en caso de que no lo supiera, el 25 de Mayo es el Día Nacional del vino. Sí, es verdad. Realmente hay un día reservado en el calendario americano dedicado a saludar al fruto de la vid. No debe confundirse con el Día Nacional del quejido en diciembre, o el otro conocido como» Día Nacional del vino de la bebida » a principios de año. Según los expertos de Holidays Calendar ,» el propósito de este día es muy simple., Es un día para comprar vino, apreciar el vino y disfrutar de la historia del vino. Después de todo, esta bebida alcohólica ha sido parte de la civilización humana durante al menos 8.000 años.»
dado que a menudo recibimos preguntas bastante centradas en beber alcohol con diabetes, la columna Ask D’Mine de este fin de semana de nuestro propio Wil Dubois descorcha ese tema y vierte un poco de información en nuestro «vaso de conocimiento» para ustedes, amigos sedientos en la Comunidad de la Diabetes.,
tostar para beber vino y Diabetes
Los aficionados a la historia pueden apreciar que la diabetes y el vino han existido durante miles de años, con las primeras menciones históricas del vino sucediendo en 4100 A. C., y la diabetes obteniendo sus primeras referencias en 1500 A. C., pero ¿cuál es la relación entre el vino y la diabetes y cómo el consumo de vino afecta nuestros azúcares en sangre?
si se está preguntando si las personas con diabetes (PWDs) como nosotros realmente pueden darse el lujo de brindar por estas vacaciones, la respuesta es bastante simple: Usted apuesta su corcho de vino que podemos.,
por supuesto, hay algunas cosas que necesitas saber primero. Cuando se trata de contenido de azúcar, no todos los vinos son iguales. Hay tres categorías principales de vino: tinto, rosado y blanco, aunque algunos expertos crean categorías separadas para los vinos espumosos, como el champán y los vinos de postre, que a veces se conocen como vinos «fortificados» porque a menudo están enriquecidos con licores. Personalmente, estoy feliz de agrupar todos los líquidos que son del mismo color en la misma categoría., También prefiero las copas de vino con tallos a las sin tallo, pero a cada uno lo suyo. Eso es lo mejor del universo del vino. Hay algo para todos.
Pero estoy divagando.
lo más importante que debe saber antes de embarcarse en una nueva carrera como un borracho diabético oh oh, Lo siento, quería decir un borracho con diabetes is es que dentro de las categorías, no importa cuántas elija, hay una amplia variedad de contenido de azúcar. En el idioma del sumiller, los vinos se clasifican como secos, semidulces o dulces., Como se puede adivinar, un vino dulce tiene más azúcar que un semidulce, que tiene más azúcar que un seco.
así que, obviamente, para el control del azúcar en la sangre, cuanto más seco sea el vino, independientemente de su color, mejor. ¿Pero qué pasa si no te gusta el sabor del vino seco? Estás sacacorchos? En realidad, no. Si bien un vino tinto seco puede tener tan solo cero carbohidratos, el mismo impacto glucémico que una botella de Fiji water, incluso el más dulce de los vinos dulces, como, por ejemplo, el Oporto vintage, tiene mucho menos azúcar de lo que esperaría, superando en aproximadamente 10 carbohidratos por vaso, mucho menos que la mayoría de los vasos de cerveza., Y el Oporto es uno de esos vinos del desierto. Un vino dulce de variedad de jardín tiene alrededor de cuatro carbohidratos por vaso, una cantidad bastante fácil de azúcar para manejar, y waaaaaay menos carbohidratos que las uvas de las que se hizo. Así que, realmente, esta es la forma más saludable de obtener una porción de fruta para personas con diabetes. Pero, como verás en un momento, los carbohidratos no son toda la historia.
primero necesito abordar la falacia del tamaño de la porción: estos «vasos» de los que habla la gente de nutrición son porciones de cinco onzas, un tamaño que nunca se encuentra en el ecosistema natural del vino. La mayoría de los restaurantes y bares sirven vino en vasos de seis o nueve onzas., O más correctamente, debería decir servir seis o nueve onzas de líquido en el vaso. A diferencia de la cerveza, una copa de vino nunca se llena hasta el borde. Excepto en mi casa. En El Día Nacional Del Vino.
ahora, curiosamente, mientras que el vino tiene poco o nada de carbohidratos, tiene un conteo saludable de calorías (del alcohol), en cualquier lugar entre 100 y 300 calorías en un vaso. Así que si bebes mucho vino puedes engordar mucho, y eso, por supuesto, afectará tu diabetes., Y hablando de calorías, hay bastante investigación que muestra que el alcohol aumenta el apetito, por lo que debe estar alerta a un aumento en la alimentación con su bebida.
por el lado positivo, todas estas calorías se pueden compensar haciendo un recorrido a pie por una bodega.
¿Qué hay de la investigación que muestra que beber vino tinto es bueno para usted?, Un estudio de dos años que comparó el agua mineral, el vino blanco y el vino tinto mostró que los bebedores de vino tinto habían mejorado el HDL («colesterol bueno») y mejoras modestas en el metabolismo de la glucosa sin sufrir ningún efecto negativo en la presión arterial o las funciones hepáticas. Y un poco de investigación se ha dedicado a los beneficios para la salud del corazón del resveratrol, el antioxidante que se encuentra en los vinos tintos. Teniendo en cuenta todo eso, el vino tinto realmente debe ser prescrito por nuestros endos como parte de nuestro plan de tratamiento, ¿no crees? Por supuesto, los hallazgos Pro-vino no están exentas de controversia, especialmente de los bebedores de cerveza.,
ahora, no hace falta decirlo, pero lo diré de todos modos: toda esta ciencia miraba beber con moderación. Demasiado de cualquier tipo de alcohol envenena el cuerpo en general, y tiene un riesgo especial y único para las personas con diabetes. Aquí está la cosa: el Alcohol afecta cómo el hígado retiene y libera glucosa, y altas cantidades de alcohol aumentan en gran medida el riesgo de hipoglucemia, aumenta el riesgo de hipoglucemia más grave, y lo hace horas después de beber, como cuando el binger está durmiendo.
Así que ahí lo tienen. Rojo o blanco. Seco o dulce., No hay nada malo en levantar una copa para brindar por el Día Nacional del vino.
¿planteando un caso completo?
Ahora eso sería un problema.