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¿alguna vez se ha preguntado por qué sus fresas (o cualquier baya para el caso) no duran mucho tiempo en la nevera?, ¡El problema es que las esporas de moho se encuentran en todas las bayas! Utilice esta receta de berry wash para deshacerse de esporas de moho desagradable y hacer que sus bayas duran días más!
ya sea que esté preparando un pastel de Chantilly de bayas, o algo tan elaborado como mi receta de «pastel de fresa fresca con crema de mantequilla de fresa hecha de fresas frescas», estos pasos le permitirán preparar y almacenar sus bayas para que duren más tiempo y le permitirán más tiempo para usarlas entre sus recetas favoritas.,
Las bayas son un elemento básico del hogar, pero desafortunadamente, tienen una mala reputación. La mayoría de las veces, comprará un cartón de bayas en la tienda de comestibles, y solo unos días después ya han comenzado a pudrirse por las esporas de moho.
todas las bayas tienen esporas de moho ya en ellas. Es parte de ser una baya. ¡Pero eso no significa que no puedas hacer algo al respecto!
con estos pasos a continuación, podrá aumentar la vida útil de sus bayas para que duren más días.,
¿Cuánto tiempo suelen durar Las Bayas?
Las Bayas generalmente duran de 3 a 7 siete días una vez que se recogen y almacenan. Lo mejor es refrigerar sus bayas, y al hacerlo, extenderá su frescura. Las bayas que se dejan a temperatura ambiente continuarán pudriéndose más rápido a menos que se coloquen en un ambiente fresco y seco controlado por temperatura.
Cuando es posible, es mejor comprar las bayas, tanto cuando están en temporada, así como de los agricultores locales., Cuando compras localmente, no solo estás apoyando a empresas más pequeñas y ayudando a tu comunidad, sino que también estás comprando bayas más frescas que han pasado menos tiempo fuera de la vid.
cómo hacer una solución de lavado de bayas paso a paso
solo porque las fresas tienden a tener una vida útil más corta no significa que deba sentirse desalentado de comprarlas. Hay una serie de pasos muy simples y eficaces que puede tomar cuando está comprando y almacenando sus fresas en casa que le darán a sus fresas la mejor oportunidad de una vida útil más larga que la media.,
Suministros de lavado de bayas& ingredientes
- Envase grande
- toallas de papel
- colador
- vinagre blanco
- bayas frescas
Paso 1 – en una olla grande o tazón, combine 1 galón de agua fría con 1/2 taza de vinagre blanco (puede usar menos agua y vinagre para menos bayas)
paso 2 – remoje las bayas en este vinagre-lavar con agua durante aproximadamente 10 minutos. Suavemente revuelo la mía con mi mano para asegurarme de que todas las bayas estén recibiendo algo de vinagre amor.,
Paso 3-escurrir las bayas en un colador en el fregadero y dar un enjuague rápido. El enjuague no es realmente necesario ya que la pequeña cantidad de vinagre no afectará el sabor, pero lo hago de todos modos.
Paso 5-transfiera las bayas a toallas de papel y déjelas secar al aire hasta que estén completamente secas.
Paso 6-almacene las bayas secas con una toalla de papel seca en un recipiente de vidrio o plástico sin tapa para promover el flujo de aire en la nevera durante un máximo de tres semanas!, Puede reutilizar el recipiente en el que vinieron las bayas, ¡solo asegúrese de lavarlo primero!
estas bayas tienen dos semanas y son un poco encogidas, pero todavía no hay moho!
El vinagre en este lavado de fresa mata las esporas de moho que hacen que sus fresas se estropeen para que duren mucho más tiempo, ¡hasta tres semanas en el refrigerador!
consejos adicionales para hacer que sus fresas duren más
- inspeccione las bayas antes de comprarlas. Si las bayas tienen brillo y parecen frescas, es probable que duren más tiempo., Si las fresas parecen opacas o tienen tallos marchitos, es probable que no duren tanto como quieras que duren.
- al comprar bayas, voltee el contenedor. Las bayas mohosas suelen estar en la parte inferior donde se acumula toda la humedad.
- Las Bayas aplastadas, mohosas o magulladas no deben almacenarse porque el moho se extenderá a las otras bayas.
- La humedad es perjudicial para las bayas, por lo que debe mantenerlas secas para garantizar la frescura y la longevidad.,
- Mantener las bayas secas y refrigeradas ralentizará el proceso de moldeo y descomposición.
- De vez en cuando revise sus fresas almacenadas. Si alguna de las bayas que se almacenan han comenzado a moldearse o muestran signos de ir mal, retírela del racimo y devuelva el resto de las bayas al almacenamiento.
Bonus Tip!
incluso si sus fresas no se están moldeando, pueden comenzar a marchitarse por la pérdida de humedad en la nevera., ¡Puedes devolverlos a la vida y rellenarlos un poco remojando bayas viejas en agua helada durante 20 minutos!
me refiero.. no son buenos como nuevos, pero se ven bastante bien!,
si disfrutaste de este tutorial sobre cómo hacer que tus fresas duren más, no dudes en usar tus fresas frescas para recrear algunas de nuestras recetas favoritas de fresas:
- La Mejor Receta de pastel de fresa
- rollos de canela de fresa con glaseado de queso crema
- receta de relleno de bayas
- receta de mezcla de pastel de fresa
Berry Lavar Receta
▢
Instrucciones
-
Combinar el agua y el vinagre en una olla grande o un tazón
-
Añadir las bayas y dejar en remojo durante 10 minutos
-
enjuague Suavemente la fruta con agua fresca y colocarlos en algunas toallas de papel para secar
-
Almacenar sus granos en la nevera y disfrutar de ellos durante tres semanas!,
Notas
- Usted puede aumentar o reducir la cantidad de agua y vinagre para el número de bayas que usted tiene. Por ejemplo, si solo necesita lavar una pinta de fresas, puede usar 4 tazas de agua fría y 2 cucharadas de vinagre para lavar las bayas.,
- asegúrese de que la fruta se seque antes de guardarlo para evitar que se moje
- Elija las que no tienen signos de moho o moretones para la máxima frescura y longevidad
- Ocasionalmente, compruebe que las bayas para cualquier malos y retirar inmediatamente
- Refrescar viejos bayas sumergiéndolos en agua con hielo durante 20 minutos