde un camión de comida de colores similares hace varios años; abrieron su primera tienda de ladrillo y mortero en 2017 en el distrito de la misión de San Francisco.
Los clientes se alinean no solo para obtener cucharadas de arroz pegajoso de Mango y sésamo tostado Mochi de mantequilla, sino también para los sándwiches de helado semifreddo de sabor decadente de Lang., Garden Creamery hace más que atender a los amantes de los lácteos: la tienda también ofrece una abundante selección de opciones a base de plantas como té helado tailandés y café Kona, todo hecho con leche de coco y néctar de agave.
Morgenstern’s Finest Ice Cream
New York City
Comprar ahora: 9 99 por cuatro pintas; morgensternsnyc.com
Hay muchas heladerías de la vieja escuela en la ciudad de Nueva York que sirven tinas de sabores de la vieja escuela. Aunque los gráficos encantadores y el diseño simple de esta tienda podrían indicar lo contrario, lo mejor de Morgenstern no es uno de ellos.,
Abierto en 2014, este salón muy popular hace variaciones de lotes pequeños de sabores clásicos. La vainilla, por ejemplo, se ofrece como Madagascar, miel quemada, Bourbon, francés o pasas de uva, mientras que la fresa puede ser balsámica, suave y deliciosa, o pesto de pistacho. La creatividad también se extiende al menú de Morgenstern de sabores no tradicionales, que incluyen leche cruda, Durian o la famosa ceniza de coco negro Insta.
> > siguiente: 8 heladerías que entregarán golosinas a su puerta