arrachera Molinetes

Arrachera es uno de los elementos que tenga en stock en el congelador desde su tan rápido para cocinar, barato y versátil. He hecho un filete de flanco relleno antes, pero era bastante complicado y tenía que cocinar durante mucho tiempo., Al cortar el filete de flanco en molinetes, reduce el tiempo de cocción y simplifica la obtención de la temperatura adecuada, además de que se ve fresco 🙂en lugar de rellenar el filete de flanco, vamos a cubrirlo con lo que nos apetezca. Decidí usar mozzarella y espinacas! Estas bolas de mozzarella son 8 oz cada una y vienen en tres paquetes en BJ’S. solo compro un montón de ellas cuando están a la venta y las congelo. Así Estoy listo cuando lo necesite., como ya sabes, trituramos todo nuestro propio queso usando un procesador de alimentos en la casa CMK porque es más barato, ya sabes qué queso de calidad entra en él, y reduce los carbohidratos al no incluir agentes aglutinantes. La Mozzarella es un poco difícil de triturar ya que es tan suave que normalmente la trituro cuando está un poco congelada. Para esta receta, básicamente queremos una pasta de todos modos, por lo que no importa si el procesador de alimentos lo convierte en papilla.Aquí está el filete de flanco que tienen en BJ’S. así es como se ve cuando lo desenvuelves por primera vez., Para esta primera parte, colóquela en la tabla de cortar para que el grano esté alineado de derecha a izquierda como se muestra (en lugar de arriba y abajo). para esta receta, queremos bordes afilados para cuando estamos rodando nuestros molinetes, por lo que desea cortar los bordes para cuadrarlo. No te vuelvas loco, solo lo suficiente para tener mejores bordes. También elimine los depósitos duros de grasa y cualquier membrana suelta y transparente que pueda quitar. luego, corta el filete con un cuchillo muy afilado. Deja el borde posterior intacto ya que lo doblaremos cuando terminemos., Esta parte es un poco dura, ir despacio y tratar de mantener el cuchillo paralelo a la tabla de cortar y en el medio de la carne. Asegúrese de que está cortando con el grano como se muestra en la foto. ahora, una vez que haya cortado, doble la carne abierta y corte la costura hasta que solo se superponga 1 pulgada. A continuación, aplanar el filete de costado. Tenga en cuenta que he girado el filete de flanco en la imagen de arriba por lo que el grano ahora se enfrenta verticalmente, arriba y abajo. Sazone ambos lados con el condimento italiano. extender el queso mozzarella, y luego las espinacas sobre la carne., Quieres dejar una pulgada en la parte superior para que al rodar, el relleno no se derrame. Nota en la imagen de arriba estaba confundido al principio y puse la 1 pulgada en el lado equivocado. Debe estar en la parte estrecha, por lo que en la parte inferior izquierda de la imagen. Metí la pata y lo puse en la parte superior del filete. luego enrolle cuidadosamente el filete de costado, asegurándose de mantenerlo apretado. Usted está rodando por el camino estrecho, de modo que usted está rodando contra el grano como se muestra. ahora corta 6 piezas de cordel de cocina y ata el filete de costado en 6 secciones iguales., Sazone el exterior con más condimento italiano. poner un poco más de lechuga en una fuente para hornear pyrex. cortar el molinete entre las cuerdas para que cada molinete todavía tiene una cadena en él. Asegúrese de usar un cuchillo muy afilado y tenga cuidado de mantener los molinetes juntos al transferir. ¡Aquí están los molinetes de filete de flanco terminados! ¡resultaron muy bien! También estoy emocionado de probar otros rellenos la próxima vez para ver qué perfiles de sabor puedo desarrollar!,iv>

sin embargo, cuchilla flexible que es muy adecuada para deshuesar aves de corral. Útil en caso de que quieras batir un turducken o deshuesar un pollo! También es bueno para cualquier momento que necesite eliminar la piel o necesite un trabajo delicado con cuchillos. Muy fuerte!

Cordel de Cocina Útil para empatados hasta varias partes de aves de corral como las patas de un pato asado., Si alguna vez deshuesas tus aves de corral como en mi receta de Turducken tendrás que usar cordel para mantener todo junto. También es útil para la celebración de carnes rellenas como este filete de flanco!

Cuisinart 9-Cup Food Processor Primero compré este procesador de alimentos como regalo de boda y no estaba seguro de cómo me sentía al respecto. Bueno, déjame decirte, ha sido un regalo del cielo en keto! ¡Trituro el queso, rebano las coles de Bruselas y la coliflor de arroz como un jefe!