Arroz con limón Griego

Esta receta de Arroz Con Limón es tan buena, que querrá comerla sola, directamente de la olla! Es un arroz griego hecho con cebolla salteada y ajo, arroz cocido en caldo de pollo y luego rematado con limón y hierbas.

sirve este arroz griego con limón con tu comida griega favorita como pollo Griego, pollo Gyros, albóndigas griegas o Souvlaki!

receta de arroz con limón Griego

hice este Pilaf de arroz con limón como acompañamiento para un festín griego que compartí en mi receta de souvlaki de pollo., Y te prometo que es tan bueno, que honestamente querrás comerlo directamente de la olla.

la razón por la que esto no es solo «otro arroz con sabor» es porque está hecho como un pilaf.

un pilaf es simplemente un plato de arroz que comienza como risotto: saltear el ajo y la cebolla en aceite de oliva (o mantequilla), luego revolviendo los granos de arroz hasta que se vuelvan translúcidos con el aceite, luego cocinar el arroz en un caldo.

cocinar arroz de esta manera transforma el arroz simple en un plato con sabor que es lo suficientemente sabroso como para comer simple.,

de hecho, hay muchos platos de arroz en todo el mundo que se hacen de esta manera, cargados con aún más sabor y con proteínas añadidas. Desde risottos, hasta paella española, Biryani indio y Jambalaya.

Este Limón Arroz es un plato así que me he mantenido bastante simple. En la foto de arriba, como un plato de acompañamiento con algunos gambas de ajo jugosos (camarones).

mientras que algunas recetas de arroz con limón cocinan el arroz con el jugo de limón, mi preferencia es remover el limón a través del arroz una vez que esté cocido., Encuentro que el sabor del limón es más fresco, y también lo revuelo mientras el arroz está caliente para que succione todo ese sabor fresco.

YUM!

el arroz de limón griego es súper versátil, pero especialmente perfecto para platos mediterráneos. Piensa: comida griega, española, italiana. Y por supuesto mariscos. Esto va fabulosamente con cualquier forma de marisco.

¡disfruta! – Nagi x

Pruebe este arroz con limón griego con mains

  • Greek mains-pollo Griego, pollo Gyros (omita el pan de pita, o rellene el arroz dentro de él!,), Albóndigas griegas, Souvlaki
  • gambas al ajo (en la foto)
  • pescado frito en sartén crujiente-o pruébelo con esta increíble salsa de mantequilla de limón
  • pollo con ajo crujiente súper rápido o pollo con ajo pegajoso con miel
  • chuletas de cerdo marinadas o filete de res marinado
  • ¡no olvide las verduras! No puede ir más allá de una Ensalada griega

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de Limón, Arroz Pilaf

Autor: Nagi | RecipeTin Come
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 30 minutos
Lados

5 de 33 votos

Servings5 -6
Toque o pase a escala

Este limón, arroz pilaf es tan delicioso, se puede comer a la llanura!, Cargado con sabores brillantes y picantes del jugo de limón y capas de sabor extra del ajo, la cebolla y el caldo de pollo., crudo (Nota 1)
  • ▢ 1 1/4 tazas de caldo de pollo
  • ▢ 1 taza de agua
  • ▢ 1 limón grande (1 cucharadita de ralladura de + 3 – 4 cucharadas de jugo de limón)
  • ▢ 3 cucharadas de perejil finamente picado
  • ▢ 3 cucharadas de eneldo finamente picado (o sub con el perejil, el orégano, la albahaca, el cebollino, menta)
  • ▢ Sal y pimienta
  • Instrucciones

    • Calentar el aceite a fuego medio en una cacerola grande o pequeño bote.,
    • añadir ajo y cebolla. Cocine durante 5 minutos o hasta que esté translúcido y dulce.
    • agregue arroz y revuelva hasta que el arroz se vuelva mayormente translúcido.
    • añadir caldo y agua. Colocar la tapa, llevar a fuego lento y luego bajar el fuego a bajo.
    • cocine durante 12 minutos o hasta que el agua se evapore.
    • retire de la estufa y descanse durante 10 minutos (mantenga la tapa puesta).
    • Retire la tapa., mezcle la ralladura de limón, el jugo de limón, las hierbas y la sal y pimienta al gusto.
    • Lovey sirve caliente o a temperatura ambiente.

    Receta de Notas:

    1. El grano largo es el mejor para esto, pero también funcionará con arroz de grano medio y corto. También trabajará con arroz basmati y jazmín. No use arroz con risotto o paella. Con arroz integral, rellene el agua y cocine durante más tiempo por paquete direcciones.

    2. Nutrición por porción, suponiendo 6 porciones (3/4 taza empacadas por porción).,

    Nutrition Information:

    Serving: 153gCalories: 216cal (11%)Carbohydrates: 39.2g (13%)Protein: 4.8g (10%)Fat: 4.1g (6%)Saturated Fat: 0.6g (4%)Sodium: 361mg (16%)Potassium: 174mg (5%)Fiber: 1.1g (5%)Sugar: 0.6g (1%)Vitamin A: 250IU (5%)Vitamin C: 5.8mg (7%)Calcium: 50mg (5%)Iron: 3.1mg (17%)

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    Probar esta Fiesta griega!

    completo con souvlaki de pollo con Tzatziki, pan plano suave fácil (sin levadura), ensalada griega y este Pilaf de Arroz Con Limón.

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