¡esta refrescante receta de batido de piña ofrece una explosión de sabores tropicales con cada sorbo! Simplemente mezcle trozos de piña congelados con jugo de piña, yogur griego, plátanos y leche de coco para obtener una bebida rápida y saludable.
Necesidad de una escapada a la isla? Este helado batido de piña te hará sentir como si estuvieras relajándote en la playa. Se tarda solo 10 minutos en preparar y mezclar las frutas tropicales con yogur lleno de proteínas para un tratamiento saludable., Unas vacaciones rápidas sin tener que viajar más allá de su cocina.
cada sorbo es como beber una piña colada (sin el alcohol) o tomar un bocado de helado dole whip. El uso de piñas congeladas hace que la preparación sea rápida y fácil. Los plátanos en rodajas, el yogur y la leche de coco hacen que la textura sea súper cremosa. Simplemente agregue todos los ingredientes en una licuadora y en minutos estará en modo de relajación.,
Use piña congelada
Si tiene piña fresca madura en el mostrador, córtela en trozos de 1 pulgada y congélela en una sola capa para este batido. De lo contrario, recomiendo comprar una bolsa de trozos de piña congelados.
Cuando la fruta se congela y se mezcla, se crean partículas más pequeñas a partir del jugo solidificado y las fibras vegetales. Crea una textura más suave y tiene más sabor que solo agregar cubitos de hielo para hacer que la bebida se enfríe.,
Bumping up the tropical flavors
El jugo de piña aumenta el sabor base, agrega el equilibrio correcto de dulce y ácido. El jugo también hace que sea más fácil procesar el batido en la licuadora. Las rodajas de plátano fresco proporcionan cremosidad de los almidones y fructosa como edulcorante natural. El coco es abundante en climas tropicales, y el uso de leche de coco espesa crea una consistencia aterciopelada al tiempo que agrega el característico sabor dulce y a nuez de la isla.,
agregue fibra y proteína para un impulso nutricional
Un vaso de este batido de piña puede proporcionar un impulso nutricional a su dieta. La piña está llena de beneficios para la salud. De hecho, 1 taza de trozos proporciona 70 calorías, casi 1 gramo de proteína, sin grasa, casi 2 gramos de fibra y una variedad de vitaminas y minerales como las vitaminas C, la vitamina A, el potasio y el calcio .
esta bebida refrescante también contiene una enzima llamada bromelina, que puede ayudar como antiinflamatorio y ayudar en la digestión, aunque la evidencia científica varía., El yogur griego está repleto de proteínas y Probióticos, lo que hace que cada porción de batido sea más saciante y proporcione bacterias buenas al intestino.
cómo hacer un batido de piña
para garantizar una consistencia fría, pero no helada, agregue los artículos congelados primero. Comience con capas en los cubitos de hielo y piña congelada. Esto asegura que los ingredientes duros se descompongan rápidamente en las cuchillas afiladas. Luego agregue los ingredientes más suaves como el plátano y el yogur.,
agregue el jugo de piña y la leche de coco por último, ya que gotearán hasta el fondo de la taza de la licuadora y ayudarán a descomponer todos los elementos. Siempre aumento gradualmente la velocidad de la licuadora. Comience en el medio primero para obtener los trozos grandes en movimiento y picado luego aumentar a alta velocidad. El batido debe ser espeso y cremoso. Debe girar fácilmente hacia abajo en las cuchillas cuando haya terminado el procesamiento.
formas de personalizar este batido
- cambie el yogur a base de lácteos por coco, almendras, soja o anacardo por una bebida sin lácteos.,
- que sea más dulce con miel o jarabe de arce.
- agregue jugo de naranja, jugo de mango o jugo de guayaba en lugar de jugo de piña.
- mezcle otras frutas tropicales congeladas como mango, fresa o papaya.
- agregue semillas de lino para obtener fibra adicional.
ajustar la consistencia del batido
si el batido es demasiado espeso, agregue gradualmente una pequeña cantidad de jugo de piña para ayudar con el procesamiento, aproximadamente 1 cucharada a la vez. Dale a la licuadora unos segundos para sacar el líquido., Si se agrega demasiado a la vez, la textura será suelto y más fangoso-como lugar de cremosa y firme.
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Batido de Piña
Instructions
-
Add ice cubes, pineapple, banana slices, yogurt, pineapple juice, and coconut milk to a blender.,
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cubra y procese a velocidad media durante aproximadamente 30 segundos, utilizando el tamper según sea necesario. Aumenta a velocidad alta durante 15 a 30 segundos hasta que esté espesa y suave.
-
Ajuste el batido con más leche de coco o jugo de piña si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.,
Equipo
Notas
- Rendimiento: 3 tazas
- Tamaño de la Porción: 1 ½ tazas
- Hacer Libres de productos Lácteos: Sustituto de coco, de almendra, de soja, o de anacardo de yogur en lugar de yogur griego.
- Que sea más dulce: agregue 1 a 3 cucharaditas de miel o jarabe de arce.
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