Las barras de tarta de queso de calabaza en capas ricas y cremosas son el postre favorito de la temporada! Cada bocado está explotando con sabor con una corteza de galleta graham de especias de calabaza junto con una capa de pastel de queso de vainilla y una capa de queso crema de calabaza, ¡llenando todo hecho de la misma masa!
yo estaría mintiendo si dijera que no me gusta todo acerca de la calabaza de temporada! No puedo resistirme a ningún tipo de postre o incluso plato salado que incluya calabazas., Espero que la temporada para rodar alrededor de cada año para que pueda disfrutar de todas las cosas calabaza!
Si eres un fanático de la calabaza como yo, sé que te van a encantar estas barras de pastel de queso de calabaza. Son diferentes a todo lo que he hecho antes, y dejarán una impresión duradera en cualquiera que muerda su irresistible bondad.
lo que necesitará para hacer barras de pastel de queso de calabaza
- galletas Graham: usar galletas graham le dará esa corteza de pastel de queso perfecta y deliciosa.,
- mantequilla: solo necesita un poco de mantequilla para ayudar a mantener la corteza extra fuerte para las barras de pastel de queso.
- azúcar morena: sé que muchos pasteles de queso usan azúcar blanco granulado para la corteza, pero realmente me encanta el sabor del azúcar morena con los otros ingredientes de otoño.
- Pumpkin Spice: la estrella del espectáculo, por supuesto, es la Pumpkin pie spice! Usted necesitará un poco para la corteza, así como el relleno de pastel de queso.
- queso crema: es muy importante que use queso crema que esté a temperatura ambiente cuando comience a hacer esta receta., Si no lo haces, la capa de pastel de queso terminará más grumosa y no tan atractiva.
- azúcar granulada: el uso de azúcar granulada le dará la cantidad ideal de dulzura en cada bocado de estas barras de pastel de queso de calabaza.
- huevos: los huevos ayudan a unir los otros ingredientes y les dan una textura fantástica.
- crema agria: me gusta añadir un poco de crema agria a mis barras de tarta de queso porque sabe muy bien y va bien con los otros ingredientes.
- extracto de vainilla: un poco de vainilla lleva estas barras de pastel de queso de ordinario a extraordinario!, También puedes cambiarlo por Extracto de almendra si quieres un poco más de sabor divertido.
- calabaza enlatada: es importante que uses puré de calabaza y no relleno de pastel de calabaza. Hay una gran diferencia en los dos y el relleno de pastel de calabaza simplemente no funcionará.
Cómo Hacer Cheesecake de Calabaza Bares
estas Haciendo pumpkin cheesecake de barras en serio no podría ser más sencillo! Usted no tiene que poner en un montón de esfuerzo, pero la recompensa es increíble.,
comience calentando el horno a 325 grados Fahrenheit. Luego toma una bandeja para hornear y recuéstala con papel pergamino.
comience a preparar la corteza combinando las migas de galletas graham, la mantequilla derretida, el azúcar morena y la especia de calabaza en un tazón mediano. Después de tener una corteza seguir adelante y presionar hacia abajo y hasta el fondo de la sartén. Refrigere la corteza mientras comienza a preparar el relleno.
a continuación, mezcle el queso crema y el azúcar hasta que esté cremoso. No debería haber grumos. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien entre cada adición., Luego mezcle la crema agria y la vainilla.
Tome la masa de la nevera y añadir la mitad de la tarta de queso de la mezcla a la sartén. Déjalo a un lado.
Tome el resto de la masa y agregue la calabaza y la especia de pastel de calabaza. Mezclar hasta que se combine. A continuación, vierta la capa de calabaza en la parte superior de la capa de pastel de queso.,
Bake the cheesecake bars for 40 to 50 minutes or until the center is just slightly jiggly.,
Tome pumpkin cheesecake de barras de salir del horno y deje que se enfríe durante 2 horas. Luego colóquelos en el refrigerador y manténgalos refrigerados durante al menos seis horas. Es mejor si puedes guardarlos en la nevera durante la noche si es posible.,
Cómo Ablandar el Queso Crema
El método más fácil para ablandar el queso crema se deja a temperatura ambiente durante al menos una hora. Esto le dará la temperatura perfecta y más prime para trabajar con. Permite que su capa de pastel de queso sea extra suave y cremosa, lo que se suma a lo delicioso que es.
si no tiene tiempo para dejar que el queso crema se asiente a temperatura ambiente, también puede calentarlo en el microondas durante 10 segundos a la vez. Solo microondas hasta que acaba de empezar a ablandarse.,
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barras de pastel de queso de calabaza
- 16 ounces full fat cream cheese at room temperature
- 3/4 cup granulated sugar
- 2 large eggs
- 1/4 cup sour cream
- 1 teaspoon vanilla extract
- 3/4 cup canned pumpkin
- 1 teaspoon pumpkin pie spice
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F., Cubra una bandeja para hornear de 8×8 o 9×9 con papel pergamino.
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En un tazón mediano, combine los ingredientes para la masa y presione uniformemente en el fondo de la sartén. Refrigere hasta que haya terminado de hacer el relleno.
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En un tazón grande, combine el queso crema y el azúcar hasta que esté cremosa y bulto libre. Batir los huevos de uno en uno, luego la crema agria y la vainilla.,
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Retire la masa de la nevera y verter la mitad de la tarta de queso mezcla en la sartén. Reservar.
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a la masa restante, agregue la calabaza y la especia de calabaza y bate hasta que se combinen.
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vierta cuidadosamente la capa de calabaza sobre la capa de pastel de queso y hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que el Centro esté ligeramente movido.,
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retire del horno y enfríe durante al menos 2 horas, luego transfiera al refrigerador y refrigere durante al menos 6 horas (¡mejor durante la noche!).
Notas
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