Feliz Día de san Valentín! Celebra el amor este año con estas adorables galletas de corazón de pan corto bañadas en chocolate. Están seguros de traer una sonrisa en la cara de su hunny o amigos.
Así que, si aún no lo ha notado, estoy obsesionado con los panecillos., Puede que recuerdes mis galletas de frambuesa y chocolate blanco, o mis galletas rellenas de mermelada con glaseado de almendras, pero este año estamos cambiando las cosas agregando un poco de chocolate con leche a la mezcla.
Puedo estar tan obsesionado porque es tan fácil de hacer. El Shortbread consiste en solo 5 ingredientes básicos: mantequilla, azúcar para pastelería (también conocido como azúcar glas), harina, extracto de vainilla y una pizca de sal. Y solo se necesitan unos pocos pasos simples para armar. Incluso el más novato de los panaderos puede obtener este derecho!,
Todo sobre el Chocolate
me gusta dip sólo la mitad de estas galletas en el chocolate, pero usted puede sumergir toda la cosa. Hice un surtido de galletas grandes y pequeñas, y prefiero sumergir las pequeñas completamente en chocolate, ¡así que eso es exactamente lo que hice! La clave para obtener una capa perfecta de chocolate está en la forma en que se derrite el chocolate. Puede sonar como una cosa fácil para derretir el chocolate, y lo es. Pero hay que tener cuidado de hacerlo bien, de lo contrario puede volverse seco y desmenuzable., No la consistencia suave que estamos buscando!
Hay 2 maneras para derretir el chocolate:
- en la estufa — la técnica adecuada es derretir el chocolate a fuego lento. Lo que tendrá que hacer es llevar 2 pulgadas de agua a fuego lento en una cacerola. Si usas un trozo grande de chocolate (en lugar de chispas de chocolate), primero rompe el chocolate en trozos más pequeños y colócalo en un tazón a prueba de calor. Coloque el tazón en la boca de la olla. Asegúrese de que haya un espacio entre el fondo del recipiente y el agua., Agregue un poco de aceite y revuelva el chocolate a medida que se derrite. El chocolate debe derretirse en unos minutos.
- En el microondas the La forma más fácil de derretir el chocolate es en el microondas. Coloque el chocolate y el aceite en un tazón apto para microondas y microondas durante 30-45 segundos hasta que se derrita. Revuelva el chocolate hasta que esté completamente suave.
Así que ¿qué estás esperando? Sé creativo este día de San Valentín y haz un lote de estas adorables galletas., O no te limites a unas vacaciones, hazlas en cualquier otra época del año, solo usa un cortador de galletas de forma diferente (o apégate a la forma de corazón porque son tan lindos!).Facebook Instagram iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
imprimir
Descripción
adorables galletas de corazón de pan corto bañadas en chocolate para tu hunny. Tratar de tener uno!,
ingredientes
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- ½ taza de azúcar para pastelería (azúcar glas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de chocolate para hornear semidulce (o li>
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Sprinkles surtidos (opcional)
instrucciones
- precaliente el horno a 350 F.
- alinee una bandeja para hornear con papel pergamino.,
- mezcle la mantequilla y el azúcar durante un par de minutos utilizando una batidora de pie o una batidora de mano a velocidad media.
- añadir la vainilla y la sal y continuar batiendo a fuego medio hasta que se integre completamente.
- añadir la harina poco a poco hasta que la mezcla se ha formado una masa.
- espolvoree un poco de harina sobre una superficie limpia y extienda la masa hasta que tenga aproximadamente ¼ de pulgada de espesor.
- Recorta tus formas de galletas con un cortador de galletas en forma de corazón.
- coloque las galletas en la bandeja para hornear a 1 pulgada de distancia y coloque la bandeja en el refrigerador para enfriar mientras el horno se precalienta.,
- hornee las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen completamente en una rejilla de enfriamiento.
- Una vez que las galletas se enfríen, romper el chocolate en trozos más pequeños y derretir con aceite. Revuelva hasta que quede suave. Sumerja las galletas hasta la mitad en el chocolate y, si lo desea, espolvoree con chispas surtidas. Coloque las galletas en papel pergamino y deje que el chocolate se asiente completamente en el refrigerador.
Notas
- La primera forma de derretir el chocolate en la estufa a fuego lento., Primero, pon 2 pulgadas de agua a fuego lento en una cacerola. Si usas un trozo grande de chocolate (en lugar de chispas de chocolate), rompe el chocolate en trozos más pequeños y colócalo en un tazón a prueba de calor. Coloque el tazón en la boca de la olla. Asegúrese de que haya un espacio entre el fondo del recipiente y el agua. Agregue un poco de aceite y revuelva el chocolate a medida que se derrite. El chocolate debe derretirse en unos minutos.
- La segunda forma de derretir el chocolate (y la forma más fácil) es en el microondas. Coloque el chocolate y el aceite en un tazón apto para microondas y microondas durante 30-45 segundos hasta que se derrita., Revuelva el chocolate hasta que esté completamente suave.
- Categoría: Postre
- Método: Hornear
- tipo de Cocina: Americana
palabras clave: bañadas en chocolate galletas dulces de corazón de las cookies, shortbread corazón cookies, san valentín, las cookies, el corazón de las cookies, shortbread cookies
